건강·웰빙 전문 출판브랜드 ‘비타북스’는 건강하고 활기찬 삶을 위해 일상 생활에서 꼭 필요한 정보를 알차게 모은 베스트셀러를 잇따라 내놓고 있다. 비타북스가 최근 출간한 알찬 건강생활서를 소개한다.
한국인 무병장수 밥상의 비밀
KBS-TV 건강 다큐멘터리 '생로병사의 비밀'에 10년간 소개된 건강 비법을 담은 '한국인 무병장수 밥상의 비밀'(생로병사의 비밀 제작팀 지음)'이 나왔다. 의료계·식품영양학계 등의 전문가들이 병 안 걸리는 건강 밥상의 기준을 제시하고, 잘못된 식생활을 바로잡아 주는 '음식 처방전'이다. 먹으면 약이 되는 음식부터 병에 걸리지 않는 올바른 식생활법까지 다양한 음식 관련 건강정보를 고루 담았다. 중년 이후 암 예방과 노화 방지를 위해 꼭 먹어야 하는 수퍼푸드 5가지, 건강 효능이 뛰어난 채소·과일 6가지 등을 알려준다. 명의들의 식단과 건강법도 소개한다. '생로병사의 비밀 10년의 기록' 3부작 시리즈 2편이다. 1만5000원
한국인 100세 건강의 비밀
'생로병사의 비밀 10년의 기록' 3부작 중 1편이다. 방송을 통해 소개된 4000여 건의 임상 사례와 3500여 건의 질병 분야별 전문가 조언을 엄선했고, 시대 흐름에 따른 의술 발전을 반영해 최신 건강 지침서로 손색이 없다. 건강을 위해서 "이렇게 하라"고 구체적으로 조언하고, 실제로 증명한다. "하루 30분, 꾸준히 운동을 하면 암을 예방할 수 있다"는 내용과 관련해, 제작진은 직접 실험을 했다. 다섯명의 남자에게 중강도의 운동을, 다른 다섯명에게는 고강도의 운동을 30분씩 시켰더니 중강도 운동을 한 남성의 암세포를 공격하는 면역세포의 활동량이 컸다. 방송에서 사용한 다양한 그래픽 자료와 화면 자료를 수록해 재미있게 보는 책으로 꾸몄다. 1만6500원
아이 러브 아침밥
아침 식사는 하루 시작의 에너지원이면서, 수면 중 내려간 체온을 빠르게 정상으로 올려 준다. 그러나 한국인의 5명 중 한 명은 바쁜 일상 때문에 아침 식사를 거른다. 요리연구가 김영빈이 지은 이 책은 '후다닥' 만들어 먹을 수 있는 아침식사 레시피 142가지를 담고 있다. 한 가지 요리로 아침 식사를 할 수 있는 비법을 담았다. 남긴 찬밥이나 즉석밥 등을 이용해 5~15분 안에 만들 수 있는 레시피로 구성돼 있다. 겨울이 제철인 굴을 이용한 굴밥을 간편하게 조리할 수 있다. 뚝배기에 참기름을 두른 뒤 찬밥을 넣고, 콩나물과 싱싱한 굴을 얹은 후 전자레인지에 3분 데우면 굴밥이 뚝딱 완성된다. 각 레시피마다 조리 소요 시간을 표시했다. 1만1500원
마음을 망치는 음식, 마음을 살리는 음식
우울증을 음식으로 다스릴 수 있다고 설명한다. 일본 최초로 영양요법 전문클리닉을 열었던 저자 미조구치 도루는 우울증의 95%는 음식이 원인이라고 주장한다. 다소 엉뚱하다고 생각할 수도 있는 주장에 대해, 저자는 다양한 근거를 들어서 고개를 끄덕이도록 설명한다. 도파민과 노르아드레날린, 세로토닌 등 주요 신경전달물질의 종류와 특징 등을 보여주고, 이어 어떤 음식을 섭취해야 이러한 물질의 균형 유지에 도움되는지 알려준다. 저자는 육류는 피하지 말라고 말한다. 세로토닌을 만들어 내는 트립토판은 동물성 단백질에 많이 들어 있다. 따라서 고기 대신 트립토판이 적은 식물성 단백질을 먹는 것은 권장하지 않는다. 이 밖에 각 영양소의 역할 등도 알려준다. 1만3000원
정샘물의 시크릿 뷰티
김태희, 이효리, 전지현, 보아, 카라 등이 거쳐간 메이크업 아티스트 정샘물이 출간한 메이크업 북이다. 메이크업의 기본 룰인 '정샘물의 메이크업 KOD 7'을 바탕으로 누구나 예뻐지는 메이크업의 기본기를 알려준다. 정샘물의 메이크업 KOD 7은 20년간 쌓아온 메이크업 노하우에 순수 미술의 이론을 접목시켜 어떤 메이크업 트렌드에도 응용할 수 있게 한다. KOD 7을 바탕으로 응용할 수 있는 연예인 메이크업 카피캣 레시피, 계절에 맞는 메이크업 레시피, 얼굴의 단점을 보완할 수 있는 메이크업 레시피 등 정샘물식 다양한 메이크업 하우투도 담겨 있다. 1만6000원
소문난 아이밥상
세 살부터 열 한 살까지 먹는 음식이 아이의 평생 건강을 좌우한다는 말이 있다. 편식 등의 잘못된 식습관을 엄마의 요리비법으로 바로잡아줄 수 있는 책이 나왔다. 올리브TV 〈홈메이드쿡〉의 진행자이자 인기 요리선생님인 저자 홍신애가 지은 아이들을 위한 건강요리법이다. 두 아이의 엄마로 편식이 심하고 잔병치례가 많던 아이들의 잘못된 식습관과 건강한 아이밥상의 노하우를 담았다. 저자가 제안하는 180가지에 달하는 아이밥상은 초보엄마도 쉽게 따라할 수 있을 정도로 친절한 설명과 팁을 담았다. 편식하는 아이를 위해 편식재료를 숨긴 숨바꼭질 요리, 간식과 영양식, 파티요리 도시락까지 아이밤상의 모든 것을 이 한권의 책에 담았다. 1만5000원
