[건강서적]건강, 기능식품을 말하다!

현대인들이 섭취하는 영양이 부실해질수록 ‘마법의 알약’인 건강기능식품을 섭취하는 사람들이 늘고 있다. 식품을 통한 영양소 섭취가 중요하다는 것은 알지만 매끼 균형식을 섭취하는 것이 현실적으로 힘들기 때문에 알약을 통해 질병을 예방하고 건강을 지키겠다는 생각에서다.

그러나 한편에선 건강 기능성 식품이 불필요하다고 주장하는 학자들도 많다. 같은 오메가-3 지방산이라도 약을 통해서 복용하는 것보다는 식품으로 먹는 것이 더 중요하다고 주장한다. 이들은 규칙적인 운동, 금연, 절주, 체중조절, 스트레스 감소 등을 병행하지 않고 기능성 식품만으로 건강을 영위하겠다는 생각은 어불성설이라고 말한다. 급진적인 건강기능식품 반대론자 중에서는 건강기능식품들 또한 “포화지방과 설탕, 소금, 온갖 첨가물들로 범벅된 가공식품으로 자연상태의 식품을 흉내낸 것일 뿐”이라며 평가절하하기도 한다. 

과연 건강기능식품의 진실은 어디까지일까?

<건강, 기능식품을 말하다!>는 건강식품 선진국인 미국과 유럽, 그리고 일본에서 행해진 각종 임상실험과 대중들을 상대로 펴낸 건강 기능식품에 관한 한 권의 보고서다. 건강기능식품을 생산하는 업체측에서 공급하는 과장되고 일방적인 홍보가 아닌, 건강선진국들이 행한 다양하고도 광범위한 연구와 국내의 정보를 선별하여 기획된 책이다.

이 책의 저자인 박남현 바이오엑티브 대표는 “건강기능식품, 듣기만 해도 솔깃한 말임에 틀림없다. 그러나 건강식품에 대한 오해와 진실은 여전히 불투명하다. 결국 자신이 먹는 것은 자신이 결정해야 한다. 오랫동안 건강한 삶을 살고 싶다면 결국 많은 것을 알아야만 하기 때문이다. 이 책을 편집, 출판한 이유 또한 거기에 있다”고 책을 펴낸 이유를 밝히고 있다.

이 책을 감수한 김범대 박사에 따르면 “기능성 식품의 과학적 근거를 확보하려는 작업의 일환”이라는 사실에서 이 책의 의미를 찾을 수 있을 것이라고 강조했다. 

결국 선택은 소비자의 몫이다. 건강기능식품이라는 망망대해에서 건강한 대어를 잡기 위해서는 고기잡는 법을 알아야 한다. 비타민제 한 통 값으로 평생 건강을 좌우하는 노하우를 얻는다면 그 또한 현명한 선택이지 않을까.

문의 02)401-2874

<목차>
건강기능식품의 기능성 내용
올바른 건강기능식품 문화 정착을 위하여_ 김범대 | 의학박사 신경외과전문의

제1장 _ 왜, 건강‘기능’식품인가?
건강기능식품을 둘러싼 오해와 진실  : 건강 선진국에서는 건강기능식품을 어떻게 보고 있는가?
건강기능식품, 약이 아닙니다!:안전하다는 선입견을 버려라, 잘 고르는 법 네 가지
미국과 유럽에 부는 자연의학 바람 : 미국과 독일, 프랑스의 영양요법
임상실험으로 본 비타민과 미네랄  : 전세계 대학병원 혹은 의료센터에서 행한 각종 임상자료
건강과 질병에 좋은 비타민과 미네랄 : 내몸에 맞는 제품 잘 고르는 방법

제2장 _ 프로폴리스의 재인식
프로폴리스란 무엇인가? : 자연이 주는 최상의 방어, 프로폴리스
왜 “아가드 프로폴리스”인가?

제3장 _ 달맞이꽃종자유의 비밀
달맞이꽃종자유 - 노란 꽃의 치료의 힘
신비의 생리활성물질, 감마리놀렌산

제4장 _ 오메가-3 지방산의 역할
오메가-3 지방산에 관한 놀라운 뉴스 : 오메가-3 지방산에 대한 전세계 연구 현황
오메가-3와 오메가-6 : 지방산 섭취의 중요성
EPA & DHA : 에이코사펜타엔산과 도코사헥사엔산, 이 긴 이름의 정체는 무엇일까?

제5장 _ 완전식품, 클로렐라
완전식품, 클로렐라 : 20억 년 전부터 존재해온 살아있는 식물

제6장 _ 미래의 식품, 스피루리나
미래의 식품, 스피루리나 : 세계 각국에서 1천여 편 논문과 730여 건 특허등록

제7장 _ 비타민과 미네랄
비타민A에서 E까지
글루코사민과 상어연골

제8장 _ 세계의 건강식품기업
뉴질랜드 굿헬스
독일 배너
뉴질랜드 콤비타 마누카꿀 ․ 프로폴리스  ․ 로얄제리에 관한 FAQ

제9장 _ 질병과 건강
영국의사협회-세브란스 패밀리닥터 시리즈
골다공증 
관절염과 류머티스
관절수술 
관절염 치료의 새로운 접근

제10장 _ 질병에 좋은 영양소와 음식
뼈와 관절건강을 위한 영양소들 | 식이섬유와 질병 | 초유(콜로스트럼)
이런 질병엔 이런 음식을 | 암 예방에 좋은 식품들 | 마늘, 이것이 궁굼하다

제11장 _ 헬스 & 북
슬로푸드 : 느리고 맛있는 음식이야기
하버드 메디컬 스쿨이 차려주는 웰빙푸드
건강식품 판매, 최고가 되는 길 | 영양소백과사전
우리가 꼭 알아야 할 음식에 관한 47가지 진실
비타민혁명 | 사랑과 음식 | 관절염 특효, 리프리놀

HEALTH & MARKETING
고객님께 ‘건강’을 선물하세요! : 우수고객에게 ‘건강식품’을 선물하는 은행과 기업 점차 늘어
업체탐방|(주)이엠에스 : 전국 22개 건강식품 판매 유통기업

부록|해외 유명 브랜드별 건강식품 소개
뉴질랜드 굿헬스, 독일 배너, 뉴질랜드 콤비타, 미국 솔가, 미국 컨트리라이프

/ 헬스조선 편집팀