암 예방 건강 요리법 소개 행사 '암예방 쿠킹레시피' 열려

에이치 플러스(H＋) 양지병원이 '암 예방 쿠킹레시피' 시식 이벤트를 개최했다. 20일 열린 이 행사에서는 병원 암통합케어센터 의사들과 영양사가 직접 준비한 7가지 요리를 병원 로비에 전시해 내원 환자와 인근 주민들을 대상으로 요리법 소개 및 시식행사로 진행됐다.

이번 시식 행사에서는 유방암, 대장암, 위암 등 테마 별로 총 7가지 음식이 소개됐다. 유방암 환자들의 체중 조절을 위한 '실곤약 비빔국수'를 비롯해 대장암 환자들은 과산화지질의 생성을 억제하는 셀레늄과 섬유소가 풍부한 밀로 만든 '호밀 베이글 샌드위치', 위암 환자들은 부드러운 고기로 갈아 만든 파프리카 찜이 암을 예방하는 요리로 추천됐다.

이밖에 슈퍼 푸드 테마로는 '단호박 브로콜리 새우찜'과 맛있는 균형식으로 '김치 채소 주머니 쌈'이 준비됐고, 열량 보충을 위해 '견과류 쉐이크'와 '불고기 그린 샐러드'를 선보였다. 에이치 플러스 양지병원 암통합케어센터 이재진 센터장은 "위암·대장암 등 발생률이 높은 암 예방에 도움이 되는 요리를 준비했다"며 "건강과 맛을 동시에 챙기는 에이치 플러스 양지병원만의 암 예방 추천 레시피"라고 말했다.