캐러멜·탄산음료 등 충치를 유발하는 음식은 많이 알려졌지만, 충치를 예방하는 음식은 잘 알려지지 않았다. 충치를 예방하는 음식은 대표적으로 칼슘이나 섬유질이 많이 함유된 음식들이다.
헬스조선 DB
◆칼슘 많은 치즈, 요거트, 우유 치즈에는 당분과 산이 적게 들어있고, 치아에 좋은 칼슘의 농도는 높다. 또한, 치즈에 함유된 단백질 카세인은 치아 표면을 튼튼하게 해주는 효과가 있다. 이처럼 칼슘의 농도가 높고 카세인이 함유량이 많은 음식은 또 요거트와 우유가 있다. 특히 우유는 양치질이 힘든 상황에서 입을 헹궈주면 치아의 산도를 높여주고 박테리아를 막아주는 효과가 있다는 미국 일리노이대학교 소아치과학과 연구팀의 연구결과도 있다.
◆플라그를 제거하는 섬유질 과일이나 채소에 많이 함유된 섬유질 식품은 특히 치아를 건강하게 만든다. 섬유질이 치아의 표면을 문질러 플라그를 제거하고 단단하게 만들어주는 효과가 있기 때문이다. 섬유질이 풍부한 채소는 대표적으로 우엉·당근·시금치·샐러리 등이 있고, 섬유질이 풍부한 과일은 배와 파인애플 등이 있다. 이중 특히 배는 산을 중화하는 기능에도 뛰어나 충치 예방에 효과적이다.
