올해가 지나고 나면 우리가 모두 공평하게 먹는 이것! 바로 주민등록상의 나이다. 누구나 한 살씩 더 늘어날 수밖에 없는 주민등록상의 나이와 달리, 우리의 노력으로 늘지 않는, 오히려 거꾸로 되돌릴 수도 있는 나이가 있다. 바로 생체 나이, 즉 몸 나이다. 생체나이란 내 몸의 전반적인 건강 상태와 노화 진행 정도를 나타내는 나이를 말한다. 생체나이가 실제 나이보다 많으면 외모뿐만 아니라 신체 장기들까지 늙어버린 상태이기 때문에 건강한 삶을 위해서는 몸 나이를 젊게 되돌리는 것이 무엇보다 중요하다. 그렇다면 현재 내 몸 나이는 몇 살인지 알아볼 방법은 없을까? 집에서 누구나 간단하게 확인할 수 있는 몸 나이 자가 진단법은 바로, 균형 나이 테스트와 유연성 나이 테스트. 간단한 두 가지 테스트를 통해 내 몸 나이를 확인하는 방법을 내 몸 사용설명서에서 알려준다.
#밥상 속에 숨은 뼈 회춘, 혈관 회춘 영양소의 정체!
몸 나이를 되돌리기 위해 중요한 것이 바로 식습관이다. 몸 나이를 되돌리기 위해서는 무엇을 어떻게 먹느냐가 중요하다. 그런데 몸 나이를 되돌리는 식품은 특이하고 생소한 것이 아니라 우리가 늘 먹는 밥상 속에 숨어 있다는 사실!
가장 먼저 뼈 회춘 영양소는 바로 비타민 K! 시금치, 브로콜리, 배추 등에 풍부하게 들어있는 비타민K는 최근 골다공증 및 뼈 건강을 위한 필수 영양소로 새롭게 주목받고 있다. 비타민 K가 부족하면 칼슘이 골 기질과 결합하지 못해 뼈에서 칼슘이 배출되어 뼈 밀도가 낮아지게 된다. 뼈 건강을 지키는 뼈 회춘 영양소 비타민 K는 어떤 식품에 풍부하게 들어 있는 것일까? 지금이 제철인 무가 그 주인공! 무 부위 중에서도 특히 관심을 가져야 할 부분은 바로 무청이다. 이 무청을 말려 시래기로 먹었을 때 비타민 K를 가장 효과적으로 섭취할 수 있다는 사실! 시래기 된장국으로 흔히 먹는 시래기를 보다 건강하고 똑똑하게 먹는 1등급 밥상의 비법을 소개한다.
뼈 건강만큼 중요한 것이 바로 혈관 건강이다. 서양에서는 ‘사람은 자신의 혈관만큼 늙는다’는 말이 있을 정도로 혈관 건강을 중요시한다. 혈관이 건강하지 못하면 신진대사가 원활하지 못할 뿐만 아니라 혈관질환들에 의해 돌연사의 위험까지 증가할 수 있다. 그렇기 때문에 중년 이후에는 더욱 혈관 건강에 신경을 써야 한다. 혈관 건강을 지켜주는 회춘 영양소는 바로 엽산이다. 흔히 임산부들의 영양제로 알려진 엽산은 혈관 건강에도 도움이 된다. 엽산은 혈관 내피를 손상시키고 혈관벽을 파괴하는 호모시스테인은 체내 농도를 낮춰줘 혈관 회춘에 도움이 된다. 엽산은 푸른 잎 채소에 많이 들어있는데 조리과정에 따라 에너지 손실이 크기 때문에 제대로 조리해서 먹는 것이 중요하다. 열과 물에 약한 엽산은 데쳐 먹거나 삶아 먹을 경우 에너지 손실이 크다.
따라서 엽산 식품은 생으로 먹는 것이 엽산 손실을 줄일 수 있는 가장 좋은 방법이라는데. 엽산도 풍부하고 생으로 먹기에도 안성맞춤이 식품은 뭐가 있을까? 엽산 특급 식품은 바로 방울양배추다. 방울 양배추를 제대로 먹는 방법과 엽산 식품과 함께 먹으면 좋은 환상의 궁합 영양소까지 내 몸 사용설명서에서 알려준다.
#피부 건강 & 장 건강 지키는 피부 회춘 영양소의 정체는?
몸 나이가 늙어간다는 걸 가장 먼저 알 수 있는 곳이 어딜까? 바로 피부다. 신체 노화에 따라 피부의 노화가 함께 진행되는데 중요한 것은 피부에 주름이 생기고 머리가 빠지는 등의 현상들이 신체 기능이 저하될 때 나타나는 무언의 신호라는 것. 따라서 피부 건강을 지키는 것은 곧 몸 나이를 되돌린다는 것과도 같다. 이러한 피부 회춘을 돕는 영양소의 정체는 바로 비오틴! 비오틴은 비타민 B7이라는 수용성 비타민으로 지방과 단백질 대사에 필요한 영양소다. 비오틴이 부족하게 되면 세포 성장과 필수지방산 생성이 어려울 뿐만 아니라 신장기능과 인슐린 생성에도 영향을 미친다. 특히 비오틴은 장에서 생성이 되는데 장 속 유익균이 충분할 때 비오틴 생성이 활발해진다. 반면 비오틴이 부족하면 장내 환경이 나빠져서 비오틴 생성이 줄어들게 된다. 비오틴과 장 건강은 유기적인 관계를 유지하는 것이다. 피부회춘에 도움을 주는 비오틴 식품은 콩류, 채소류, 과일류, 견과류 등에 풍부하게 들어 있어있다. 때문에 비오틴 식품은 특정 식품을 먹는 것보다 밥상 속에 숨은 비오틴 식품을 꾸준하게 충분한 양을 먹는 것이 중요하다. 그렇다면 비오틴 식품을 똑똑하게 섭취하는 방법은 무엇일까? 그 해법을 내 몸 사용설명서에서 알려준다.
1등급 밥상의 비밀 제2탄! 몸 나이 되돌리는 특급비법은 2016년 11월 18일 금요일 밤 9시 50분 TV조선 내 몸 사용 설명서에서 확인할 수 있다.