안젤리나 졸리가 채식주의 포기한 이유‥

최근 쌍둥이를 임신해 머지 않아 8명의 아이 엄마가 될 안젤리나 졸리가 화제다. 졸리는 수년동안 동물 보호를 위해 채식을 선언했고, 어딜가나 채식 도시락을 따로 챙길 정도로 철저한 ‘채식주의자’였다. 그랬던 그녀가 건강에 위협을 느껴 고기를 먹기 시작했다는데, 임산부들은 정말 야채만으로 영양 관리를 할 수 없는 것인가?

임산부는 단백질, 지방, 탄수화물 등 다양한 영양소를 섭취해야 건강하게 아이를 낳을 수 있다. 제일병원 산부인과 한유정 교수는 “태아의 혈액이 만들어지고, 출산 시 출혈이 많아지므로 산모는 평소 철분을 많이 보충해야 한다”며 “철분은 간, 쇠고기, 달걀 노른자, 새우, 생선, 굴, 녹황색 채소류에 많이 들어 채소와 고기를 골고루 섭취하는 것이 좋다”고 말했다. 임산부의 장 운동이 느리기 때문에 변비를 많이 유발하는데, 특히 채소가 변비를 예방하는 데 좋다.

철저한 채식주의자라도 건강한 출산을 위해서라면 고기를 먹는 것이 좋다. 한 교수는 “고기나 채소로도 필요한 철분은 충족시킬 수 없을 때는 보조적으로 하루 30mg 이상의 철분제를 매일 복용하는 것이 좋다”고 말했다. 이 때 오렌지 주스를 같이 마시면 비타민 C가 철분의 흡수를 도와준다. 그렇다고 해서 철분제가 고기를 대신해주진 않는다. 칼슘은 평소 우유와 생선으로 보충하는 것이 좋다.