최근 중년의 건강을 위협하는 것 중 주목해야 할 것이 있다. ‘중성지방’이 바로 그것! 중성지방은 콜레스테롤과 더불어 혈액에 녹아있는 기름 성분으로, 중성지방이 많아지면 혈관이 막히면서 뇌졸중, 심근경색과 같은 심뇌혈관 질환을 유발한다. TV조선 <내 몸 사용설명서>에서는 염창환 가정의학과 전문의와 함께 중년 건강을 위협하는 ‘중성지방’을 유발하는 식품과 반대로 ‘중성지방’이 쌓이는 것을 막는 방법을 알아본다.
혈관과 내장 속에 끼어있는 중성지방이 높아지면 우리의 혈액은 어떻게 변할까? 중성지방 수치가 500mg/㎗ 이상인 고지혈증 혈액을 통해 중성지방의 실체를 눈으로 확인할 수 있다.
튀김이나 패스트푸드 같은 고지방 식품이 중성지방을 유발하는 것은 당연한 사실! 하지만 더 큰 문제는 우리가 몰랐던 음식 중에 중성지방 유발자들이 숨어있다. 중성지방 유발자의 정체는 바로 우리가 매일 먹고 있는 ‘흰쌀밥’, ‘국수’와 같은 평범한 식품은 물론, 일부 과일주스와 술이다! 특히 흰쌀밥과 같은 정제된 탄수화물은 체내에서 당으로 분해되는데, 이것은 설탕을 직접 먹는 것과 같다고 한다. 그중에서도 잔치국수 한 그릇은 각설탕 39개에 해당한다고 하니, 식사와 간식을 선택할 때도 주의가 필요하다. 무심코 먹었던 중성지방 유발 식품의 정체를 <내 몸 사용설명서>에서 공개한다.
한편, 혈관건강에 도움이 되는 식품으로 복분자와 카카오닙스를 소개한다. 복분자 속 폴리페놀인 엘라그산은 중성지방 축적을 막아 혈액순환을 도와주고, 갈릭산 성분은 혈관 손상을 억제하고 나쁜 콜레스테롤 합성도 억제해주는 효과가 있다. 카오닙스는 카카오열매 씨앗을 발효, 건조, 로스팅하여 부순 것으로 그 효능효과가 뛰어나 오래전부터 신의 열매라 불려 왔다. 세계적으로 알려진 것은 카카오 열매를 먹은 인디언들이 심장질환 발생률이 낮다는 것이 알려지면서부터다. 카카오닙스가 중성지방 제거에 효과적인 이유는 ‘카카오닙스’ 속의 폴리페놀 때문인데. 그중 주목해야 할 것이 바로 ‘카테킨’ 성분! 자연계 폴리페놀 중 가장 강력한 항산화 성분으로 알려진 ‘카테킨’은 흔히 녹차에 많이 들어있다고 알려져 있는데. 카카오닙스에는 녹차나 홍차보다 많은 카테킨 양이 들어있다.
<중년 건강의 핵심, 혈관! 중성지방을 잡아라!>은 2016년 5월 27일 금요일 밤 9시 50분 TV조선 <내 몸 사용설명서>에서 확인할 수 있다.