세균은 보이지 않지만 언제나 우리 건강을 위협하는 존재다. 그런 세균은 사실상 집안 곳곳에 숨어있다. 일상 생활에서 세균을 쉽게 줄이는 방법을 소개한다.
◇도마는 2개정도 갖춰 놔야
도마는 육류용, 채소용으로 2개 구입한다. 사용한 도마는 식기 세척기에 넣거나 뜨거운 물을 부어 씻는다. 재빨리 헹구면 세균이 없어지지 않는다. 나무도마일 때 표백제로 씻으면 살균 특성을 중화시키므로 안 좋다. 항균도마가 따로 판매되는데, 세척과 관리가 더 중요하므로 굳이 살 필요없다.
◇행주나 수세미는 전자레인지에
사용한 행주로 다시 식탁을 닦으면 안된다. 주방용 행주나 수세미에는 720마리의 세균이 살고 있기 때문이다. 가장 효과적인 살균 방법은 전자레인지에 넣어 2분 돌리는 것이다. 미국 플로리다 대학 연구진이 연구한 결과, 전자레인지에 행주와 수세미를 돌렸을 때 2분만에 세균이 99%이상 죽고 대장균은 30초만에 죽었다고 한다. 2주에 한 번씩 행주와 수세미를 바꾸고 환절기에는 재생 용지로 만든 종이타월을 사용해라.
◇과일 전용 세제, 효과는 글쎄
모든 채소와 식품은 최소한 30초 동안 씻어야 한다. 상추나 양배추를 물에 담가놓기만 하면 오염된 물에 헹구는 것이나 마찬가지이므로 흐르는 물에 하나하나씩 씻는다. 채소, 과일용 전용 세제가 판매되는데 농약은 제거되지만 미생물이나 사람들이 재채기할 때 묻은 분비물까지 없애지는 못한다.
◇사용한 칫솔은 더운물에 20초 헹구기
사용한 칫솔을 뜨거운 물에 20초 동안 헹군 뒤, 건조시킨다. 공용 칫솔꽂이는 세균을 공유하기 좋은 장소이므로 피한다. 꼭 사용해야 한다면 공용 칫솔꽂이를 자주 씻어라. 3개월마다 칫솔을 교환한다.
◇도마는 2개정도 갖춰 놔야
도마는 육류용, 채소용으로 2개 구입한다. 사용한 도마는 식기 세척기에 넣거나 뜨거운 물을 부어 씻는다. 재빨리 헹구면 세균이 없어지지 않는다. 나무도마일 때 표백제로 씻으면 살균 특성을 중화시키므로 안 좋다. 항균도마가 따로 판매되는데, 세척과 관리가 더 중요하므로 굳이 살 필요없다.
◇행주나 수세미는 전자레인지에
사용한 행주로 다시 식탁을 닦으면 안된다. 주방용 행주나 수세미에는 720마리의 세균이 살고 있기 때문이다. 가장 효과적인 살균 방법은 전자레인지에 넣어 2분 돌리는 것이다. 미국 플로리다 대학 연구진이 연구한 결과, 전자레인지에 행주와 수세미를 돌렸을 때 2분만에 세균이 99%이상 죽고 대장균은 30초만에 죽었다고 한다. 2주에 한 번씩 행주와 수세미를 바꾸고 환절기에는 재생 용지로 만든 종이타월을 사용해라.
◇과일 전용 세제, 효과는 글쎄
모든 채소와 식품은 최소한 30초 동안 씻어야 한다. 상추나 양배추를 물에 담가놓기만 하면 오염된 물에 헹구는 것이나 마찬가지이므로 흐르는 물에 하나하나씩 씻는다. 채소, 과일용 전용 세제가 판매되는데 농약은 제거되지만 미생물이나 사람들이 재채기할 때 묻은 분비물까지 없애지는 못한다.
◇사용한 칫솔은 더운물에 20초 헹구기
사용한 칫솔을 뜨거운 물에 20초 동안 헹군 뒤, 건조시킨다. 공용 칫솔꽂이는 세균을 공유하기 좋은 장소이므로 피한다. 꼭 사용해야 한다면 공용 칫솔꽂이를 자주 씻어라. 3개월마다 칫솔을 교환한다.