¾ËÄڿüº °£¿°, °úÀ½ ¾ÈÇصµ »ý±ä´Ù

ÀÔ·Â 2010.09.30 14:09
´ëÀü¿¡ »ç´Â Á÷ÀåÀÎ °­¸ð(42)¾¾´Â ÃÖ±Ù °©Àڱ⠻ìÀÌ ºüÁö´Â °ÍÀÌ ÀÌ»óÇØ º´¿øÀ» ã¾Ò´Ù°¡ ¾ËÄڿüº °£¿° ÆÇÁ¤À» ¹Þ¾Ò´Ù. ´õÀ§°¡ ³¡³ª°í ȸ½ÄÀÌ Àæ¾ÆÁö¸é¼­ Àáµµ Á¦´ë·Î ÀÚÁö ¸øÇÑ Ã¤ ¼úÀ» ¸¶¼Å´ò´ø °ÍÀÌ È­±ÙÀ̾ú´Ù. Ãß¼®À» ¾ÕµÎ°í °íÇâ°¥ Áغñ¸¦ ÇÏ´ø °­¾¾´Â °èȹÀ» ¾Æ¿¹ Á¢¾î¾ß Çß´Ù. ¿Â °¡Á·°ú ģôµéÀÌ ¸ðÀÎ °÷¿¡¼­ '¼ú ÇÑ ÀÜÀÇ À¯È¤'Àº ºÒÀ» º¸µí »·ÇÑ ÀÏ. "ÀÌ »óÅ·Π¼úÀ» ´õ ¸¶½Ã¸é °£°æº¯¿¡ °£¾Ï±îÁö ÁøÇàµÉ ¼ö ÀÖ´Ù"´Â ÀÇ»çÀÇ ¸»À» µè°í °­¾¾´Â ¿¬ÈޱⰣ µ¿¾È Áý¿¡¼­ Ç« ½¬±â·Î °á½ÉÇß´Ù.

°¡À»·Î Á¢¾îµé¸ç ¼ú·Î ÀÎÇÑ °£ ¼Õ»óÀÌ ¿ì¸® ¸öÀÇ °Ç°­À» À§ÇùÇÏ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¼±¼±ÇØÁø ³¯¾¾´Â ¸ÆÁÖ ÇÑ ÀÜÀ¸·Î ¸ñÀ» ÃàÀÌ´ø ¿©¸§°ú ´Þ¸® ³ôÀº µµ¼öÀÇ ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ã°Ô ¸¸µé¾î °£ ¼Õ»óÀ» ºÎÃß±ä´Ù.

°£Àº ¾ËÄÚ¿ÃÀ» Æ÷ÇÔÇØ ¸ö¿¡ µé¾î¿Â ´Ù¾çÇÑ ¹°ÁúÀ» Èí¼ö¡æ´ë»ç¡æÀúÀåÇÏ´Â 'ÀÎü ³»ÀÇ È­ÇÐ °øÀå'ÀÌ´Ù. ¾ËÄÚ¿ÃÀÌ °£¿¡¼­ ºÐÇصǴ °úÁ¤¿¡¼­ »ý±â´Â ¾Æ¼¼Æ®¾Ëµ¥ÇÏÀ̵å¶ó´Â ´ë»ç¹°ÁúÀÌ °£ ¼Õ»óÀÇ ÁÖ¹üÀÌ´Ù. ¼úÀ» Áö³ªÄ¡°Ô ÀÚÁÖ, ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã¸é ¼Õ»óµÈ °£¼¼Æ÷°¡ ȸº¹µÉ ½Ã°£À» °®Áö ¸øÇؼ­ ¾ËÄڿüº °£ÁúȯÀ¸·Î ÁøÇàÇÑ´Ù.

¾È¿µ¿ë °¡Å縯´ëÇб³ ´ëÀü¼º¸ðº´¿ø ¼ÒÈ­±â³»°ú ±³¼ö´Â "¾ËÄڿüº °£¿°Àº ´ë°³ ÇÏ·ç 40~80g ÀÌ»óÀÇ ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ¸ÅÀÏ 10³â ÀÌ»ó ¸¶¼ÌÀ» ¶§¿¡ ¹ß»ýÇÏÁö¸¸, °³ÀÎÂ÷°¡ ¸¹´Ù"¸ç "´õ ÀûÀº ¾çÀ» ¸¶¼Åµµ ¾ËÄڿüº °£ ÁúȯÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ´õ ¸¹Àº ¾çÀ» ¼·ÃëÇصµ Å« ÀÌ»óÀÌ ³ªÅ¸³ªÁö ¾ÊÀ» ¼öµµ ÀÖ´Ù"°í ¸»Çß´Ù.


