[°Ç°­´Ü½Å]ÄÚ¸ðÄÚÇÑÀÇ¿ø, Â÷ó·³ ¸¶½Ã¸é¼­ ºñ¿° Ä¡·áÇÏ´Â 'Ƽ¹é ÇѾà' Ãâ½Ã

ÀÔ·Â 2011.02.09 10:33
ºñ¿°¡¤Ãà³óÁõ¡¤ÁßÀÌ¿°¡¤Æíµµ¿° µî À̺ñÀÎÈÄ°ú Áúȯ Àü¹® ÄÚ¸ðÄÚÇÑÀÇ¿øÀÌ Â÷ó·³ °£ÆíÇÏ°Ô ¿ì·Á³»¾î ¸¶½Ã¸é¼­ ºñ¿°À̳ª Ãà³óÁõÀ» Ä¡·áÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Å°³³äÀÇ 'Ƽ¹éÇѾà'À» Ãâ½ÃÇß´Ù.

'Ƽ¹éÇѾà'Àº ¹ÚÇÏ, °³³ª¸®¿­¸Å, ¼ö¼¼¹Ì, ÀÚ¼Ò¿± µî ÄÚ Áúȯ¿¡ È¿°úÀûÀ̸鼭 ¾à ±â¿îÀÌ À§·Î ¿Ã¶ó¿Í »óÄèÇÑ Çâ±â¸¦ °¡Áø ¾àÀ縦 ¼±º°ÇØ ¸¸µé¾ú´Ù. ¶Ç ¿À·¡ ´ÞÀÌ´Â ÅÁÀü¹æ¹ýÀÌ ¾Æ´Ñ °í¿Â¿¡¼­ ÀϽÃÀûÀ¸·Î °¡¿­ÇÏ´Â ·Î½ºÆÃ(roasting) ±â¹ýÀ» Àû¿ëÇØ ¾àÈ¿°¡ ´õ ¸¹ÀÌ ³²µµ·Ï Çß°í, ÇѾàÀÇ ¾´ ¸ÀÀ» ÁÙ¿© ±¸¼öÇÑ ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.

ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç