동치미 어원은 '겨울 김치'

동치미 어원이 화제다.

동치미는 무를 잠깐 절여 국물을 흥건하게 하여 담근 김치로 오랫동안 저장해두고 먹는 김장 김치다. 동치미 어원은 '동침(冬沈)'이라는 한자어에서 나왔다. 겨울 동(冬)자에 김치를 나타내는 침(沈)자를 사용해 '겨울에 먹는 김치'라는 뜻이다. '동침'은 시간이 흐르면서 부르기 편한 동치미로 말이 바뀌며 동치미 어원이 됐다.

김치는 유네스코에도 등재된 대표적 건강 음식이다. 김치는 항암, 비만 방지 등의 건강 효과를 보이지만 염분이 많은 것이 아쉽다. 지나친 나트륨 섭취는 고혈압, 신장병, 위암 등을 일으키거나 악화시킨다. 동치미는 김치보다 염분이 적다. 따라서 소금 섭취량에 주의해야 하는 사람들은 김치 대신 동치미를 먹는 것이 좋다.

동치미의 주재료인 무는 수분은 풍부하고 열량은 낮아 다이어트에 효과적이다. 또한, 무의 디아스타아제라는 효소는 음식 소화를 촉진하고, 풍부한 섬유소는 변비 해소를 돕는다.