과일의 색소는 우리 몸에서 해로운 활성산소를 막아준다. 또, 섬유소, 비타민C, 미네랄, 필수지방산 등 사람에게 필요한 모든 영양소를 포함하고 있다. 몸에 좋은 과일의 영양소를 알아봤다.
▷키위 1997년 미국 식품영양학괴는 9가지 필수 영양 함량을 조사했다. 1위는 키위로, 과일 중에서 챔피언이다. 칼로리가 낮고 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 항산화 성분, 비타민C가 많다. 다른 과일에는 없는 비타민E와 칼륨, 엽산을 동시에 갖고 있어서 특히, 임신부에게 좋다. 비타민E가 사과의 6배이고, 바나나보다 섬유소가 5배나 많이 들어있다. 비타민C도 오렌지의 2배나 들어있다. 눈에 특정한 항산화 작용을 하는 루테인 성분이 풍부해, 백내장과 같은 노인성 안질환을 예방하므로 눈 건강에 있어 키위만한 과일이 없다.
▷복숭아 피부 미용에는 최고다. 유기산과 비타민, 섬유질, 미네랄이 풍부해 종합영양제라 불린다. 복숭아의 비타민A와 C가 피부를 곱게 가꿔주고, 섬유질은 배변을 촉진해 변비를 개선한다. 복숭아를 많이 먹으면 얼굴색이 좋아지고 장기간 복용하면 기침 치료에 좋은 효과를 낸다. 복숭아 껍질은 해독작용 해서 니코틴과 같은 독성물질을 제거해주고 발암물질인 니트로사민의 생성을 억제하기도 한다. 복숭아는 발육 불량과 야맹증에 좋으며 장을 부드럽게 해 변비를 없앤다.
▷귤 비타민의 보고라고 할 만큼 비타민C가 풍부하고 각종 유기산과 섬유질도 많이 들어있다. 비타민C는 신진대사를 원활하게 해주고 체온이 내려가는 것을 막아주고 피부와 점막을 튼튼하게 해 겨울철 감기 예방에 좋다. 피부 미용효과 또한 탁월해 기미나 주근깨 등의 원인인 멜라닌 색소의 생성을 억제하고 피부를 매끄럽고 탄력있게 가꿔준다.
▷파인애플 당분 함유량이 10%로 많고 비타민도 많이 함유돼 있다. 설탕, 포도당, 과당 등 당질이 주성분이어서 단맛과 신맛의 조화가 일품이다. 비타민C 함유량이 매우 높아 피로회복에 좋고, 신맛을 내눈 구연산의 작용으로 식욕을 돋우는 효과가 있다. 섬유질도 풍부해 변비에 좋으며 브로멜린이라는 단백질 분해효소가 장내 부패물을 분해해 준다.
