다차원 저온 복합 발효 전문 기업인 파비스가 곡류, 버섯류, 화분류, 해조류 등을 복합 발효해 면역력 강화 및 혈당 관리에 도움을 주는 ‘프로자임’과 ‘썬자임’ 등 신제품을 출시했다.
파비스 프로자임은 영지, 운지, 상황, 표고 등의 버섯류와 화분(花粉)류, 현미, 보리, 메밀 등 현곡류, 미역, 다시마, 톳 등의 해조류를 특허공법으로 저온 발효 배양해 체내 흡수력을 높인 복합 발효 제품이다. 면역력 강화 및 체질개선 등에 도움을 준다. 특히 발효 배양 과정에서 식용미생물들이 생육하면서 분비한 아미노산, 단백질, 비타민, 미네랄, 효소 등의 생리활성 물질이 다량 함유돼 있다. 파비스 썬자임은 세포의 활력에 필요한 각종 영양소들을 최저분자화시켜 기력 회복 및 필수 영양소 공급을 위한 저온 복합 발효 효소이다. 황기, 지황, 맥문동, 산수, 현미, 율무, 미역 등의 발효 효소 배양 분말로 구성해 인체내에 효소에 의해 활성화 돼 세포에 필요한 각종 영양소를 직접 공급한다. 파비스 김세현 대표이사는 "저온 복합 발효를 통해 인체내 흡수력을 높였다"며 "현대인의 식생활 변화에 따른 당뇨병, 고혈압, 비만 등의 개선에 도움을 준다"고 말했다.