[건강단신]대한당뇨병학회, 당뇨병 식단 강좌

대한당뇨병학회는 11월 9일 오후 12시 30분부터 국제당뇨병학술대회(ICDM)가 열리는 서울 홍은동 그랜드힐튼호텔 컨벤션센터 3층 다이아몬드홀에서 당뇨병 식단 가이드라인을 소개하고 조리법 강좌를 실시한다.  

이번 행사는 대한당뇨병학회가 당뇨병 관리에 있어서 올바른 식사요법의 중요성을 강조하고, 당뇨병 환자들이 어렵게만 느껴지던 식단 관리를 보다 쉽게 실천할 수 있도록 돕기 위해 대국민 공인 캠페인 ‘당뇨병식단 바로 알기 캠페인’의 일환으로 마련했다. 당뇨병 환자를 위한 이번 건강식단은 대한당뇨병학회 식품영양이사회에서 개발했으며, 학회소속 당뇨병 전문 영양사가 해당 내용을 발표할 예정이다. 이날 행사는 크게 △당뇨병 식단 소개 △건강 식단 조리법 강좌 △건강 식단 시식회 △당뇨병 식단 수기공모전 시상식 등으로 진행될 예정이다.

특히 이번 행사에서는 두부선, 실곤약월남쌈, 쌈밥 등 당뇨병 환자들은 물론 일반인들도 함께 즐기기에 손색 없는 메뉴를 중심으로 건강식단을 소개하고, 조리한 음식들을 직접 시식해 볼 수 있는 기회도 제공된다. 또한 당뇨병 식단과 관련된 특별한 경험담을 주제로 한 수기공모전 시상식도 함께 진행된다.