코끝을 간질이는 봄기운을 따라 식도락 나들이를 떠나 보자. 사람 북적이는 마트 대신 카페에서 커피 한 잔 마시고 나오는 길에 장바구니에 맛있는 식재료를 담으면 그만이다. 전국에서 올라온 친환경 식재료는 물론, 유기농 재료로 만든 홈메이드 식료품까지 입이 즐거운 쇼핑이 시작된다.
발품 팔아 찾아낸 친환경 식재료 롱브래드
지난해 11월 문을 연 ‘롱브래드 서래마을점’ 입구에 눈 길을 끄는 게 있다. 장식장 한쪽을 차지하는 달걀, 사 과, 쌀, 누룽지, 토마토 등 각종 식재료다. 롱브래드에서 엄선한 유기농 식재료를 판매하는 카페 안 작은 식료품점이다. 현재 친환경 농산품을 15가지 정도 판매한다. 농산물은 대부분 오창농협 친환경센터에서 공수한다. 그중 충북 괴산의 물 맑은 홀미농원에서 올라 온 달걀은 자랑거리다. 항생제와 성장촉진제를 먹이 지 않을뿐더러, 깨끗한 환경에서 사육하는 닭이 낳은 양질의 달걀이다. 브런치를 즐기려 카페를 찾은 손님들이 롱브래드의 식재료에 관심을 보이고 사가는 일이 늘고 있다. 날이 더 따뜻해지면 농가에서 생산한 과 일과 채소 등 판매 품목을 다양화할 계획이다.
주소 서울시 서초구 반포동 105-7
영업시간 오전 10시 30분~오후 11시
문의 02-3477-1255
다국적 장인의 홈메이드 레시피 수카라
홍대 근처에 자리한 ‘수카라’는 친환경 식재료로 만든 슬로푸드를 맛볼 수 있는 카페다. 수카라 특유의 건강한 음식을 집에서 즐길 수 있게 됐다. 수카라표 홈메이드 ‘책장 마켓’이 문을 열었다. 별도의 매장 대신 카페 책장을 이용해 제품을 진열해 두었다. 믿을 수 있는 사람이 친환경 식재료로 만든 식품만 취급한다. 카페에서 8년째 발효시킨 카스피해 유산균 요구르트를 비롯해 홈메이드 우메보시, 다섯 가 지 콩으로 만든 현미누룩 미소, 호주 출신 로푸드 요리사 수지가 만든 로푸드 에너지 볼 등을 판매한다. 곧 홈메이드 식물성 아몬드 버터도 판매할 예정이다. 이외에 수카라에서 사용하는 홋카이도산 식용 박하유와 오가닉 케냐 홍차도 만날 수 있다. 단골손 님 사이에 입소문이 자자하다.
주소 서울시 마포구 서교동 327-9 산울림 빌딩 1층
영업시간 오전 11시~오후 11시, 월요일 휴무
문의 02-334-5919
왁자지껄 장터로 놀러 오세요, 공덕역 늘장
서울 마포우체국 뒤편 공터에는 지난해 8월부터 ‘늘장’이란 이름의 이색 장터가 문을 열었다. 모두 12개 상설 상점에는 가방, 액세서리 등 수공예품을 비롯해 유기농 먹을거리, 공정무역 커피 등이 거래된다. 주말 에는 더욱 재미있는 장이 선다. 좌판 형식의 벼룩시장은 물론이고, 재능 문화 장터가 열려 각종 공연 등 볼거리 가 풍성하다. 올해는 3월 10일부터 일정이 시작된다. 늘장 안에서 건강한 식재료를 판매하는 곳은 ‘모자란 가게’다. 쌈지농부에서 공수한 먹을거리는 젊은 이에 게 인기다. 과자류와 시리얼 등은 물론이고, 전국 친환 경 농가가 생산한 참기름, 고추장, 천일염 등을 구입할 수 있다. 따뜻해지면 날장에서 농부가 직접 재배한 제 철 신선한 채소류와 잡곡류 등을 선보일 것이다.
주소 서울시 마포구 공덕역 1번 출구 부근
영업시간 오전 11시~오후 9시, 월요일 휴무
문의 070-4432-6195, blog.naver.com/urbanlight5
Tip 그 밖의 이색 맛있는 시장
마르쉐@혜화_ 농부와 요리사가 참여하는 도시형 장터다. 1월과 8월을 제외하고 매월 둘째 주 일요일 서울 대학로 마로니에 공원에서 열린다. 친환경으로 재배한 제철 식재료를 직접 판매하는 농부를 만날 수 있고, 건강하게 조리한 요리를 맛볼 수 있다. 문의 www.marcheat.net
네타스 마켓_ 유기농 식품을 알리고 직거래하는 작은 장터다. 서울 마포구 동교동에 있는 ‘네타스 키친’에서 한 달에 1~2회 비정기적으로 열린다. 오징어젓갈, 검은콩된장, 곰취장아찌 등과 무농약 채소를 구입할 수 있다. 문의 netaskitchen.com
하베스트 남산_ 남산에 위치한 레스토랑으로 독특한 콘셉트를 더했다. 볕 좋은 테라스에서 전국에서 공수한 버섯, 오미자, 과실나무를 재배하는데, 이것은 요리에 실제 사용한다. 임성균 셰프가 엄선한 지역 농산품을 판매할 계획이다. 문의 02-793-2299