고혈압은 생활 습관을 관리하지 않으면 심장의 관상동맥이나 뇌 동맥, 대동맥 등에 동맥경화증이 발생, 여러 합병증을 유발할 수 있는 위험한 병이다. 평소 식이조절을 잘 하는 게 중요한데, 음식을 가려 먹지 않아서 병을 키우는 사람들이 많다. 고혈압 피해야 할 음식에는 어떤 것들이 있을까?
나트륨이 많은 음식이 고혈압 환자가 피해야 할 대표적인 음식이다. 나트륨은 철분이나 칼슘과 같은 무기질의 일종으로, 인체에 들어와 삼투압을 통해 체액의 양을 조절한다. 나트륨을 과다 섭취하면 혈액 염도가 높아지면서 삼투압 현상으로 주변 물을 혈액 내로 끌어당긴다. 그럼 혈액량이 늘고 혈관이 부풀면서 혈관 벽이 압박을 받아 혈압이 자연스레 높아진다.
따라서 고혈압 피해야 할 음식중 대표적 음식은 국물이다. 국물에는 소금이 많이 녹아있다. 김치류, 젓갈류 등의 염장식품이나 햄, 통조림 등의 가공식품, 라면이나 케첩, 감자튀김 등에도 나트륨이 많이 들어서 주의해야 한다. 이밖에 양파를 먹는 것도 도움이 된다. 양파는 몸속에서 항산화 작용을 통해 혈압을 낮추는 퀘르세틴 성분을 풍부하게 가지고 있다.
우리 국민은 1인당 하루 15~20g의 소금을 섭취하는데, 고혈압 예방을 위해서는 소급 섭취량을 10g 이하로 줄여야 한다. 소금 섭취량을 줄이면 고혈압뿐 아니라 뇌졸중, 심장 마비, 신장 기능 장애 등 각종 뇌혈관 및 심장순환계 질환의 발병률도 낮출 수 있다.