Part 2. ¸»¸° ä¼Ò·Î ºÎÁ·ÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ º¸ÃæÇÏÀÚ!
³ó»ç¹ýÀÇ ¹ß´Þ·Î »ç½Ã»çö Ǫ¸¥ ä¼Ò¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã´ë¿¡ »ì°í ÀÖÁö¸¸ ¿¾³¯¿¡´Â ³¯ÀÌ Ãß¿öÁö¸é ä¼Ò ±¸°æÀº ¶¥¿¡ ¹¯¾î³õÀº ¹èÃß¿Í ¹«, ¹æ ¾È¿¡¼ Å°¿ì´Â ´ëÆÄ Á¤µµ¿´´Ù. ±×·± ÀÌÀ¯·Î °ÇÁ¶ ½ÄÇ° Áß °¡Àå ¸¹Àº Á¾·ù¿Í ¹æ¹ýÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â °ÍÀÌ ¹Ù·Î ¸»¸° ä¼ÒÀÌ´Ù.
½ÃÁß¿¡ ÆǸŵǰí ÀÖ´Â ¼¿ ¼ö ¾øÀÌ ´Ù¾çÇÑ ¸»¸° ä¼Ò°¡ ÀÖÁö¸¸ ¿äÁòÀº Áß±¹»ê¿¡ ´ëÇÑ °øÆ÷¿Í ¸á¶ó¹Î Æĵ¿ÀÌ °ãÄ¡¸é¼ Á÷Á¢ ±¹³»»êÀ» ±¸ÀÔÇØ ¸»·Á ¸Ô´Â À̵éÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù. °Ü¿ïö °Ç°À» Ã¥ÀÓÁ®ÁÙ ¿µ¾ç¼Ò dzºÎÇÑ ¸»¸° ä¼Ò 3ÀιæÀ» ¼Ò°³ÇÑ´Ù.
È°¿ëµµ ¸¸Á¡ÀÎ °Ç° ä¼Ò ²Ê¸®°íÃß
Å©±â°¡ ÀÛ°í ÂÞ±ÛÂÞ±ÛÇÑ ²Ê¸®°íÃß´Â ¸Å¿î¸ÀÀÌ Àû°í ´Ü¸ÀÀÌ ÀÖ¾î ¾ÆÀ̵鵵 Àß ¸Ô´Â´Ù. Å©±â°¡ ÀÛ¾Æ ÁÖ·Î ¾ç³äÀ¸·Î ¾²À̸ç, °ú¸®°íÃ߸¦ ÁÖ¿ªÀ¸·Î ÇÑ ¿ä¸®¹ýµµ ¸¹´Ù. ´Ù¸¥ ä¼Ò¸¦ ¸»¸± ¶§¿Í´Â ´Þ¸® ÀüºÐÀ» ¹¯Çô ÂòÅë¿¡ ÂǼ ¸»¸®´Â °ÍÀÌ Æ¯Â¡ÀÌ´Ù.
ÀüºÐÀ» ÀÔÈ÷´Â ÀÌÀ¯´Â °íÃßÀÇ Çª¸¥»ö°ú Â̱êÇÏ°Ô ¾ÃÈ÷´Â ¸ÀÀ» »ì¸®±â À§ÇÔÀÌ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¸»¸° ²Ê¸®°íÃß´Â ±â¸§¿¡ Æ¢°Ü °íÃߺΰ¢À» ¸¸µé¾î ¼ú¾ÈÁÖ³ª ¹ÝÂùÀ¸·Î ¸Ô´Â´Ù. ²Ê¸®°íÃ߸¦ ¸êÄ¡¿Í ÇÔ²² ººÀº ¹ÝÂù¿ä¸®´Â ¿µ¾ç»ó ¿Ïº®ÇÑ ±ÕÇüÀ» ÀÌ·é´Ù. Áö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀÎ º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ ±â¸§°ú ¸¸³ª ü³» Èí¼öÀ²ÀÌ ÁÁ¾ÆÁø´Ù. Ä®½· ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ¸êÄ¡ÀÇ ºÎÁ·ÇÑ ºñŸ¹ÎC ¼ººÐÀ» °ú¸®°íÃß°¡ º¸¿ÏÇÑ´Ù.
