[NSȨ¼îÇΡ¤ÇコÁ¶¼± °øµ¿±âȹ] Çï½ÃǪµå·Î Â÷¸®´Â °Ç° ½ÄŹ
´Ù°¡¿À´Â ¿©¸§À» ¾ÕµÎ°í ¹Ì¸® ¸ö¸Å¸¦ °ü¸®ÇÏ°í ½Í´Ù¸é, Áö±ÝºÎÅÍ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ½ÃÀÛÇÏÀÚ. À¯»ê¼Ò¡¤±Ù·Â ¿îµ¿À¸·Î ¸ö¿¡ ÀÖ´Â Áö¹æÀº Å¿ì°í ±ÙÀ°Àº Å°¿ì´Â µ¿½Ã¿¡, ÀúÁö¹æ¡¤°í´Ü¹é À½½Ä À§ÁÖ·Î °Ç°ÇÑ ½Ä´ÜÀ» Â¥´Â °Ô Áß¿äÇÏ´Ù. ´ÙÀ̾îÆ® ¼º°øÀÇ 8ÇÒÀº ¡®½ÄÀÌ¡¯¿¡ ÀÖ´Ù.
´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â Çï½ÃǪµå 5°¡Áö.
°¡ÀÚ¹Ì
º½¿¡ ½±°Ô º¼ ¼ö ÀÖ´Â »ý¼±ÀÎ °¡Àڹ̴ °í´Ü¹é¡¤ÀúÄ®·Î¸® Èò»ì »ý¼±ÀÌ´Ù. ´ÙÀ̾îÆ®ÇÒ ¶§ ´ß°¡½¿»ìÀ̳ª Äá¿¡ Áú¸°´Ù¸é °¡Àڹ̷Π´Ü¹éÁúÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °Íµµ ÁÁÀº ¹æ¹ýÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ °¡ÀÚ¹ÌÀÇ Áö´À·¯¹Ì¿¡´Â ÇǺΠ¼Ó ÁøÇÇÃþÀÇ Áß¿äÇÑ ±¸¼º¼ººÐÀÎ Äݶó°ÕÀÌ Ç³ºÎÇØ, ´ÙÀ̾îÆ®·Î °ÅÄ¥¾îÁø ÇǺο¡µµ ÃßõÇÒ ¸¸ÇÏ´Ù.
TIP »ìÀÌ ´Ü´ÜÇÏ°í Â̱êÇÑ °¡Àڹ̴ ±¸ÀÌ ¿Ü¿¡µµ ¹Ì¿ª±¹¿¡ ³Ö¾î ¸Ô°Å³ª, ¹«Ã»À» ¸»¸° ¹«½Ã·¡±â¿Í µÈÀåÀ» ³Ö°í Á¶¸²À¸·Î ¸Ô¾îµµ ¸ÀÀÌ ÁÁ´Ù. ±¸¿ö ¸ÔÀ»¶§´Â °¡¿îµ¥¿¡ ¡®X¡¯ÀÚ·Î Ä®ÁýÀ» ±í°Ô ³ÖÀ¸¸é »¡¸® Àʹ´Ù.
·»Æ¿Äá
³ìµÎ¿Í ºñ½ÁÇÏ°Ô »ý±ä ·»Æ¿Äá(Lentil)Àº ÀεµÀÇ °Ç°½ÄÇ°ÀÌ´Ù. Àεµ¿¡¼´Â ¡®´Þ¡¯À̶ó°í ºÎ¸£¸ç ¸ÅÀÏ ¹äÀ̳ª »§¿¡ °çµé¿© ¸ÔÀ» Á¤µµ´Ù. ·»Æ¿Äá¿¡´Â ´Ü¹éÁú°ú ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÏ°í, ¾Æ¿¬ ÇÔÀ¯·®ÀÌ ´Ù¸¥ ÄẸ´Ù ³ô¾Æ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ÀûÇÕÇÏ´Ù. ¿±»ê ÇÔÀ¯·® ¿ª½Ã ¹é¹Ì¿¡ ºñÇØ 130¹è ÀÌ»ó ³ô¾Æ Àӽźο¡°Ô Àαâ´Ù. »öÀÌ °¥»ö¡¤ÁÖȲ»ö µî ´Ù¾çÇѵ¥, °¥»ö ·»Æ¿ÄáÀ» µµÁ¤Çϸé ÁÖȲ»öÀÌ µÈ´Ù.
TIP ·»Æ¿ÄáÀº ½Ä°¨ÀÌ ºÎµå·¯¿ö µû·Î ºÒ¸± ÇÊ¿ä°¡ ¾ø´Ù. ºÒ·Á¼ »ç¿ëÇÏ¸é ¸ð¾çÀÌ À¸±úÁö°Å³ª ½Ä°¨ÀÌ ¶³¾îÁø´Ù. 10ºÐ Á¤µµ ²ú´Â ¹°¿¡ »î¾Æ ¹°±â¸¦ Á¦°ÅÇÏ°í, °¢Á¾ ä¼Ò¸¦ °çµéÀÎ µÚ ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ·Î ¹ö¹«¸®¸é ·»Æ¿Äá »ø·¯µå°¡ µÈ´Ù.
