Àڿܼ± °­ÇÏ°í, ¶¡ ¸¹Àº ¿©¸§Ã¶ À±±âÀÖ´Â ¸Ó¸®Ä«¶ô À§Çؼ±?

1. ÇÇÁö ¸¹Àº ¿©¸§Ã¶, Áö¼º µÎÇÇ´Â ÇÏ·ç 2¹ø ¼¤Çª
¿©¸§Àº ±â¿ÂÀÌ »ó½ÂÇÏ°í ½À±â°¡ ³ô¾ÆÁö¸é¼­ µÎÇÇ ÇÇÁö·®ÀÌ Áõ°¡, ¶¡°ú ¸ÕÁö°¡ µÚ¼¯¿© »êÈ­ Çö»óÀ» ÀÏÀ¸ÄÑ °¡·Á¿òÁõ, ¿°ÁõÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù. ¿©±â¿¡ °­ÇÑ Àڿܼ±ÀÌ ´êÀ¸¸é µÎÇÇ´Â ½ÉÇÑ ÀÚ±ØÀ» ¹Þ´Â´Ù. µû¶ó¼­ °Ç°­ÇÑ µÎÇǸ¦ À§ÇØ Ã»°á°ü¸®¿¡ Èû½á¾ß ÇÑ´Ù. ¿ÜÃâ ÈÄ¿¡´Â µÎÇÇ¿¡ ½×ÀÎ ¸ÕÁö, ÇÇÁö µî °¢Á¾ ¿À¿°¹°ÁúÀ» ¾Ä°í ±ú²ýÇÑ »óÅ·ΠÀáÀÚ¸®¿¡ µå´Â °ÍÀÌ ÁÁ¾Æ ¹ã¿¡ ¼¤Çª ÇÒ °ÍÀ» ±ÇÇÑ´Ù.

¸ÕÀú, ¸Ó¸®¸¦ °¨±â Àü ºøÁúÀ» ÇØ ³ëÆó¹°À» Åо°í Ç÷¾×¼øȯÀÌ Àߵǵµ·Ï ÇÑ´Ù. ÇǺεµ ŸÀÔº°·Î È­ÀåÇ°À» ¾²µí, Áö¼º, °Ç¼º µî µÎÇÇ»óÅ¿¡ µû¶ó ¼¤Çª¸¦ ¼±ÅÃÇØ »ç¿ëÇÏÀÚ. Áö¼º µÎÇÇÀÇ °æ¿ì´Â ¾ÆħÀú³áÀ¸·Î ÇÏ·ç µÎ ¹ø ¼¤ÇªÇÏ°í, º¸ÅëÀº ÇÑ ¹øÀÌ¸é µÈ´Ù. Àû´ç·®ÀÇ ¼¤Çª¸¦ ¼Õ¿¡ ´ú°í óÀ½¿¡´Â ¸ÕÁö Á¦°Å¿¡ ÃÊÁ¡À» µÎ°í Ãʹú ¼¤Çª ÇÑ ´ÙÀ½, µÎÇÇ Å¬·»Â¡¿¡ ½Å°æ ½á ´Ù½Ã Çѹø ³ëÆó¹°À» ¿Ïº®ÇÏ°Ô ¾Ä¾î³½´Ù.

¼¤Çª ½Ã ¸Ó¸®Ä«¶ô¿¡ ÃæºÐÈ÷ °ÅÇ°À» ³½ ´ÙÀ½ ¼Õ³¡À» ÀÌ¿ë, µÎÇǸ¦ Á¿쿡¼­ Áß¾ÓÀ¸·Î ¹®Áö¸£°í, Çó±¼ ¶© »þ¿ö±â¸¦ »ç¿ëÇØ ¸Ó¸® Áß½ÉÀ» ÀüÈÄ·Î Áö±×Àç±×·Î ÀÚ±ØÀ» ÁÖ¸ç ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î³½´Ù. ¸Ó¸®¸¦ Çó±¼ ¶§´Â ¶ß°Å¿î ¹°º¸´Ù´Â ¹ÌÁö±ÙÇÑ ¹°À» »ç¿ëÇØ °ÇÁ¶ÇÔÀ» ¸·°í ¸¶Áö¸·¿¡´Â Âù¹°À» »ç¿ëÇØ Çó±Å Á¤Àü±â¸¦ ¹æÁöÇÑ´Ù. ¸°½º, ÄÁµð¼Å³Ê, Çì¾îÆÑ µîÀ» »ç¿ëÇØ ¿µ¾çÀ» °ø±ÞÇØÁÖ´Â °Íµµ ÀØÁö ¸»ÀÚ.

