요리할 때 식감을 더하기 위해 사용하는 식초, 살균작용과 탈취효과로 살림꾼 사이에서는 천연세제로 활용되어 왔다. 세제의 발달로 밀려난 듯했던 식초가 다시 각광받고 있다. 합성세제를 능가하는 살균력을 자랑하는 건강한 세제 식초, 어떻게 활용할까?
식초의 재발견
식초의 신맛을 내는 주성분인 초산은 인체에 해가 되는 미생물의 번식을 억제하는 효과가 뛰어나다. 또 기름기와 단백질을 분해하는 성질이 있어 찌든때 제거에 더없이 좋은 세제다. 식초의 산성 성분이 때의 알칼리성 성분을 중화시키는 원리다. 식초와 같은 성분인 구연산(건강식품 코너에서 구입)을 이용해도 효과는 마찬가지다. 단, 강력한 합성세제처럼 식초가한번에 묵은때를 완전히 없애지는 못한다.
식초 사용을 권장하는 미국 환경청에서 ‘식초는 오염물질을 제거하는 효과는 없지만 소독에는 효과가 있다. 그러므로 우선 오염물질을 제거하는 데 효과적인 제품을 사용한 후 식초로 헹구는 2단계 방식이 바람직하다’고 밝혔다. 오래된 물때는 식초를 이용해 여러 번 닦으면 조금씩 지워진다. 식초를 활용한 가장 좋은 물때 제거 방법은 1주일에 한 번정도 식초로 청소해 때가 뭉치는 것을 방지하는 것이다.
청소할 때 식초 냄새가 거북하다면 물을 2~5배 정도 희석해 사용하고, 에센스 오일을 두세 방울 떨어뜨려 향을 내는 것도 방법이다. 항균효과가 뛰어난 식초는 빨래에 이용한다. 빨래 마지막 단계에 섬유유연제 대신 한두 방울 떨어뜨리면 옷 곳곳에 남아 있는 세제 찌꺼기를 없애고 곰팡이가 증식하는 것을 막아 준다.
How to 1 식초로 오븐 기름때 없애기
오븐이 뜨거울 때 물 1컵에 식초 1/4컵을 섞어 오븐 안에 골고루 뿌린 뒤 뚜껑을 닫아 두면 기름때가 붇는데다. 스펀지로 가볍게 닦으면 된다. 전자레인지는 물에 식초를 풀어 3분가량 작동시킨 뒤 스펀지로 닦는다.
How to 2 싱크대 찌든때 없애기
싱크볼에 세제 찌꺼기와 기름때가 엉겨 붙으면 식초 2큰술에 소금 1작은술을 섞어 닦는다. 더러워진 수도꼭지도 같은 방법으로 닦는다. 얼룩진 싱크대 상판에 식초를 뿌리고 30분 뒤 베이킹소다를 뿌려 문지른다.
How to 3 막힌 배수구 뚫기
배수구에 물이 잘 내려가지 않으면 거름망을 빼고 배수구 속에 베이킹소다 1/2컵을 부은 뒤 식초 1컵을 천천히 붓는다. 거품이 일어나면 5분간 두었다가 따뜻한 물 4~8L 정도 부어 거품을 씻어 내면 배수구 찌꺼기가 쓸려 내려간다.
How to 4 도마 살균 소독하기
마른 도마에 베이킹소다를 적당히 뿌려 문지른 다음 식초를 분무기에 넣고 뿌리면 거품이 일어나면서 소독된다. 5분쯤 그대로 두었다가 물로 헹궈 마무리한다.
How to 5 주전자 주둥이 씻기
티포트나 주전자의 주둥이는 깨끗이 씻기가 매우 어렵다. 50℃ 정도의 따뜻한 물
에 식초를 1/4컵 정도 붓고 주둥이를 막은 채 상하좌우로 세게 흔든 뒤 주둥이를 통해 식촛물을 흘려보내면 찌든 때가 어느 정도 떨어진다.
How to 6 커피메이커 내부 씻기
물 붓는 곳에 식초 2컵과 물 1컵을 섞어 붓고 기계를 작동시키면 식초
가 끓으면서 기계 내부의 찌든 때와 수돗물에서 남은 석회 덩어리까지 깨끗이 제거된다. 식촛물을 뺀뒤엔 깨끗한 물을 넣고 한 번 더 작동시켜 헹군다.
How to 7 가스레인지 주변 기름때 없애기
가벼운 기름때는 식초를 스펀지에 묻혀서 닦고, 먼지가 엉켜 찐득해진 기름때는 식초 1/2컵에 베이킹소다 1/4컵 섞은 것을 묻혀 두었다가 30분 뒤 천으로 문
질러 닦는다. 가스레인지 뒤쪽 타일과 후드 청소에 효과적이다.
How to 8 가전제품 손자국 지우기
식초와 물을 같은 분량 섞어 분무기에 넣어 가전제품에 뿌리고 행주로 닦으면 손자국이 말끔히 사라지고 광택도 생긴다.
참고서적《내추럴클리닝》(이아소), 《생활의발견식초》(황금부엉이)