커피, 하루 몇 잔이 적당할까? 회의 때는‥

직장인의 피해갈 수 없는 회의 시간. 특히 피곤한 아침에는 의례적인 회의로 인해 지루해서 하품도 나와 주위 사람들의 눈치를 보기 일쑤다. 그러나 이럴 때 집중력 키워줄 방법이 있다.

◇커피 3잔 이상은 오히려 요의 몰려와
카페인이 든 커피를 많이 먹으면 머리가 나빠진다고 알지만, 오히려 반대다. 카페인은 각성과 흥분작용을 촉진해 집중력을 끌어올린다. 아예 커피에 각설탕 하나 정도 더 넣어서 에너지를 공급한다. 각설탕 하나 정도는 뇌의 영양 보급원이 된다. 하루에 보통 커피 3잔이 적당하므로 커피잔을 하나 들고 회의실로 가 가끔씩 마시는 게 좋다. 단, 커피를 마시면 카페인은 체내로 들어간 지 1시간이 지나면 20%, 3~7시간 뒤에는 50%가 요산(오줌에 들어 있는 유기산)으로 분해된다. 특히, 카페인 분해효소 능력이 떨어지는 사람은 심장박동이 빨라지고 요의가 쉽게 몰려와 회의 도중 화장실을 가게 되는 상황이 벌어진다.

◇오후 회의를 대비한 점심식사 메뉴
점심식사 후 바로 시작하는 회의라면 우동처럼 소화가 잘되는 음식을 먹는다. 이는 식후의 춘곤증을 예방해준다. 그러나 소화가 잘 되는 음식을 먹으면 3시쯤 지나 배가 고파진다. 혈당치가 내려가면 일의 능률도 떨어진다. 이럴 때는 혈당치를 빨리 올리고 피로회복에 도움되는 음식이나 간식을 준비한다. 흡수가 빠른 과당이나 피로회복에 도움되는 비타민C, 구연산이 들어있는 감귤 계통의 주스를 마시는 것이 좋다. 이보다 훨씬 배가 고플 땐 한입 크기의 사탕, 초콜릿, 스틱 타입의 영양과자가 좋다. 회의실로 가져갈 수 없을 때는 회의 전 잠깐 틈을 내서 먹도록 한다.