최승/ 전나무숲/ 14,800원
집에서 한약 한 번 만들어 볼까?
'음식과 약의 근본 뿌리는 같다' ... "밥이 곧 보약"
밥이 보약이라고 하지만 누구나 한 번쯤 먹어봤을 한약. 몸의 허한 기운을 보충하고자 먹는 보약이든, 치료를 목적으로 먹는 한약이든, 한약재를 접하려면 한의원을 찾아야 하는 것이 옳다. 이렇듯 일반인이 만들어 먹을 수 없을 것 같았던 한약을 집에서 만들어 먹을 수 있다면 어떨까.
한약재를 사용해 가정에서 쉽고 간편하게 만들어 먹을 수 있는 50가지 보약 처방과 14가지 한방차 만드는 방법을 제시하는 <내 손으로 보약 만들기>란 책이 나와 화제다.
이 책은 우리가 매일 먹는 음식이 바로 우리의 몸과 마음을 건강하게 만드는 보약이 될 수 있다는 사실을 깨닫게 만든다. 즉 실제로 밥이 보약이라고 역설하고 있다. 예를 들어 자주 식탁에 오르는 도라지와 더덕이 한약재로 쓰일 때는 약재명이 '길경'과 '사삼'으로 불린다. 과음 후의 건강 음료로 마시는 칡은 '갈근', 율무는 '의이인', 무씨는 '나복자', 살구씨는 '행인'이다. 이 외에도 계피, 대추, 생강 등 여러 가지 먹을거리가 한약재로 쓰이고 있으니 우리가 흔히 접하는 음식 모두가 '한약'인 셈이다.
'식약동원(食藥同源)'이라는 말이 있는데, 이는 음식과 약의 근본 뿌리는 같다는 뜻으로 먹을거리와 한약재를 잘 살펴보면 쉽게 이해를 할 수 있다.
이 책에 소개된 보약은 차 대용으로 마시면서도 건강을 돕는 효능의 한약재들로 구성돼 있으며, 가벼운 증상이 나타날 때 짧게는 하루에서 1주일 정도 그 때 그 때 상황에 맞게 먹을 수 있도록 보약을 처방해 소개하고 있다.
이 책의 저자인 최승한의원 최승 원장은 "지금까지 사람들은 '보약'을 한의원이나 경동시장에서 구입하는 것으로 알고 있는데 식약동원이라는 말의 의미를 보아도 알 수 있듯이 한약재도 우리와 그리 멀리 떨어져 있는 것이 아니다"라며 "그 동안 임상 상담을 통해 일반인이 가장 궁금해 하던 것만 골라 모아 엮었다"고 소개했다.
이 밖에도 최 원장은 밥을 잘 안 먹는 아이, 감기에 자주 걸리는 아이, 성장 발육이 더딘 아이에게 알맞은 처방에서 여성의 생리 후, 수험생의 집중력 향상, 출산 전후, 갱년기, 노년기까지 연령별, 증상별로 나눠 상세하게 설명했다.
/ 헬스조선 편집팀 (cywon@chosun.com)
<목차>
1부 우리가 꼭 알아야할 한약상식
우리는 건강을 소망한다
한약에 관한 상식 뒤집기
알아두면 편리한 한약재 구입처
약효를 두 배로 높여주는 한약재 구입요령
쉽고 간편한 한약 달이기
한약재의 효능과 고르는 법
2부 우리 생활에 꼭 필요한 보약만들기 50
계절별 보약만들기
01 _ 봄, 춘곤증으로 몸이 나른할 때
02 _ 봄, 황사가 불어올 때
03 _ 여름, 더위를 많이 탈 때
04 _ 여름, 냉방병 예방과 치료에
05 _ 가을, 환절기 건강관리에
06 _ 겨울, 추위를 많이 탈 때
증상별 보약만들기
* 체력유지 보약만들기
07 _ 기운이 없고 피곤할 때
08 _ 손발이 지나치게 차가울 때
09 _ 식은땀을 많이 흘릴 때
10 _ 혈액을 깨끗하게, 몸을 가볍게
11 _ 보약의 대명사, 십전대보탕
* 신경계 증상 보약만들기
12 _ 가슴이 두근거리고 잠들기 어려울 때
13 _ 크게 놀라고 난 후, 불안할 때
* 소화기계 증상 보약만들기
14 _ 소화불량일 때
15 _ 설사를 할 때
16 _ 변비가 있을 때
* 호흡기계 증상 보약만들기
17 _ 기침이 떨어지지 않고 오래 갈 때
18 _ 호흡기계를 튼튼히 하고 싶을 때
19 _ 감기 초기, 콧물과 기침을 할 때
20 _ 감기 초기에 오한이 날 때
21 _ 감기나 과로로 목에 통증이 올 때
* 빈혈, 혈액순환 관련 보약만들기
22 _ 허열이 오르고 목이 마르며 두근두근하고 잘 잊어버릴 때
23 _ 가벼운 빈혈일 때
24 _ 혈액순환이 잘 안 될 때
* 근골격계 관련 보약만들기
25 _ 과로 후 허리통증, 신허요통이 있을 때
26 _ 뒷목이 뻣뻣하고 머리가 무거울 때
27 _ 담이 잘 결릴 때
* 숙취 해소 보약만들기
28 _ 숙취 해소, 속이 안 좋을 때
29 _ 숙취 해소, 몸이 붓고 무거울 때
* 다이어트 보약만들기
30 _ 배고픔이 심하거나, 체력이 떨어질 때
31 _ 다이어트로 스트레스 받을 때
32 _ 하지비만이거나 부기가 심할 때
연령, 세대별 보약만들기
* 성장기 어린이를 위한 보약만들기
33 _ 밥을 잘 먹지 않을 때
34 _ 땀을 많이 흘릴 때
35 _ 감기에 자주 걸릴 때
36 _ 깜짝깜짝 잘 놀라고, 잠을 깊이 못 잘 때
37 _ 위장이 허냉하여 배가 자주 아프고 변이 묽어질 때
38 _ 잔병치레 잦은 허약체질일 때
39 _ 성장에 도움이 필요할 때
* 수험생을 위한 보약만들기
40 _ 집중력이 떨어질 때
41 _ 잦은 복통, 설사, 식욕저하일 때
42 _ 스트레스로 불안하고 잠이 안 올 때
* 생리 전후 여성을 위한 보약만들기
43 _ 생리통이 있을 때
44 _ 생리전 증후군
* 출산기 여성을 위한 보약만들기
45 _ 출산 후 어혈 제거
46 _ 출산 후 기혈을 보할 때
* 갱년기 여성을 위한 보약만들기
47 _ 갱년기 초기, 갑자기 열이 오르고 진땀을 흘릴 때
48 _ 갱년기, 체력저하가 심할 때
* 노년기 건강을 위한 보약만들기
49 _ 입맛을 잃고, 기운이 떨어질 때
50 _ 허리, 무릎 등 관절이 힘이 없고 아플 때
3부 생활의 여유를 주는 한약 간편하게 즐기기
한약이용법 1 _ 한약차
01 _ 결명자차
02 _ 구기자차
03 _ 국화차
04 _ 귤피차
05 _ 당구차
06 _ 대추차
07 _ 들깨차
08 _ 모과차
09 _ 박하차
10 _ 생강차
11 _ 오미자차
12 _ 유자차
13 _ 율무차
14 _ 인삼차
한약이용법 2 _ 집에서 즐기는 약초 반신욕