피로회복 식초, 다이어트 효과는 ‘글쎄’

최근 식초가 지방분해에 효과가 있다는 속설이 퍼지면서 마트 등에서 홍초가 유행한 적이 있다. 과연 식초가 지방분해에 도움이 될까?

식초나 홍초를 마실 때 보통 물이나 우유 등과 섞어 마신다. 식초원액에는 체온을 올려서 혈액순환을 원활하게 하는 성질이 있지만, 지방을 태우는 효과는 증명되지 않았다. 반면, 얼음을 넣어서 희석시킨 식초는 몸을 차갑게 만든다. 따라서 식초는 다이어트에 특효라고 단정 짓기 어렵다.

하지만, 식초는 몸속에 쌓인 젖산이나 피로물질을 분해하므로 여름에 더위를 탈 때나 피로가 쌓였을 때 마시면 좋다. 따라서 식초는 조미료의 역할로 충분할 뿐 건강을 위해 따로 마실 필요는 없다.