°íÃßÀÇ ÇÑ Ç°Á¾ÀÎ ²Ê¸®°íÃß´Â ÀϹÝÀûÀÎ °íÃß¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ¼ººÐÀÌ ´ëºÎºÐ ±×´ë·Î µé¾î ÀÖ´Ù. ºñŸ¹ÎA¡¤C°¡ 100g´ç °¢°¢ 101ug, 84mgÀ¸·Î À¢¸¸ÇÑ °úÀϺ¸´Ù ¸¹Àº ÆíÀÌ´Ù. µþ±âÀÇ 100g ´ç ºñŸ¹ÎC ÇÔ·®Àº 82mg, Å丶Åä 100g ´ç ºñŸ¹ÎA ÇÔ·®Àº 90ugÀÌ´Ù. ºñŸ¹ÎC´Â Àß ¾Ë·ÁÁø °Íó·³ ³ëÈÀÇ ÁÖ¹üÀÎ È°¼º»ê¼Ò¸¦ ¾ø¾Ö¸ç È®½ÇÇÑ Ä¡·á¹ýÀÌ ¾ø´Â °¨±â¸¦ ¿¹¹æÇÑ´Ù. À¯´ëÀεéÀº °íÃ߸¦ ¡®Æä´Ï½Ç¸°¡¯À̶ó´Â º°ÄªÀ¸·Î ºÎ¸£¸ç °¨±â Áõ»óÀÌ ÀÖÀ» ¶§ ¼ö½Ã·Î ¼·ÃëÇß´Ù. ½Å¼±ÇÑ ²Ê¸®°íÃ߸¦ ¸Àº¸·Á¸é ¸ð¾çÀÌ °ð°í ź·Â ÀÖ´Â °ÍÀ» °í¸£´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
¹«Ã»Àº ¸»¸° »óŸ¦ ºÎ¸£´Â À̸§ÀÌ µû·Î ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ´ëÇ¥ÀûÀÎ °ÇÁ¶ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¹«Ã»À» Àß ´Ùµë¾î °Ü¿ì³» ¸»¸° °ÍÀ» ½Ã·¡±â, Ǫ¼º±Í¸¦ ´ÙµëÀ» ¶§ ÁúÀÌ ÁÁÁö ¾Ê°í ¸ÀÀÌ ¶³¾îÁö´Â °Ñ ºÎºÐÀ» µû¶ó °ñ¶ó³õÀº °ÍÀ» ¿ì°ÅÁö¶ó ÇÑ´Ù.
ÀüÅëÀûÀÎ ¸»¸° ä¼ÒÀÇ ´ëÇ¥°ÝÀÎ ½Ã·¡±â´Â °Ü¿ïö ¿ì¸® Á¶»óµéÀÌ ºÎÁ·ÇÑ ºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁú ¼·Ãë¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ ½ÄÇ°À̾ú´Ù. ±×·¯³ª ¿äÁò ±¹³»¿¡¼´Â ´ëºÎºÐÀÇ ¹«¸¦ ±èÄ¡¿Í ´Ü¹«Áö·Î ¼ÒºñÇϴµ¥ À̶§ »ý»êµÇ´Â ¹«Ã»À» ´ëºÎºÐ Æó±âÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¹«Ã»Àº ºñŸ¹ÎA¡¤C, Ä®½·ÀÌ »Ñ¸® ºÎºÐ¿¡ ºñÇØ ´õ ¸¹À¸¸ç, ½Ã·¡±âÀÇ °æ¿ì 35% ÀÌ»óÀÌ ½ÄÀ̼¶À¯·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖ´Ù. ¶Ç À¯ÇØÈ°¼º»ê¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â º£Å¸Ä«·Îƾ, Ŭ·Î·ÎÇʵµ dzºÎÇØ ¶Ù¾î³ Ç×»êÈ È¿°ú¸¦ ÀÚ¶ûÇÑ´Ù. ¡ìÇѱ¹½ÄÇ°¿µ¾ç°úȮȸÁö¡í ¡®¹«Ã»ÀÌ °íÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ½ÄÀÌ ÈòÁã °£Á¶Á÷ÀÇ Ç×»êÈ°è¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâ(2005³â 8È£)¡¯¿¡ µû¸£¸é ¹«Ã»¿¡´Â ºñŸ¹ÎC 63mg, Ä®½· 315.89mg, Ŭ·Î·ÎÇÊ 269.4mgÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
Ŭ·Î·ÎÇÊÀº Ǫ¸¥ ä¼ÒÀÇ »ö¼Ò·Î Áö¹æÁúÀÇ ÀÚµ¿ »êȸ¦ ¹æÁöÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó Ç×¾Ï, Ç×µ¹¿¬º¯ÀÌ È¿°úµµ ÀÖ´Ù. ÀÌ ³í¹®Àº ¡°°íÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ½ÄÀÌ ÈòÁã¿¡°Ô ¹«Ã»ÆÄ¿ì´õ¸¦ ´Þ¸® °ø±ÞÇÑ °á°ú, ¹«Ã»ÀÌ °£Á¶Á÷ÀÇ Ç×»êÈ ¹æ¾î È¿¼ÒÀÇ È°¼ºÀ» Áõ°¡½ÃÄÑ »êÈÀû ¼Õ»óÀ» ¿ÏȽÃÅ°´Â ÀÛ¿ëÀÌ °üÂûµÇ¾ú´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.
¹«Ã»À» ¸»¸± ¶§´Â ²ú´Â ¹°¿¡ ¼Ò±ÝÀ» Á¶±Ý ³Ö°í ¼ûÀÌ Á×À» Á¤µµ·Î Çѹø µ¥ÃÄ¾ß ÇÑ´Ù. Âù ¹°¿¡ ¿©·¯ ¹ø Çó±º ÈÄ ¹°±â¸¦ ²À Â¥ ä¹Ý¿¡ ³Î°Å³ª, ÁÙ¿¡ °É¾î ¸»¸°´Ù. ¹°±â°¡ ¾ø¾îÁöµµ·Ï ¹Ù½Ï ¸»·Á¾ß °õÆÎÀÌ°¡ »ý±âÁö ¾Ê´Â´Ù. ½Ã·¡±â¸¦ Á¶¸®ÇÒ ¶§´Â Ç« »î¾Æ ºÎµå·¯¿öÁö°Ô ÇÑ ÈÄ, 30ºÐ ÀÌ»ó Âù¹°¿¡ ´ã°¡ ¾´¸ÀÀ» »©°í ¸Ô´Â´Ù.
¿ù°£ÇコÁ¶¼± ´õº¸±â >>> http://health.chosun.com/magazine/index.jsp