아이스크림은 우유, 생크림, 달걀노른자, 설탕, 첨가물 등을 주 재료로 만든다. 이 중 생크림과 설탕에 때문에 고열량, 고당질식품으로 비만을 유발하는 대표 식품으로 꼽힌다. 최근 요구르트 아이스크림이 체중 조절에 더 좋을 것이라는 인식으로 아이스크림 대신으로 선택되고 있다. 그러나 요구르트 아이스크림의 기본 재료 역시 요구르트(우유+유산균), 생크림, 설탕, 첨가물 등으로 아이스크림과 크게 차이가 나지 않는다. 또한 요구르트 아이스크림 속 유산균의 존재 여부에 대한 논란도 많다. 과연 건강에 이로운 효과를 줄 정도의 유산균이 들어있느냐는 것이다. 유산균을 먹고자 한다면 아이스크림 형태가 아닌 일반 요구르트로 섭취하는 것이 훨씬 낫다. 단, 비만이라면 저지방 요구르트가 도움이 된다.