귀리·렌즈콩 매출 급증… 슈퍼 곡물 효능 대체 뭘까?

건강에 좋다고 알려진 귀리나 렌즈콩 같은 슈퍼 곡물이 대형 마트에서 인기를 끌고 있다.

30일 홈플러스가 올해 상반기 전체 잡곡 매출 가운데 슈퍼곡물의 비중이 처음 10%를 넘어섰다고 밝혔다. 같은 기간 슈퍼곡물 매출은 작년보다 15배(1천 437%)로 급증했다. 특히 귀리와 렌즈콩의 증가율이 1천77%, 7천136%에 이르렀다. 귀리와 렌즈콩의 효능을 알아본다.

귀리는 미국 일간지 '타임'이 선정한 '세계 10대 슈퍼푸드' 중 하나로 선정된 식품이다. 귀리에는 불포화지방산이 풍부해 혈압을 낮추는 데 특히 효과적이고, 혈중 콜레스테롤도 낮춰주는 것으로 알려졌다.

특히 귀리에 함유된 베타글루칸은 체내 노폐물을 분해하며 열을 내리고 독을 없애는 역할을 해 암세포 증식 억제에 도움을 준다. 또한, 귀리에는 섬유질이 풍부해 변비 예방에 좋다.

렌즈콩의 원산지는 유럽, 중동, 인도 등으로 특히 인도인들은 매일 하루에 두 번씩 이 콩을 빵이나 밥에 곁들여 먹는다. 프랑스, 이탈리아, 독일 등 유럽인들도 이 콩을 끓여서 스튜를 해 먹거나 삶은 렌즈콩을 채소와 함께 섞어 샐러드로 즐겨 먹는다.

렌즈콩에는 단백질과 콜레스테롤을 낮춰주는 식이섬유가 풍부하고 아연도 다른 콩보다 많다. 비타민 B군과 엽산이 풍부해 임산부가 먹으면 태아의 기형을 막아줄 수 있다. 렌즈콩은 심장병, 암, 노화를 막는 데 도움을 주는 항산화제 역할을 한다.