라면 버거가 등장해 화제다. 최근 한 온라인 커뮤니티 게시판에는 '라면 버거'라는 제목으로 한 장의 사진이 게재돼 눈길을 끌었다. 라면 버거를 만든 주인공은 일본 도쿄에서 라면 가게를 운영하고 있는 시마모토 게이조 씨로 미국 뉴욕 브루클린에서 열린 라면 버거 시식회를 통해 공개했다.
사진=온라인 커뮤니티 제공
온라인 커뮤니티 게시판에 등장하는 라면 버거는 프라이팬에 라면을 햄버거 빵 모양으로 바삭하게 구운 다음 특제 간장 소스를 소고기 패티 위에 뿌리고 그 위에 야채를 올린 후 각종 소스로 마무리해서 만든다. 특히 양상추 대신 파를 썰어 넣은 것이 주목할 만하다.
라면을 먹으면 나트륨이나 탄수화물은 다량 들어있으나, 나머지 영양소들은 소량 섭취하게 돼 영양소 균형을 맞추기 어렵다. 특히 라면은 면발을 튀길 때 함유된 기름기도 문제가 된다. 따라서 라면은 면을 2번 삶아 면의 기름기를 제거해서 먹는 것이 좋다. 라면 버거를 만들 때도 유탕면(기름에 튀긴 면) 상태를 그대로 굽거나 다시 튀기기보다는 라면을 삶고 나서 물기를 뺀 뒤 햄버거 모양으로 굽는 것이 좋다.