2. »Ç¼Û»Ç¼Û µÎÇDZîÁö ÃæºÐÈ÷ °ÇÁ¶
¸Ó¸®´Â Ç×»ó ¿Ïº®ÇÏ°Ô °ÇÁ¶ÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. Á¥Àº ¸ð¹ß°ú µÎÇÇ´Â ¸ÕÁö, ¿À¿°¹°Áú ½±°Ô ÈíÂø½ÃÄÑ µÎÇÇ ¸ð°øÀÇ ¿øÈ°ÇÑ È帧À» ¸·±â ¶§¹®. ¶ÇÇÑ, Á¥Àº »óÅ·Π¸Ó¸®¸¦ ¿À·¡ µÎ°Å³ª ´ú ¸¶¸¥ »óÅ¿¡¼­ ÀáÀ» ÀÚ¸é ¼öºÐÀ¸·Î ¾àÇØÁø ¸ð¹ßÀÌ ½±°Ô ¼Õ»óµÇ°í, ½ÀÇÏ°í ¿­ÀÌ ÀÖ´Â µÎÇÇ¿¡ ±ÕÀÌ ¹ß»ý, ºñµëÀÌ »ý±â´Â ¿øÀÎÀÌ µÈ´Ù.

µå¶óÀ̱⸦ »ç¿ëÇÏ¸é ¸Ó¸®¸¦ ´õ¿í ²Ä²ÄÇÏ°Ô ¸»¸± ¼ö ÀÖ´Ù. ³Ê¹« ¶ß°Å¿î ¹Ù¶÷Àº ´Ü¹éÁúÀÌ ÁÖ¼ººÐÀÎ ¸Ó¸®Ä«¶ôÀ» ¼Õ»óÇÏ°í °ÇÁ¶ÇÔÀ» Áõ°¡½ÃŲ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ÀØÁö ¸»ÀÚ. µå¶óÀÌ´Â 20~30cm ÀÌ»ó ÃæºÐÇÑ °Å¸®¸¦ µÎ°í 45µµ À§¿¡¼­ ºñ½ºµëÈ÷ µÎÇÇ¿Í ¸Ó¸®Ä«¶ôÀ» °ÇÁ¶ÇÑ´Ù. ¸¶Áö¸·Àº Â÷°¡¿î ¹Ù¶÷À¸·Î ¸¶¹«¸®ÇÏ¸é °Ç°­ÇÑ µå¶óÀ̸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù. Çì¾îµå¶óÀ̱⠻ç¿ë Àü, ¹Ì¸® ¿¡¼¾½º, Å©¸²À» ¹Ù¸£¸é ¿­ ¼Õ»óÀ¸·ÎºÎÅÍ ¸ð¹ßÀ» º¸È£ÇÑ´Ù.