±Í¸®
±Í¸®´Â ¹Ì±¹ <ŸÀÓ>Áö(ò¼)°¡ ¼±Á¤ÇÑ ¡®°·ÂÇÑ È¿°ú ³»´Â 10°¡Áö À½½Ä¡¯ Áß Çϳª´Ù. 100g´ç ½ÄÀ̼¶À¯´Â 11g, ´Ü¹éÁúÀº 14.3gÀÌ ÇÔÀ¯µÅ Àִµ¥, ÀÌ´Â ¹é¹ÌÀÇ 11¹è, 3¹è¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. ±×·¡¼ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÑ´Ù¸é ¹é¹Ìº¸´Ù ±Í¸®·Î ¹äÀ» ÇØ ¸Ô´Â °Ô µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¸ö¿¡ È°·ÂÀ» ÁÖ°í, Áö¹æÀÌ ½×ÀÌÁö ¾Êµµ·Ï µ½´Â ºñŸ¹ÎB©üµµ dzºÎÇÏ´Ù.
TIP ±Í¸®´Â ´ÙÀ̾îÆ®´Â ¹°·Ð Ç÷´ç Á¶Àý¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ´Ù¸¥ °î¹°¿¡ ºñÇØ, ¸Ô¾úÀ» ¶§ ¸ö¿¡¼ ´çÀ¸·Î Èí¼öµÇ´Â ¼Óµµ°¡ ´À¸®´Ù. óÀ½ºÎÅÍ ±Í¸®·Î¸¸ ¹äÀ» ÇØ ¸ÔÀ¸¸é ½Ä°¨ÀÌ ²¬²ô·¯¿ï ¼ö ÀÖÀ¸´Ï ¹ä¿¡ Á¶±Ý¾¿ ³Ö¾î¼ ¸Ô¾îº¸ÀÚ.
´ß°¡½¿»ì
±ÙÀ°ÀÌ Ä¿Áö¸é ½ÅÁø´ë»ç°¡ È°¹ßÇØÁ® »ìµµ Àß ºüÁø´Ù. ´ß°¡½¿»ìÀº ´Ü¹éÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í Áö¹æ ÇÔÀ¯·®Àº Àû¾î ´ÙÀ̾îÆ®Çϰųª ¿îµ¿ÇÏ´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô ¡®²À ÇÊ¿äÇÑ ½ÄÇ°¡¯ À¸·Î ²ÅÈù´Ù. ±ÙÀ°Àº Çʼö¾Æ¹Ì³ë»ê 8Á¾ÀÌ ¸ðµÎ ÀÖ¾î¾ß Ä¿Áú ¼ö Àִµ¥, ´ß°¡½¿»ì¿¡´Â Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»ê 8Á¾ÀÌ ¸ðµÎ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù.
TIP °£È¤ »ìÀ» »©±â À§ÇØ ´ß°¡½¿»ì¸¸ ¸Ô´Â »ç¶÷µµ Àִµ¥, ÀÌ °æ¿ì ±ÙÀ°ÀÌ Àß »ý±âÁö ¾Ê¾Æ ¿ÀÈ÷·Á Àå±âÀûÀÎ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µ¶(Ô¸)ÀÌ µÈ´Ù. Â÷¿ò °¡Á¤ÀÇÇаú ±èÁ¾¼® ±³¼ö´Â ¡°Åº¼öȹ°°ú ´Ü¹éÁúÀº 4´ë 1 ºñÀ²·Î ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô ±ÙÀ°À» ¸¸µé±â ÁÁ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
»ç°ú
»ç°ú´Â ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ÁÁÀº °úÀÏÀÌ´Ù. Ä®·Î¸® ÀÚü´Â 100g´ç 57kcal·Î ±ÖÀ̳ª ¹è, ¼ö¹Úº¸´Ù ³ôÁö¸¸ Ä®·Î¸®¿¡ ºñÇØ Æ÷¸¸°¨ÀÌ ³ô¾Æ Á¶±Ý¸¸ ¸Ô¾îµµ ½Ä»ç·® Á¶Àý¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ´ÙÀ̾îÆ®ÇÒ ¶§ ¼Ò½Ä(á³ãÝ)ÇÏ¸é º¯À» Á¦´ë·Î º¸Áö ¸øÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ´Ù. À̶§ ÇÏ·ç ½Ä´Ü¿¡ »ç°ú¸¦ Æ÷ÇÔ½ÃÄÑ º¸ÀÚ. »ç°ú¿¡´Â ¡®Æåƾ¡¯À̶õ ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇѵ¥, À§Àå¿îµ¿À» µµ¿Í º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇÑ´Ù.
TIP »ç°ú´Â 1~5¡É¿¡¼ ³ÃÀå º¸°üÇϵÇ, ´Ù¸¥ °úÀÏ°ú ºÐ¸®Çϰųª µû·Î ºÀÁö¿¡ ³Ö¾î º¸°üÇØ¾ß ÇÑ´Ù. »ç°ú¿¡¼ ³ª¿À´Â ¿¡Æ¿·»À̶õ °¡½º°¡ ´Ù¸¥ °úÀÏÀ» °ú´Ù ¼÷¼º½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù.
Çï½ÃǪµå °ü·Ã Á¦Ç°Àº NSȨ¼îÇο¡¼ ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.