박준규의 '공갈잡채', 더 건강하게 먹으려면?

박준규의 공갈잡채가 공개됐다. 박준규는 27일 방송된 SBS '일요일이 좋다-맨발의 친구들'(이하 맨친)에 출연해 자신의 집을 공개했다. 이날 방송에서 박준규의 부인 진송아 씨는 당면만 있는 공갈잡채를 선보였다.

공갈잡채는 프라이팬에 당면에 간장, 설탕을 넣고 볶는 요리로 이전에 KBS 2TV '해피투게더3'의 야간매점에 출연해 선보였던 메뉴이다. 당시 박준규의 공갈잡채는 유재석과 박명수의 혹평 속에서 탈락한 바 있다.

하지만 '맨친' 멤버들에게는 인기 만점이었다. 이에 박준규는 "이걸 맛본 유재석과 박명수가 맛이 없다고 했다. 내 걸 쓰레기로 만들었다"면서 "이렇게 맛있는 걸 맛없다고 했다. 가만두지 않겠다"고 억울함을 호소했다. 이어 박준규는 "공갈잡채를 먹는 내내 이렇게 맛있는 걸 그 두 명은 맛없다고 했다"고 뒤끝을 보여 웃음을 자아냈다.

공갈잡채를 보다 더 건강하게 먹으려면 당면을 쓰기보다 곤약을 쓰는 것이 좋다고 조언한다. 곤약은 100g당 10kcal 정도로 칼로리가 낮고 쉽게 포만감을 줘 다이어트 음식으로 좋다. 식사량을 줄이지 못하는 여성에게 주로 곤약 다이어트를 권하는 것도 여기에 있다. 또한, 간장이나 설탕 등 양념을 강하게 하면 오히려 식욕을 자극하기 때문에 양념을 약하게 하는 것도 한 방법이다.