그룹 미쓰에이 멤버 페이가 최근 KBS 2TV ‘해피투게더3’에 출연해 ‘깐풍만두’를 선보였다. 깐풍만두는 간장, 식초, 굴소스, 맛술, 올리고당, 설탕으로 만든 양념을 양파, 파프리카, 피망 등 잘게 썬 채소와 함께 볶다가 미리 구운 만두를 넣어 버무려주면 완성된다.
사진출처=KBS ‘해피투게더’ 방송화면 캡쳐
깐풍만두를 먹으면 굴소스, 당, 비타민C, 단백질 등 각종 영양소를 섭취할 수 있다. 특히 파프리카, 피망 등에는 비타민C가 많다. 비타민C가 몸속에 충분하면 항산화 효과가 나타나 피부 노화를 늦출 수 있다.
하지만 맛술, 올리고당, 설탕 등이 함유돼 당을 다량 섭취하게 되므로, 당뇨병환자나 당뇨병 가족력이 있는 사람은 섭취를 자제하는 것이 좋다. 또는 깐풍만두를 만들어 먹을 때 올리고당이나 설탕을 아주 소량만 첨가해 먹는 것도 방법이다.