사람들의 입맛이 변하고 있다. TV 요리 프로그램 등을 통해 다양한 세계 요리를 한식과 퓨전한 음식이 많이 나오고 있다. 또한, 현대인의 바쁜 일정 때문에 간단하고 빠른 조리법을 선호한다. 요즘 사람들의 입맛과 취향을 살린 맛있고 간편한 요리법을 소개한다. 신세계 마켓, 아웃백 등 수많은 음식 매체 섭외 1순위인 요리 연구가가 소개하는 ≪요즘 입맛 요즘 반찬≫은 요리 비법이 생생하게 담겨 있다. 집에 꼭 있어야 하는 기본 반찬부터 한식 일품 반찬과 다양한 퓨전 요리까지 선보인다. 그동안 어떤 요리 클래스에서도 공개되지 않았던 특급 요리법으로 누가 해도 '꿀맛'이다. 더불어 아름다운 식탁을 꿈꾸는 주부들의 감성을 자극하는 저자만의 감각적인 멋 내기도 배울 수 있다. 또한, 요리 초보자도 빠르고 쉽게 요리할 수 있도록 기본양념 소개, 알뜰하고 실속 있게 장 보는 법, 똑소리 나는 음식재료 손질과 보관법 등도 자세히 알려준다.
비타북스 刊, 296쪽. 1만4800원.
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