´©±¸³ª ÇѹøÂëÀº ¸Ó¸®°¡ Áö²öÁö²ö ¾ÆÇ µÎÅëÀ» °æÇèÇÑ´Ù. ¸Ó¸®°¡ ÀÚÁÖ ¾ÆÆÄ ÁøÅëÁ¦¸¦ ´Þ°í »ç´Â »ç¶÷µµ ¸¹´Ù. ±×·¸Áö¸¸ ÁøÅëÁ¦ ¾øÀ̵µ »ýÈ° ¼Ó¿¡¼ µÎÅëÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â ¹æ¹ýÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÎÁ¦´ë ºÎ»ê¹éº´¿ø ½Å°æ°ú ¼Á¤È ±³¼öÀÇ µµ¿ò¸»·Î µÎÅë ¿¹¹æ¹ý¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº»´Ù.
1. ¸¼Àº °ø±â¸¦ ¸¶½Å´Ù.
¿ì¸®°¡ Ç×»ó ¸¶½Ã°í È£ÈíÇÏ´Â ´ë±â Áß¿¡´Â ÄÜÅ©¸®Æ®, ¾Æ½ºÆÈÆ®, ±Ý¼Ó, À¯¸®, ºñ´Ò, ÈÇй°Áú ¹× °¢Á¾ °øÇØ ¹°ÁúÀÌ ¼¯¿© ÀÖ¾î À̵éÀÌ µÎÅëÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù. ¹ÐÆóµÈ °ø°£Àº ȯ±â¸¦ ÀÚÁÖ ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
2. Àû´çÇÑ ¿îµ¿À» ÇÑ´Ù.
Àû´çÇÑ ¿îµ¿Àº ±ÙÀ°À» °ÈÇØÁÖ°í, ÁÁÀº ÀÚ¼¼¸¦ À¯ÁöÇÏ°Ô µµ¿ÍÁÖ¸ç, ¸ñ°ú ¾î±ú, Ç㸮 µîÀÇ ±ÙÀ° ±äÀåµµ¸¦ ³·Ãß´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ±ÙÀ° ±äÀåµµ°¡ ³·¾ÆÁö¸é ±ÙÀ°Àû ±äÀå ¹× ½É¸®Àû ±äÀåÀÌ ³·¾ÆÁ® µÎÅëÀÇ Çؼҿ¡ ¸¹Àº µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. µÎÅë¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â Àû´çÇÑ ¿îµ¿Àº Á¶±ë, ¼Óº¸, »çÀÌŬ, ¼ö¿µ µî°ú °°Àº À¯»ê¼Ò¿îµ¿ÀÌ´Ù.
3. °ú·ÎÇϰųª ³Ê¹« ½ÉÇÑ ¿îµ¿Àº µÎÅëÀ» ÀÏÀ¸Å°°Å³ª ¾ÇȽÃų ¼ö ÀÖ´Ù.
Àû´çÇÑ ¿îµ¿Àº µÎÅë¿¡ µµ¿òÀÌ µÇÁö¸¸ ºÎÀûÀýÇϰųª À߸øµÈ ÀÚ¼¼, °úµµÇÑ ¿îµ¿Àº µÎÅëÀ» À¯¹ßÇϰųª ¾ÇȽÃų ¼öµµ ÀÖ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î °úµµÇÑ ¿îµ¿Àº »ï°¡°í ¿îµ¿ Áß, ÈÄ µÎÅëÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù¸é µÎÅë¿¡ ´ëÇÑ Àü¹®ÀûÀÎ Áø·á¸¦ ²À ¹Þ¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
4. ¸¶À½ÀÇ ÆòÁ¤À» À¯ÁöÇÑ´Ù.
ȸ¦ ³»°Å³ª ºÒ¾ÈÇØÁö¸é ±³°¨½Å°æ°è°¡ ÃËÁøµÇ¾î, ½ºÆ®·¹½º È£¸£¸óÀÇ ºÐºñ°¡ Áõ°¡µÇ´Â ½ºÆ®·¹½º ¹ÝÀÀÀÌ ³ªÅ¸³´Ù. ÀÌ·± ½ºÆ®·¹½º ¹ÝÀÀÀº ±àÁ¤ÀûÀÎ ¸éÀÌ ÀÖÀ¸³ª °íµµÇÏ°Ô, ºó¹øÇÏ°Ô ³ªÅ¸³ª¸é ½É¸®Àû, À°Ã¼ÀûÀ¸·Î ÇǷλóÅ¿¡ ºüÁ® ºÎÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù. ÀÌ·± ½ºÆ®·¹½º´Â µÎÅëÀÇ ¾ÇÈ¿äÀÎÀÌ µÈ´Ù.
5. Àå½Ã°£ ºÒÆíÇÑ ÀÚ¼¼ À¯ÁöÇϰųª Àå½Ã°£ÀÇ ÄÄÇ»ÅÍ ÀÛ¾÷À» »ï°£´Ù.
À߸øµÈ ÀÚ¼¼´Â ¸ñ°ú ¾î±ú µîÀÇ ±ÙÀ°ÀÇ ±äÀåµµ¸¦ ³ôÀδÙ. ƯÈ÷ Àå½Ã°£ÀÇ ÄÄÇ»ÅÍ ÀÛ¾÷, ÀáÀß ½Ã°£¿¡ ´©¿ö¼ ÈÞ´ëÆùÀ¸·Î ÀÎÅÍ³Ý ¼ÇÎÀ» ¿À·¡ ÇÏ´Â °ÍÀº ±ÙÀ°ÀÇ ±äÀåµµ¸¦ ³ô¿© µÎÅëÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
6. ³¢´Ï¸¦ °Å¸£Áö ¸»°í Àß Ã¬°Ü ¸Ô´Â´Ù.
6½Ã°£ ÀÌ»ó À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â °Íµµ µÎÅëÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù. °øº¹½Ã°£ÀÌ ±æ¾îÁö¸é Ç÷´çÄ¡°¡ ³·¾ÆÁ® ³ú·Î Ç÷´çÀ» °ø±ÞÇϱâ À§ÇØ ³úÇ÷°üÀÌ ¼öÃàÇÏ°Ô µÇ¸ç, ÀÌ·Î ÀÎÇØ µÎÅëÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. µû¶ó¼ °øº¹ ½Ã µÎÅëÀÌ ÀæÀº °æ¿ì, ¼Ò·®ÀÇ À½½ÄÀ» ÇÏ·ç 4~5ȸ ¸Ô´Â °ÍÀÌ µÎÅëÀ» °æ°¨Çϰųª ¿¹¹æÇϱâ À§Çؼ ÁÁ´Ù.
7. µÎÅëÀ» ¾ß±âÇÏ´Â ½ÄÇ°°ú À½·á¼ö¸¦ ÇÇÇÑ´Ù.
¾Æ¹Î, ´Ü¿°¼Ò ±Û·çŽ»ê¿°(MSG), ¾ÆÁú»ê¿°(nitrate), ¾Æ½ºÆÄŽ(aspartame), Ä«ÆäÀÎÀ» ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÑ Ä¿Çdzª À½·á¼ö´Â °·ÂÇÑ µÎÅëÀ¯¹ßÀÎÀÚ·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÀÌ·± ½ÄÇ°À̳ª À½·á¼ö¿Í °ü·ÃµÈ µÎÅëÀÌ ÀÖ´Ù¸é ÀÏÂ÷ÀûÀ¸·Î À¯¹ß¿äÀÎÀÌ µÇ´Â ½ÄÇ°À̳ª À½·á¼ö¸¦ ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.