3. ¿©¸§Ã¶ °­ÇÑ ÇÞºû ³ëÃâ ±ÝÁö
°ú´ÙÇÑ ¾çÀÇ Àڿܼ±Àº ¸ð¹ßÀÇ ÄɶóƾÀ» ¼Õ»óÇØ À±±â¿Í ź·ÂÀ» ¶³¾î¶ß¸± »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó, µÎÇÇ¿¡ ½ºÆ®·¹½ºÆ®¸¦ Áà ½ÉÇÒ °æ¿ì Å»¸ð¿¡µµ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù. °¡À»Ã¶ Å»¸ð°¡ ½ÉÇØÁö´Â ¿øÀÎ Áß Çϳª´Â ¿©¸§Ã¶ °­ÇÑ Àڿܼ±À¸·Î µÎÇÇ¿Í ¸ð¹ß °Ç°­ÀÌ ¾àÇØÁ® Àֱ⠶§¹®À¸·Î Àڿܼ± Â÷´Ü¿¡ ½Å°æ ½á¾ß ÇÑ´Ù. ÇÞºûÀÌ °­ÇÑ ³¯¿¡´Â ìÀÌ ³ÐÀº ¸ðÀÚ, ¾ç»ê µîÀ¸·Î Àڿܼ±À» ÀÏÂ÷ÀûÀ¸·Î ¸·¾ÆÁÖÀÚ.

¸Ó¸®½¢ÀÌ Àû´Ù¸é Àڿܼ±ÀÌ µÎÇÇ¿¡ Á÷Á¢ ´ê¾Æ Å»¸ð¸¦ ÃËÁøÇϱ⠶§¹®¿¡ ÇÞºûÀÌ ½ÉÇÑ ¿ÀÀü 10½ÃºÎÅÍ 2½Ã »çÀÌ´Â ¿ÜÃâÀ» »ï°¡°í °Ç¹° ³»ºÎ, ±×´ÃÀ» ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¶ß°Å¿î ÇÞ»ìÀº ¸ð¹ßÀ» °ÇÁ¶ÇÏ°Ô ÇØ À±±â¸¦ »©¾Ñ°í, ¸á¶ó´Ñ »ö¼Ò¸¦ Æı«, Å»»öÀ» ÀÏÀ¸ÄÑ ¹Ì¸® Çì¾î ¿¡¼¾½º¸¦ ¹ß¶ó ¸Ó¸®Ä«¶ôÀ» º¸È£ÇÏÀÚ. Àڿܼ± Â÷´Ü ¼ººÐÀÇ Çì¾î ¹Ì½ºÆ®¸¦ ÈÞ´ëÇØ »Ñ¸®¸é ¼öºÐ°ø±Þ°ú Â÷´Ü È¿°ú¸¦ µ¿½Ã¿¡ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.

4. ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ½ÄÇ°À» ¸Ô´Â´Ù.
¸Ó¸®Ä«¶ôÀ» ±¸¼ºÇÏ°í ÀÖ´Â Äɶóƾ ´Ü¹éÁúÀº 18Á¾ÀÇ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ °áÇÕÇØ ÀÖ´Ù. ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ ¾Æ¹Ì³ë»êÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ´Ü¹éÁú ½ÄÇ° Äá, ¸êÄ¡, ¿ìÀ¯, °è¶õ µîÀ» ±ÕÇü ÀÖ°Ô ¼·ÃëÇÏ¸é °Ç°­ÇÑ ´ÙÀ̾îÆ®´Â ¹°·Ð ¾Æ¸§´ä°í dz¼ºÇÑ ¸ð¹ßÀ» ÁöÅ°´Âµ¥ ÁÁ´Ù. ƯÈ÷, °ËÀº Äá¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ºñŸ¹Î E, ºÒÆ÷È­ Áö¹æ»êÀº Ç÷°üÀ» È®Àå½ÃÄÑ ¸»ÃÊ Ç÷°üÀÇ ¼øȯÀ» µµ¿Í µÎÇÇ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼ººÐÀ» ¿øÈ°È÷ °ø±ÞÇØ ÁØ´Ù. ¹Ì¿ª, ´Ù½Ã¸¶ µî ÇØÃÊ·ù´Â ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÇ ÁúÀ» Çâ»óÇÑ´Ù. ¸ð¹ß¿¡ ÁÁÀº ¿µ¾çºÐÀΠö, ¿ä¿Àµå, Ä®½·ÀÌ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇÔ, µÎÇÇÀÇ ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ³ôÀÌ´Â µ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ´ëÇ¥ ½ÄÇ°À¸·Î ¾Ë·ÁÁø ´Ù½Ã¸¶´Â 100g´ç 19kcal·Î Àú¿­·®ÀÌ´Ù. ¾Ë±ä»êÀ̶ó´Â ¹Ì²öÇÑ ¼ººÐÀº º¯ºñ¸¦ ¿¹¹æÇØ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ÁÁ´Ù.

