단감의 칼로리, 얼마나 낮길래…

단감의 칼로리가 주목을 받고 있다. 단감의 칼로리는 100g당 44kcal로 다른 과일들에 비해 낮은 편으로, 100g당 66kcal의 홍시와 비교해도 3분의 2수준이다.

단감의 칼로리는 낮지만 단감의 효능은 다양하다. 가을이 제철인 단감은 낮은 칼로리로 다이어트에 도움을 주며, 항산화 작용과 항암효과가 뛰어난 '베타카로틴'이 풍부하게 들어있어 노화방지와 폐암 예방에 좋다.또한 담감은 비타민 A와 비타민 C가 풍부하게 함유돼있어 피로회복과 면역력 증진에 좋다. 특히 비타민 C는 귤의 2배나 들어있어 겨울에 기승을 부리는 감기를 예방할 수 있고 피부미용에도 도움을 받는다. 단감에 들어있는 풍부한 비타민 C는 항산화 효과를 나타내 고혈압과 동맥경화를 예방하기 때문에 중풍(뇌졸중)이나 심장병 예방에도 도움이 될 수 있다.

단감은 꼭지가 황색으로 볼록하게 튀어나온 것일수록 씨가 고르게 박혀 있어 맛이 좋다. 단감을 고를 때는 껍질에 탄력과 윤기가 있고 표면이 울퉁불퉁하지 않고 색이 짙으며 꼭지가 매끈하게 붙어있는 것을 고르는 것이 좋다.단감은 온도가 상승할수록 과육이 쉽게 물러지기 때문에 비닐봉지 등에 밀봉하여 0℃의 저온에 보관해두고 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 보관해 둔 단감을 먹을 때는 표면에 있는 네 개의 홈을 따라 대각선으로 자르면 씨에 닿지 않고 깔끔하게 담감을 나눌 수 있다. 이렇게 4 등분 한 단감은 안쪽의 스펀지 같은 부분을 도려내야 단맛을 더 많이 느낄 수 있다.