홍경인 '치즈감자그라탱'…과일, 채소 곁들여야

배우 홍경인이 선보인 야식 '치즈감자그라탱'이 화제다. 지난 3일 방송된 KBS 2TV '해피투게더 시즌3'에서 홍경인이 으깬 감자와 불고기 양념으로 볶은 만두소, 피자 치즈를 올리고 전자레인지에 돌려 만든 '치즈감자그라탱'을 야간매점메뉴로 선보였다.

치즈감자그라탱'에 들어있는 치즈는 칼슘이 풍부해 성장기 어린이와 골다공증에 걸릴 위험이 있는 여성들에게 더없이 좋다. 우리가 하루에 먹어야 할 칼슘은 성인 700㎎, 어린이나 청소년 800~900㎎이다. 이를 섭취하려면 하루에 작은 팩에 든 우유를 4개 정도 마셔야 한다. 이는 치즈 100g에 해당된다. 치즈에는 지방, 비타민 A·B2 등도 풍부하다. 또 발효유산균의 작용으로 생성된 각종 유기산이 함유돼 있다.

다만, 치즈는 비타민 B1·C가 거의 없고 지방 함량이 비교적 높은 편이기 때문에 치즈감자그라탱이 야식으로는 부담이 되는 것이 사실이다. 또한 식사나 간식으로 먹을 때도 과일이나 채소를 곁들여 먹으면서 영양의 균형을 찾는 게 좋다.