[Food Talk] °í¿ë·® ¿µ¾çÁ¦ º¹¿ë, Àü¸³¼±¾Ï À§Çè ³ô¿©

ÀÔ·Â 2014.03.05 09:13

¼¿·¹´½¡¤ºñŸ¹ÎE

ºê·ÎÄݸ®, ¸¶´Ã, ¾çÆÄ »çÁø
¼¿·¹´½°ú ºñŸ¹ÎE´Â ¿µ¾çÁ¦¸¦ µû·Î º¹¿ëÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ¾ø´Ù. ºê·ÎÄݸ®, ¸¶´Ã, ¾çÆĸ¸À¸·Îµµ ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. /½ÅÁöÈ£ ÇコÁ¶¼± ±âÀÚ
¼¿·¹´½°ú ºñŸ¹ÎE´Â Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀÇ Çϳª·Î ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ¿Ô´Ù. ±×·±µ¥ ¼¿·¹´½°ú ºñŸ¹ÎE¸¦ °úµµÇÏ°Ô º¹¿ëÇÏ¸é ¿ÀÈ÷·Á Àü¸³¼±¾Ï À§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ÃÖ±Ù ³ª¿Ô´Ù. ¹Ì±¹ ÇÁ·¹µåÇãÄ£½¼¾Ï¿¬±¸¼¾ÅÍ ¾Ù·± Å©¸®½ºÅ» ¹Ú»çÆÀÀÌ 2001³âºÎÅÍ Àü¸³¼±¾Ï ȯÀÚ 1700¿© ¸í°ú °Ç°­ÇÑ ³²¼º 3100¿© ¸íÀ» Á¶»çÇÑ °á°ú´Ù. ´çÃÊ ¿¬±¸ ¸ñÀûÀº °í¿ë·®ÀÇ ¼¿·¹´½°ú ºñŸ¹ÎE°¡ Àü¸³¼±¾Ï À§ÇèÀ» ¾î´À Á¤µµ ³·Ãß´ÂÁö ¾Ë¾Æº¸±â À§ÇÑ °ÍÀ̾ú´Âµ¥, °á°ú´Â ¹Ý´ë·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

Á¶»ç¿¡ µû¸£¸é ¼¿·¹´½°ú ºñŸ¹ÎE°¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ¿µ¾çÁ¦¸¦ µû·Î º¹¿ëÇÏ´Â µîÀÇ ¹æ¹ýÀ¸·Î µÎ ¼ººÐÀ» °ú´Ù ¼·ÃëÇÑ ³²¼ºÀÌ Àü¸³¼±¾Ï¿¡ °É¸± È®·üÀÌ 17% ´õ ³ô¾Ò´Ù. ƯÈ÷, ü³» ¼¿·¹´½ ¼öÄ¡°¡ ¿ø·¡ºÎÅÍ ³ô¾Ò´ø ³²¼ºÀº °í¿ë·®ÀÇ ¼¿·¹´½À» º¹¿ëÇßÀ» ¶§ Àü¸³¼±¾ÏÀÇ À§ÇèÀÌ 91%³ª ³ô¾ÆÁ³´Ù. À̵éÀº Æò¼Ò ¼¿·¹´½À» 200§¶(¸¶ÀÌÅ©·Î±×·¥), ºñŸ¹ÎE¸¦ 400IU¾¿ º¹¿ëÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Âµ¥, ÀÌ´Â ÀϹÝÀûÀÎ Á¾ÇÕ¿µ¾çÁ¦¿¡ µç °Íº¸´Ù ¸¹Àº ¾çÀÌ´Ù.

¿¬±¸ÆÀÀº "ÀÌ·± °á°ú°¡ ³ª¿Â ¸¸Å­, °í¿ë·®ÀÇ ¿µ¾çÁ¦¸¦ ¼·ÃëÇÒ ¶§´Â ÁÖÀǸ¦ ±â¿ï¿©¾ß ÇÒ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.

ÇѾç´ëº´¿ø ºñ´¢±â°ú ÀÌÃá¿ë ±³¼ö´Â "¼¿·¹´½°ú ºñŸ¹ÎE°¡ ¸ö¼Ó¿¡¼­ ½ÇÁ¦·Î Ç×¾ÏÈ¿°ú¸¦ ³»´ÂÁö¿¡ ´ëÇؼ­´Â ÀÇ°ßÀÌ ºÐºÐÇÏ´Ù"¸ç "µû¶ó¼­ ÀÌ·± ¼ººÐÀÇ ¿µ¾çÁ¦¸¦ ±»ÀÌ µû·Î º¹¿ëÇÒ ÇÊ¿ä´Â ¾ø°í, ½ÄÇ°À¸·Î ¼·ÃëÇÏ´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ÃæºÐÇÏ´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ¼¿·¹´½°ú ºñŸ¹ÎE´Â ºê·ÎÄݸ®, ¸¶´Ã, ¾çÆÄ µî¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù.

ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç