개그맨 노우진이 만든 ‘긴밥’이 야간매점 메뉴 등록에 성공했다.
지난 25일 방송된 KBS2 '해피투게더3'에서 노우진은 긴밥 레시피를 공개했다. 긴밥은 밥 한 공기에 간장 반 종지 정도를 넣어 진밥(질게 지어진 밥)을 만든 뒤 버터를 넣고 비벼 김 위에 얇게 펴서 꼼꼼히 말면 완성된다.
긴밥은 어린 시절 누구나 한 번쯤 먹어봤을 간장비빔밥을 김에 싼 간단한 요리다.
긴밥에 들어간 김은 해조류의 왕이라 불릴 만큼 칼슘, 칼륨, 비타민A 등 각종 영양소가 풍부한 한국의 대표 특산품이다. 불에 살짝 굽거나 마른 김에 참기름이나 들기름을 바른 후에 소금을 뿌려 구워 완성된 김구이는 밥과 같이 먹기 간편하고, 맛 역시 좋아 인기가 높다.
하지만 긴밥은 탄수화물 위주의 섭취가 될 수 있기 때문에 특정 영양소를 위주로 한 식사보다는 영양 균형을 맞춘 식단을 구성해야 한다. 따라서 긴밥 섭취 시, 육류, 채소류 등 서너 가지 반찬을 골고루 먹으면서 단백질, 무기질 등 영양성분을 고루 섭취하는 것이 좋다.