한식 메뉴 외국어 명칭 표준화

식품저널은 27일 "농림수산식품부는 외국인이 한식을 보다 쉽게 이해할 수 있도록 한식 메뉴의 외국어 명칭을 표준화해 통일된 용어를 사용할 수 있도록 지원키로 했다"고 보도했다.

다음은 식품저널 보도내용(취재: 식품저널 김정배)
 
<<<<<<그동안 김치는 ‘gimchi’과 ‘kimchi’, 떡국은 ‘Rice Cake Soup’과 ‘Sliced Rice Pasta Soup’ 등으로 같은 음식이라고 기관별로 외국어 표기를 달리 사용해 혼란을 야기했다.
 
농식품부는 외국어 명칭 표준화의 실효성을 높이기 위해 우선 한식 메뉴 명칭 외에도 해당 메뉴에 사용된 식재료, 스토리 등의 표기안도 함께 마련하고, 음식 및 외국어 전문가, 음식평론가, 유명 쉐프(Chef) 등의 자문을 받아 영어․일어․중국어 작업을 동시에 진행할 계획이다. 향후 불어․스페인어 등으로 확대해 나갈 방침이라고 농식품부는 밝혔다.>>>>>>


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