김신영 식단… 한 가지 부족한 ‘이 성분’

방송인 김신영이 다이어트 식단을 공개해 화제다.

9일 오전 방송된 SBS '좋은아침'에 출연한 김신영은 18㎏ 감량에 성공할 수 있었던 자신만의 다이어트 식단을 밝혔다. 이날 김신영은 구운 달걀과 노란 파프리카, 토마토, 청경채, 양배추가 들어있는 도시락 통과 함께 콩가루, 두유가 들어있는 가방을 공개했다.

김신영이 소개한 다이어트 식단에는 지방과 탄수화물을 배제한 고단백 음식을 중심으로 구성돼 있다. 하지만 다이어트를 통해 몸매를 가꾸기 위해서는 단백질 섭취만큼 탄수화물 섭취도 무척 중요하다. 탄수화물이 근육이 분해되는 것을 막아주기 때문이다. 탄수화물이 부족해지면 우리 몸은 에너지를 근육에서 빌려 쓰게 되고 이로 인해 근 손실이 일어날 수 있다고 전문가들은 말한다.

또한 탄수화물이 부족하면 쉽게 피로하고 신경이 예민해질 수 있다. 적당량의 탄수화물은 열과 힘을 내게 도와주므로 섭취하는 것이 좋다. 탄수화물 중에서도 포만감을 높이고 혈당을 천천히 올리는 복합탄수화물을 섭취하는 것이 좋다. 현미, 통곡물, 등과 같은 도정하지 않은 잡곡에 많다. 사탕 류, 밀가루, 떡, 과자, 흰 빵 등에 많은 단순 탄수화물은 혈당을 급격히 높이고 체지방 전환을 촉진하므로 가급적 섭취를 자제한다.