¡ß¾ËÄڿüº Áö¹æ°£

°£¼¼Æ÷¿¡ °úµµÇÑ Áö¹æÀÌ ÃàÀûµÈ »óŸ¦ ¸»ÇÑ´Ù. ¾ËÄڿüº °£ÁúȯÀÇ Ãʱâ ÇüÅ·Î, Áõ»óÀº °ÅÀÇ ¾øÀ¸³ª °£È¤ °£ÀÌ ºñ´ëÇØÁö¸é¼­ »óº¹ºÎ ºÒÆí°¨, ÇǷΰ¨ µîÀ» È£¼ÒÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ëºÎºÐ º´¿ø¿¡ °¬À» ¶§ °£±â´É °Ë»ç³ª °£ÃÊÀ½ÆÄ °Ë»ç¿¡¼­ ¹ß°ßµÈ ÀÌ»ó¼Ò°ßÀ» ÅëÇØ ¿ì¿¬È÷ ¾Ë°Ô µÇ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. µû¶ó¼­ ¼úÀ» °úµµÇÏ°Ô ¸¶½Ã´Â »ç¶÷Àº ¼ö½Ã·Î Á¤±âÀûÀ¸·Î º´¿øÀ» ã¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. ´Ü¼øÇÑ ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£Àº ¼úÀ» ¸¶½ÃÁö ¾ÊÀ¸¸é ´ë°³ ¼öÁÖ¿¡¼­ ¼ö°³¿ù ³»¿¡ Á¤»óÀ¸·Î ȸº¹µÈ´Ù. ´ëü·Î ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£Àº ¸¸¼ºÀûÀÎ °ú´Ù À½ÁÖÀÚ °ÅÀÇ ´ëºÎºÐ(90~98%)¿¡¼­ ¹ß»ýÇÏ°í, ÀÌ Áß 10~35%Àº ¾ËÄڿüº °£¿°À¸·Î ÁøÇàÇÑ´Ù.

¡ß¾ËÄڿüº °£¿°

°£¼¼Æ÷°¡ Æı«µÇ°í ¿°Áõ ¹ÝÀÀÀ» µ¿¹ÝÇÏ´Â »óÅÂÀÌ´Ù. »ó½ÀÀûÀ¸·Î °úÀ½ÇÏ´Â »ç¶÷Àº ±Þ°ÝÇÑ °£±â´É Àå¾Ö¸¦ º¸ÀÌ´Â ÁßÁõÀÇ ¾ËÄڿüº °£¿°ÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ½Ä¿å°¨¼Ò, ±¸¿ª°¨, ±¸Åä, üÁß°¨¼Ò µîÀÇ Áõ»óÀÌ ÀÖÀ¸¸ç ½ÉÇÒ°æ¿ì Ȳ´Þ, º¹¼ö µîÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. °¡º­¿î ¾ËÄڿüº °£¿°Àº ±ÝÁַΠȣÀüµÇÁö¸¸ ¼úÀ» °è¼Ó ¸¶½Ã¸é °£¿°ÀÌ ÁøÇàµÅ °£°æº¯°ú °°Àº ÁøÇ༺ °£¼Õ»óÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Ù. ÁßÁõÀÇ ¾ËÄڿüº °£¿°Àº ÆøÀ½ ÈÄ °©Àڱ⠻ý±æ ¼ö ÀÖ°í, ºü¸£°Ô ¾ÇÈ­µÅ »ý¸íÀ» À§ÇùÇϱ⵵ ÇÑ´Ù.

¡ß¾ËÄڿüº °£°æº¯

Á¤»ó °£Á¶Á÷ÀÌ Áö¼ÓÀûÀÎ ¿°ÁõÀ» ÀÏÀ¸ÄÑ µüµüÇÑ °áÀýÀÌ µÈ »óÅÂÀÌ´Ù. Áõ»óÀº ¾ËÄڿüº °£¿°°ú ºñ½ÁÇϸç Ãʱ⿡´Â Áõ»óÀÌ ¾ø´Ù°¡ ÁøÇàÇÏ¸é ½É°¢ÇÑ ÇÕº´Áõ(º¹¼ö, Á¤¸Æ·ù ÃâÇ÷, °£¼º ³úÁõ µî)ÀÌ µ¿¹ÝµÈ´Ù. ÀÏ´Ü °£°æº¯À¸·Î µüµüÇØÁø °£Á¶Á÷ÀÇ ¼Õ»óÀº µÇ»ì¸± ¼ö ¾øÁö¸¸ ¼úÀ» ²÷À¸¸é ´õ ÀÌ»ó ÁøÇàÇÏÁö´Â ¾Ê´Â´Ù. µû¶ó¼­ ¾î´À ½ÃÁ¡¿¡¼­µçÁö ¼úÀ» ¸¶½ÃÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.

ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç