ÃÊÄݸ´ ¸ÔÁö ¸»°í ¹Ù¸£¼¼¿ä

ÀÔ·Â 2008.02.04 14:01

2¿ù 14ÀÏÀº ¿¬ÀεéÀÌ ¼Õ²Å¾Æ ±â´Ù¸®´Â ¹ß·»Å¸Àε¥ÀÌ. ÃÊÄݸ´ Çϳª·Î »ó´ë¿¡°Ô ¸¶À½À» ÀüÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼ÒÁßÇÑ ³¯ÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ¾ÆÅäÇdzª ¿©µå¸§ µîÀ¸·Î ÇǺΰ¡ ÁÁÁö¾Ê¾Æ °í»ýÇÏ´Â ¿¬Àο¡°Ô ¸¶À½À» ÀüÇÏ°í ½Í´Ù¸é ÃÊÄݸ´Àº »ï°¡¾ß ÇÒ °Í °°´Ù. ÃÊÄݸ´ÀÇ ÁÖ¿ø·áÀÎ Ä«Ä«¿Àºó¿¡´Â ź¼öÈ­¹°°ú ´Ü¹éÁú, Áö¹æÀº ¹°·Ð Ä®½·, ¸¶±×³×½·, Ä®·ý, Ä«ÆäÀÎ µîÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î ÇǷθ¦ Ç®¾îÁÖÁö¸¸ ÀÌ ¼ººÐµéÀÌ ¾ÆÅäÇdzª ¿©µå¸§ ȯÀÚ, ¶Ç Å»¸ð¸¦ °Þ´Â »ç¶÷µéÀÇ Áõ»óÀ» ¾ÇÈ­½Ãų ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.

°úµµÇÑ ÃÊÄݸ´Àº ¾ÆÅäÇÇ, ¿©µå¸§, Å»¸ð ȯÀÚ Áõ»ó ¾ÇÈ­

¾ÆÅäÇÇ È¯Àڵ鿡°Ô ÃÊÄݸ´ ¼ÓÀÇ °úµµÇÑ ´çºÐÀº »ó±ØÀÌ´Ù. ´çºÐÀº ¸ö ¼ÓÀÇ ¹Ì³×¶ö°ú °áÇյŠȰ¼º»ê¼Ò¸¦ ¸¸µé¾î³½´Ù. ÀÌ È°¼º»ê¼Ò°¡ ´çºÐ°ú ¸¸³ª¸é ÇǺμ¼Æ÷¸¦ Æı«ÇÏ¸ç ¾ÆÅäÇǸ¦ ¾ÇÈ­½ÃÅ°´Â °ú»êÈ­ÁöÁúÀ̶õ ¼ººÐÀ» »ý»êÇس»±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÃÊÄݸ´¿¡ ÇÔÀ¯µÈ À¯Á¦Ç°µµ ¿ìÀ¯ ¾Ë·¹¸£±â°¡ ÀÖ´Â ¾ÆÅäÇÇ È¯Àڵ鿡°Ô ÁÁÁö ¾Ê´Ù. ¶Ç °í¿­·®ÀÇ ÃÊÄݸ´ÀÌ Áö¹æÀ¸·Î ½×À̸é ü³»¿¡ ¿­À» ¹ß»ý½ÃÄÑ ÇǺθ¦ °ÇÁ¶ÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ °¡·Á¿òÁõµµ ½ÉÇØÁö±â ¸¶·ÃÀÌ´Ù.

Å»¸ð ȯÀÚ¿¡°Ôµµ ¸¶Âù°¡Áö. ÃÊÄݸ´¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ ´çÀº ÇÊ¿ä ÀÌ»óÀ¸·Î ¼·ÃëÇϸé Ç÷¾× Áß ´ç ³óµµ(Ç÷´ç)°¡ ³Ê¹« ³ô¾ÆÁö°Ô µÈ´Ù. Ç÷´çÀÌ ³ôÀº Ç÷¾×Àº ¸¶Ä¡ ¼ÕÀ¸·Î ¼³ÅÁÀ» ¸¸Á³À» ¶§Ã³·³ ²öÀû²öÀûÇÑ ´À³¦À» ÁØ´Ù. ¸ö ¼Ó¿¡ µé¾î¿Â ź¼öÈ­¹°À̳ª Áö¹æÀº Ç÷¾×À¸·Î À¯ÀԵȴÙ. Æò¼Òº¸´Ù ´õ ¸¹Àº ±×¸®°í ¸öÀÌ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â ¾çº¸´Ù ´õ ¸¹Àº ź¼öÈ­¹°°ú Áö¹æÀº Ç÷¾× ¼ÓÀ» ¶°´Ù´Ï¸ç Ç÷¾×À» ŹÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. °úÀ× Áö¹æÀº Ç÷¾×ÀÇ Á¡µµ¸¦ ³ô¿© ¿øÈ°ÇÑ Ç÷¾× ¼øȯÀ» ¹æÇØÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¾ÇÈ­µÈ Ç÷¾×¼øȯÀº ¸ð±Ù¿¡ ´ëÇÑ ¿µ¾ç°ø±ÞÀ» ¹æÇØÇØ Å»¸ð¸¦ ¾ÇÈ­½Ãų ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¶Ç ÇÇÁö ºÐºñ·®À» Áõ°¡½ÃÄÑ ºñµëÀ» Áõ°¡½ÃÅ°°í ±× ¿©ÆÄ·Î Áö·ç¼º Å»¸ð¸¦ ÀڱؽÃų ¼ö ÀÖ´Ù.

ÃÊÄݸ´À» ´Ù·®À¸·Î ¼·ÃëÇßÀ» °æ¿ì ¿©µå¸§À» ¾ÇÈ­½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿ì·Áµµ ÇÇÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. ÃÊÄݸ´ÀÌ ¿©µå¸§ÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â È£¸£¸óÀÎ ¾Èµå·Î°ÕÀÇ ºÐºñ¸¦ È°¼ºÈ­ÇØ ÇÇÁö¼±À» È°¼ºÈ­½ÃŲ´Ù. ¿ì¸®°¡ ÀÏ»óÀûÀ¸·Î ¸Ô´Â ¾ç¸¸À¸·Î ¿©µå¸§ÀÌ Á÷Á¢ À¯¹ßµÇÁø ¾ÊÁö¸¸ Æò¼Ò ¿©µå¸§À¸·Î ¸¹ÀÌ °í»ýÀ» ÇÏ´Â °æ¿ì¶ó¸é ÃÊÄݸ´ µîÀÇ °í´çºÐ À½½ÄÀº ÀÚÁ¦ÇÏ´Â°Ô Çö¸íÇÏ´Ù.

ÃÊÄݸ´ÀÌ °í¿­·®À̶ó´Â °ÍÀº ³Î¸® ¾Ë·ÁÁø »ç½Ç. Áö¹æºÐÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î 100g´ç 550§»ÀÇ ¿­·®À» ³½´Ù. ÃÊÄݸ´ ¹Ù ÇÑ °³°¡ ¹ä µÎ °ø±âÀÇ ¿­·®À» ³»´Â ¼À. ¹«¼³ÅÁ ÃÊÄݸ´µµ 100g´ç 400kcal·Î Å« Â÷ÀÌ°¡ ¾ø¾î ¹«¼³ÅÁÀ̶ó°í ¸¾²¯ ¸Ô¾ú´Ù°£ ºñ¸¸À» ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

ÃÊÄݸ´ ¹Ù¸£¸é, ¸ð°ø ±ú²ýÇØÁ®

ÇÏÁö¸¸ ÃÊÄݸ´À» ¸ÔÁö ¾Ê°í ¹Ù¸£¸é È¿°ú´Â ´Þ¶óÁø´Ù. ÃÊÄݸ´ÀÇ ¿ø·á°¡ µÇ´Â Ä«Ä«¿À¿¡´Â Ç×»êÈ­ ¹°ÁúÀÎ Æú¸®Æä³î ¼ººÐÀÌ ¸¹¾Æ Äݶó°Õ, ¿¤¶ó½ºÆ¾ µî ü³» ´Ü¹éÁú ¼ººÐÀÌ »êÈ­µÇ´Â °ÍÀ» ¸·¾ÆÁØ´Ù. ÇǺΠ³ëÈ­¸¦ ¿¹¹æÇÑ´Ù´Â ¾ê±â´Ù. ¶Ç ÄÚÄÚ¾Æ ¾È¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ºñŸ¹Î ¼ººÐµµ °ÇÁ¶ÇÑ ÇǺο¡ º¸½À°ú ¿µ¾çºÐÀ» °ø±ÞÇØÁÖ°í, ÄÚÄÚ¾Æ ¾Ë°»ÀÌ´Â ¸ð°øÀ» ±ú²ýÇÏ°Ô ÇÑ´Ù. ÀÌ ¶§¹®¿¡ ÃÖ±Ù¿¡´Â ÃÊÄݸ´À¸·Î Àü½Å ¸¶»çÁö¸¦ ÇÏ´Â ÃÊÄݸ´ ½ºÆijª ÃÊÄݸ´ È­ÀåÇ°µµ ³ª¿Ô´Ù.

°¡Á¤ ³»¿¡¼­µµ °£´ÜÇÏ°Ô ÃÊÄݸ´ ÆÑÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ ¶§¿¡´Â ¼³ÅÁÀ̳ª ÷°¡¹°ÀÌ µé¾î°¡Áö ¾ÊÀº 100% Ä«Ä«¿À °¡·ç¸¦ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¿ì¼± ¿ìÀ¯ ¶Ç´Â ¹°¿¡ Ä«Ä«¿À°¡·ç¸¦ ¼¯¾î °ÉÁ×ÇÏ°Ô ¸¸µç ´ÙÀ½ ¾ó±¼°ú ¸ö¿¡ Æì ¹Ù¸£´Âµ¥, ³ëÈ­¸¦ ¹æÁöÇÏ´Â ºñŸ¹ÎE¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¾Æº¸Ä«µµ³ª ¿ÀÆ®¹Ð °¡·ç¸¦ ¼¯¾î »ç¿ëÇÏ¸é ¹Ì¿ë¿¡ ´õ¿í ÁÁ´Ù. ÃÊÄݸ´ ¸ñ¿åÀ» ÇÒ ¶§¿¡´Â ¿åÁ¶¿¡ ¹°À» 1/3 Á¤µµ ä¿î µÚ Ä«Ä«¿À°¡·ç 1/8ÄÅ°ú Å»ÁöºÐÀ¯1/3ÄÅ, °ÅÇ° ¸ñ¿åÁ¦1/2ÄÅÀ» ¼¯Àº µÚ ¸öÀ» ´ã±×¸é µÈ´Ù. ´Ü, ÇǺΠƮ·¯ºíÀÌ Àְųª ¹Î°¨ÇÑ ÇǺδ ÇǺο¡ ÀÚ±ØÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ±Ý¹°ÀÌ´Ù.


/µµ¿ò¸»=±è°æÈ£ Áö¹Ì¾ÈÇǺΰú ¿øÀå, ÃÖ±¤È£ ÃÊÀ̽ºÇǺΰú ¿øÀå
/ÇコÁ¶¼± ÆíÁýÆÀ

ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç