데니안 '콘빙수데니', 맛도 좋고 영양도 알차

god 출신 데니안이 ‘콘빙수데니’를 선보였다. 데니안은 최근 방송된 KBS 2TV ‘해피투게더 시즌3’에 출연해 얼린 우유, 연유, 통조림 옥수수를 넣어 만든 간식을 선보였다. 함께 출연한 패널들은 “조리법이 간단하고 매우 맛있다”며 극찬했다.

데니안의 ‘콘빙수데니’는 맛만 좋은 것이 아니다. 옥수수와 우유를 함께 먹게 되므로 영양도 고루 챙길 수 있다. 옥수수의 주성분은 녹말이고 단백질은 옥수수 알갱이의 겉껍질 부분에 많다. 씨눈에는 질이 좋은 불포화지방산이 많고 비타민E가 풍부해 성인병 예방과 노화방지 효과를 기대할 수 있다. 또 신경조직에 필요한 레시틴이 1.5% 들어있다.

그러나 옥수수의 영양학적 단점은 바로 단백질이다. 단백질을 구성하는 아미노산의 질이 많이 떨어지는 것. 트레오닌, 페닐알라닌, 메치오닌, 시스틴 등의 아미노산은 풍부하나 필수아미노산인 트립토판과 라이신이 거의 안 들어 있다. 이런 결점을 보완할 수 있는 가장 우수한 식품이 우유다. 우유에는 식품을 통해 매일 섭취해야 하는 8가지 필수아미노산이 골고루 들어있다. 특히 옥수수에 적은 라이신과 트립토판이 풍부하다.

뿐만 아니라 우유에는 칼슘과 단백질 등 뼈 성장을 도와주는 영양소가 많아 키를 크게 한다. 특히 우유 한 잔에는 청소년이 하루에 필요한 칼슘의 36.7%가 들어있어서 청소년기 성장발달에 매우 중요한 식품이다. 우유를 마신 아이가 안 마신 아이보다 평균 7cm 이상 더 크다는 연구 결과가 중국예방의학저널에도 실린 바 있다.