¸ð¹ßÀÌ ¾àÇÏ°í ½±°Ô ²÷¾îÁø´Ù¸é ´Ù½Ã¸¶¸¦ ¿ì·Á³½ ¹°·Î ¸Ó¸®¸¦ °¨À¸¸é ¸ð¹ßÀÌ Æ°Æ°ÇØÁø´Ù. °Ç¼º µÎÇÇ, ºñµëÀÌ ¸¹Àº À̵éÀº ºñŸ¹Î A°¡ ¸¹Àº ¼ÒÀÇ °£, Àå¾î, ´ç±Ù, ³ìȲ»ö ä¼Ò¸¦ ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ°í ¹°µµ ¸¹ÀÌ ¸¶¼ÅÁÖÀÚ. À°·ù ¹× Áö¹æÀÌ ¸¹Àº À½½ÄÀº Å»¸ð¸¦ ÃËÁø½ÃŲ´Ù. µ¿¹°¼ºÁö¹æÀÌ Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ Áõ°¡ÇØ ¸ð±ÙÀÇ ¿µ¾ç°ø±ÞÀ» ¾ÇÈ­ÇÏ°í, Æ÷È­Áö¹æ»êÀ¸·Î ÇÇÁö¼±À» ºñ´ë ½ÃÄÑ ¿µ¾ç°úÀ× »óÅ·Π¸ð¹ßÀÇ ¼ºÀåÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ, ½Äǰ÷°¡¹°ÀÌ µé¾î°£ ÀνºÅÏÆ® °¡°ø½ÄÇ°, ¼ú, ´ã¹è´Â ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ ÁÁÁö ¾ÊÀ» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó µÎÇǸð¹ß¿¡µµ ÁÁÁö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î ÇÇÇϵµ·Ï ÇÏÀÚ.

Çì¾î ¸¶»çÁö TiP: »ç¸·Ã³·³ °ÇÁ¶ÇÑ µÎÇÇ´Â ºøÀ¸·Î ÅåÅåÅå
¸ÅÀÏ »ç¿ëÇÏ´Â ºøÀ» ÀÌ¿ëÇØ °£ÆíÈ÷ µÎÇǸ¦ ¸¶»çÁöÇÏ°í Ç÷¾×¼øȯÀ» µµ¿ÍÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. µÎÇÇ °ÇÁ¶°¡ ½ÉÇÑ À̵éÀ̶ó¸é ¾ÆħÀú³áÀ¸·Î ÀÚ±ØÇÏÀÚ. ¸ÕÀú, ºøÀ» ÀÌ¿ëÇØ Ç÷¾× È帧¿¡ µû¶ó ¿·¿¡¼­ Á¤¼ö¸®¸¦ ÇâÇØ ¿Ã·Á ºøÀ¸¸é µÎÇÇ Àüü¿¡ ÀÚ±ØÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸Å¹ø 50~100ȸ ºø¾îÁÖ´Â °Ô Àû´çÇÏ°í, Áö¼º µÎÇdzª ºñµëÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ³Ê¹« ¿À·§µ¿¾È ÀÚ±ØÀ» ÁÖ¸é ¿ÀÈ÷·Á ÇØ·Î¿ï ¼ö ÀÖ¾î ÁÖÀÇÇÑ´Ù. ºøÀº ³ª¹« ÀçÁúÀÌ ÁÁ°í ³¡ÀÌ µÕ±Ù °ÍÀ» ¾²¸é ÁÁ´Ù.

ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç