ȯ°æºÎ°¡ 2002³âºÎÅÍ Áö³ÇرîÁö Ȳ»ç±â°£ 3ÀÏ µ¿¾ÈÀÇ ¿Ü·¡È¯ÀÚ¼ö Áõ°¡À²À» Á¶»çÇÑ °á°ú¿¡ µû¸£¸é Ȳ»ç·Î ÀÎÇÑ »ó±âµµ(13%)¿Í Çϱ⵵(19.8%) ÁúȯÀÚ°¡ °¢°¢ 13%, 19.8% ¿´´Ù.
»ó±âµµ, Çϱ⵵ ºÎÀ§´Â ¸ðµÎ ¸ñ¼Ò¸®¸¦ ¸¸µé¾î³»´Â ÈĵκÎÀ§¿Í Á÷Á¢ÀûÀÎ ¿¬°ü¼º´Â ºÎºÐ. »ç»ó ÃÖ¾ÇÀÇ È²»ç°¡ ¿¹»óµÇ´Â ¿Ã º½Àº ¸ñ¿¡ Ưº°ÇÑ ÁÖÀǸ¦ ±â¿ï¿©¾ß ÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù.
ÇÁ¶ó³ªÀ̺ñÀÎÈİú ¾Èö¹Î ¿øÀåÀº ¡°È²»ç¿¡ ¼¯¿© ÀÖ´Â ¹Ì¼¼¸ÕÁö µîÀÌ »óÇϱ⵵·Î ħÅõÇØ ÈĵΰÇÁ¶, ÈĵκÎÁ¾, Èĵο° µîÀ» À¯¹ßÇØ Á¤»ó ¸ñ¼Ò¸®¸¦ ÇØÄ¥ ¼ö ÀÖ´Â ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°È²»ç½Ã±â¿¡´Â ¸ñ¼Ò¸®¸¦ º¸È£Çϱâ À§ÇØ °¢º°ÇÑ ´ëÃ¥À» ¼¼¿ì´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
Ȳ»ç±â°£ ºÎµæÀÌÇÑ ¿ÜÃâ·Î Ȳ»ç¿¡ ³ëÃâµÆÀ» °æ¿ì, À̸¦ ¸·À» ¼ö ÀÖ´Â È¿°úÀûÀÎ ´ëÃ¥À» ¾Ë¾Æº»´Ù.
µÅÁö°í±â
¼Ó¼³¿¡ ÀÇÇÏ¸é µÅÁö°í±â°¡ ±âµµ¿Í ¸ö¼Ó¿¡ ³¤ Á߱ݼÓÀ» ÇØµ¶ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ÃÖ±Ù, ÇÑ ¿¬±¸¿¡¼µµ Ä¡°ú±â°ø¼Ò, ¿£ÁøºÎǰ°øÀå, ÇÇÇõ°¡°ø°øÀå µî ÀÇ ±Ù·ÎÀڵ鿡°Ô ¸ÅÁÖ 2~3ȸ, 100g~150gÀÇ µÅÁö°í±â¸¦ ¼·ÃëÄÉ ÇÑ °á°ú, ½Ä»ç ½Ã¿¡ Ç÷Áß ³³ÁÖ, Ä«µå¹Å ÁÖ ³óµµ°¡ °¨¼ÒÇØ µÅÁö°í±â°¡ ü³»ÀÇ Á߱ݼÓÀ» ¹èÃâÀ» µµ¿ÍÁØ °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù.
¹°
Ȳ»ç±â°£ À̿ܿ¡µµ ¹°Àº ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇØÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Æò±ÕÀûÀ¸·Î ÇÏ·ç 2¸®ÅÍ ÀÌ»óÀ» ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¹°Àº À§¿¡¼ Èí¼öµÇ¾î È£ÈíÀ» ÅëÇØ ¼öºÐÀÌ ¸¹Àº °ø±â·Î Æó¿¡¼ ¼º´ë·Î ³ª¿À°í, ¼º´ëÁÖº¯ÀÇ Á¡¸·¿¡¼ ¼öºÐ ¼ººÐÀÌ ¸¹Àº Á¡¾×ÀÌ ºÐºñµÇ¾î ¼º´ë¿Í ÁÖº¯À» ´õ¿í ÃËÃËÈ÷ Àû¼Å ¸ñ¼Ò¸®¸¦ º¸È£ÇÑ´Ù. º»ÀÎÀÌ ¹Ì¼¼¸ÕÁö, Ȳ»ç µî¿¡ ¸¹ÀÌ ³ëÃâÀÌ µÇ¾ú´Ù ¿©°ÜÁú °æ¿ì, µû¶æÇÑ ¹°·Î ÀÔ¾ÈÀ» ¼ö½Ã·Î ¼¼Ã´ÇÏ¿© ±¸°¿¡ ÀÖ´Â ¿À¿°¹°ÁúÀÌ ¸ñÀ¸·Î ³Ñ¾î°¡´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇÏ´Â °Íµµ ÁÁ´Ù.
³ìÂ÷
³ìÂ÷ µîÀº Áß±Ý¼Ó ÇØµ¶ ´É·ÂÀÌ ¶Ù¾î³ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ³ìÂ÷´Â À§»êÀ» ¿ª·ù½ÃÄѼ ¼º´ë¸¦ ÀÚ±ØÇÏ´Â Èĵο°À» ¸¸µé ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î Æò¼Ò À§Áõ»óÀÌ ³ª»Û »ç¶÷Àº »ï°¡´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Â÷¸¦ ¸¶½Ç °æ¿ì¿¡´Â ³Ê¹« ¶ß°ÌÁö ¾Ê°Ô ÇØ¼ Ä«ÆäÀÎÀ̳ª ÇâÀÌ ¸¹Áö ¾ÊÀº ¹«»ö ¹«ÃëÀÇ Â÷¸¦ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
²ÙÁØÇÑ º¹½ÄÈ£Èí
Æò¼Ò Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ±ä ³¯¼ûÀ» »ç¿ëÇØ È£Èí±â´ÉÀ» °ÈÇϰí, ¸ö¿¡ ½×ÀÎ ³ëÆó¹°À» È£ÈíÀ» ÅëÇØ ¹èÃâÇØ ¹ß¼º°ú È£Èí¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
¼öÁõ±â ÈíÀÔ
°¡Á¤¿¡¼ ÁÖÀüÀÚ¿¡ ¹°À» ²ú¿© ¿Ã¶ó¿À´Â ¼öÁõ±â¸¦ ÀÔÀ¸·Î ÈíÀÔÇÏ¿© ¼º´ë¿Í ±â°üÁö¿¡ ¼öºÐÀ» Á¦°øÇÏ¿© ¿À¿°¹°ÁúÀ» Á¦°ÅÇÏ°í ±â°üÀ» ÃËÃËÈ÷ Àû¼ÅÁÖ¾î ¹ß¼º°ú È£ÈíÀ» µµ¿ÍÁÖ°Ô ÇÑ´Ù. ÀÌ ¶§ ²ú´Â ¹°¿¡ È»óÀ» ÀÔÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
/¾Èö¹Î ÇÁ¶ó³ª À̺ñÀÎÈİú ¿øÀå