¡®½ß¾ó¡¯ ¿­Ç³, ÇǺΠÁöÁ¸ ²Þ²Ù´Â ¿©¼ºµéÀÌ ¸í½ÉÇØ¾ß ÇÒ °Í

ÀÔ·Â 2006.05.19 09:39

È­ÀåÀ» ¾È ÇÑ ¸Ç ¾ó±¼À» ¶æÇÏ´Â ½ÅÁ¶¾î ¡®½ß¾ó¡¯ÀÌ ¡®µ¿¾È¡¯ ¿­Ç³ÀÇ µÚ¸¦ ÀÕ´Â »õ·Î¿î Æ®·»µå·Î ÀÚ¸®Àâ°í ÀÖ´Ù. Çظ¶´Ù º½Ã¶ÀÌ¸é º¿¹°Ã³·³ ½ñ¾ÆÁ® ³ª¿Â ¹Ì¹éÈ­ÀåÇ°ÀÌ ÃÖ±Ù µé¾î¼­´Â ±Þ¼ÓÇÑ ½ÅÀå¼¼¸¦ º¸ÀÌ°í ÀÖ´Â °Íµµ ÀÌ¿Í °°Àº ¡®µ¿¾È¡¯, ¡®½ß¾ó¡¯ Æ®·»µå¿Í ¹«°üÇÏÁö ¾Ê´Ù. ƯÈ÷ Èñ°í »Ç¾á ÇǺθ¦ Áö´Ñ ÇÑ·ù µå¶ó¸¶ÀÇ ¿©ÁÖÀΰøµéÀº ¾Æ½Ã¾Æ ¿©¼ºµéÀÇ ¹Ì¹é ¿­Ç³À» ºÎäÁúÇϱ⵵ Çß´Ù. ÇÏÁö¸¸ ´ëÇÑÇǺΰú°³¿øÀÇÇùÀÇȸ´Â ¹Ì¹éÈ­ÀåÇ°À» À߸ø »ç¿ëÇؼ­ ÇǺΰú¿¡ ³»¿øÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ´Ã°í ÀÖ´Ù¸ç ±×¿¡ µû¸¥ ºÎÀÛ¿ëÀ» Á¶½ÉÇÒ °ÍÀ» °æ°íÇß´Ù.

Áö³ªÄ£ »ê¼º, ¾ËÄ®¸®¼ºÀº ÁÁÁö ¾Ê¾Æ
ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¸»ÇÏ´Â ¹Ì¹éÈ­ÀåÇ°Àº ¸á¶ó´Ñ »ö¼Ò°¡ »ý±â´Â °ÍÀ» ¾ïÁ¦Çϰųª ÀÌ¹Ì »ý¼ºµÈ ¸á¶ó´Ñ »ö¼Ò¸¦ ¿¶°Ô ÇØ ÁÖ´Â Á¦Ç°À» ¸»ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ È­ÀåÇ°¿¡ ¾²ÀÌ´Â ¹Ì¹éÈ¿°ú¸¦ À¯µµÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼ººÐ ÀÚü°¡ ¼Ò·®À̸ç È¿°úµµ ¹Ì¹ÌÇÏ´Ù. È­ÀåÇ°¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¹Ì¹é ¼ººÐÀº ¿¹¹æ È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸ ±âÁ¸ »ö¼Ò¸¦ Á¦°ÅÇÏ´Â µ¥´Â ÇÑ°è°¡ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ Àü¹®ÀǵéÀÇ °øÅëÀûÀÎ °ßÇØ´Ù.

¼ººÐÀÌ ºÒºÐ¸íÇÑ °ª½Ñ ¹Ì¹é È­ÀåÇ° »ç¿ëÀº ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ±×·¯³ª È­ÀåÇ°ÀÇ °¡°ÝÀÌ Á¦Ç°ÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» º¸ÀåÇÏÁö´Â ¾Ê´Â´Ù. È¿°ú°¡ °­ÇÑ ±â´É¼º È­ÀåÇ°ÀÎ ¸¸Å­ ÇǺο¡ ÀÚ±ØÀ» ¸¹ÀÌ ÁÙ ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.

ƯÈ÷ ¹Ì¹éÈ­ÀåÇ°À» °í¸¦ ¶© pH(»ê¼ººÐ) ÇÔ·® Á¤µµ¸¦ È®ÀÎÇÏ´Â °Íµµ Áß¿äÇÏ´Ù. ´ë°³ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüû¿¡¼­ °í½ÃÇÏ°í ÀÖ´Â ÀûÁ¤ pHÀÇ ±âÁØÀº 3.0~9.0ÀÌ´Ù. pH´Â ¼ö¼ÒÀ̿³óµµÁö¼ö¸¦ ³ªÅ¸³»´Â Àǹ̷Π1~14±îÁö Ç¥½ÃÇϴµ¥, Áß¼ºÀ» ³ªÅ¸³»´Â pH 7À» ±âÁØÀ¸·Î ±× ÀÌÇÏÀÏ °æ¿ì´Â »ê¼º, ±× ÀÌ»óÀÏ °æ¿ì´Â ¾ËÄ®¸®¼ºÀÌ´Ù. »ê¼ºÀ̳ª ¾ËÄ®¸®¼ºÀÌ ³Ê¹« °­Çϸé ÇǺΰ¡ ºÓ¾îÁö°í ¹þ°ÜÁú ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ½ÉÇÑ °æ¿ì, ¹°ÁýÀÌ »ý±â´Â Á¢Ã˼º ÇǺο°À» À¯¹ßÇÒ °¡´É¼ºÀÌ Àֱ⠶§¹®¿¡ Áß¼ºÀÎ pH 7°úÀÇ Â÷ÀÌ°¡ Å©Áö ¾ÊÀº Á¦Ç°À» ¾²´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¿©µå¸§, Áö¼º ÇǺÎÀÇ °æ¿ì¿£ ¿ÀÀÏÀÌ Àû°Ô µé¾î°£ ¹Ì¹éÈ­ÀåÇ°À» ½á¾ß ÇÑ´Ù.

¹°·Ð ¹Ì¹éÈ­ÀåÇ°µéÀÌ ¸ðµÎ È¿°ú°¡ ¾ø´Ù´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù. ÀϺΠÁ¦Ç°¿¡´Â ÀûÁ¤·®ÀÇ ¹Ì¹é ¼ººÐÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ¹Ì¹é¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. 2~3°³¿ù ´Ü±â »ç¿ëÀ¸·Î È¿°ú¸¦ º¸±â´Â ¾î·Æ°í 6°³¿ù ÀÌ»óÀÇ ²ÙÁØÇÑ »ç¿ëÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.

ÀâƼ³ª ±â¹Ì, Ä¡·áº¸´Ù´Â ¿¹¹æ
¹Ì¹éÀ» À§Çؼ­´Â »çÈÄ Ä¡·áº¸´Ù ¿¹¹æÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ±× Áß °¡Àå ½Å°æ½á¾ß ÇÒ °ÍÀº Àڿܼ± Â÷´ÜÀÌ´Ù. È­ÀåÇ°¿¡¸¸ ÀÇÁ¸ÇÏÁö ¸»°í »ýÈ° ¼Ó¿¡¼­ ¹Ì¹éÀ» ½ÇõÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. ¿ÜÃ⠽à ¾ç»ê°ú ¸ðÀÚ¸¦ Âø¿ëÇÏ°í, Àڿܼ± Â÷´ÜÁ¦¸¦ ²ÙÁØÈ÷ »ç¿ëÇÏ¿© ±â¹Ì¿Í ÀâƼ°¡ »ý±â´Â ±Ùº»ÀûÀÎ ¿øÀÎÀ» ÃÖ¼ÒÈ­ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¸ÕÀú´Ù. Àڿܼ± Â÷´ÜÁ¦¸¦ »ç°èÀý °ü°è¾øÀÌ ²Ä²ÄÈ÷ ¹Ù¸£°í ¿ÜÃâ Á÷ÈÄ¿¡´Â ÇÇÁö, ´õ·¯¿òÀ» Á¦°ÅÇϱâ À§ÇØ ÀÚ±Ø ¾ø´Â ¼¼¾ÈÁ¦·Î ±ú²ýÇÏ°Ô Å¬·»Â¡ÇÑ´Ù. ¼öºÐ °ø±ÞÀ» À§ÇØ ¹°À» ¸¶½Ã°í ºñŸ¹ÎC°¡ dzºÎÇÑ °úÀÏ°ú ¾ß並 ÀÚÁÖ ¼·ÃëÇÑ´Ù. ¶Ç ÇǺΠ¼¼Æ÷ Àç»ýÀ» À§ÇØ ¾çÁúÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» À§ÁÖ·Î ÇÑ ±ÕÇü ÀâÈù ½Ä»ç¸¦ ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

ÇǺΰú¿¡¼­ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¹Ì¹é Ä¡·áµµ ÀÖ´Ù. ÇǺλöÀÌ Áö³ªÄ¡°Ô ¾ó·è´ú·èÇÏ´Ù¸é ÇÏÀ̵å·ÎÄû³í Á¦ÀçÀÇ Å»»ö ¿¬°í¸¦ ó¹æ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ÇǺÎÀÇ »óųª »ö¼Ò ħÂøÀÇ Á¾·ù, Á¤µµ¿¡ µû¶ó È­ÇÐÀû ÇǺιÚÇǼú, ±â°èÀû ÇǺιÚÇǼú, ÀÚ¿¬ÇØÃÊ ¹ÚÇÇ, ¼ÒÇÁÆ® ·¹ÀÌÀú Çʸµ, ÇǺΠ½ºÄÉÀϸµ, ºñŸ¹ÎC³ª Å»»öÁ¦ÀÇ ÇǺΠħÅõ ¿ä¹ý µî ·¹ÀÌÀú¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ Ä¡·á¹ýÀÌ ÀÖ´Ù.

´ëÇÑÇǺΰú°³¿øÀÇÇùÀÇȸ´Â ¡°¹Ì¹éÈ­ÀåÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¹«Á¶°ÇÀûÀÎ ¸Í½Å°ú ȯ»óÀ» ¹ö·Á¾ß ÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°ÇǺΠ»ö¼Ò ¾ïÁ¦¿¡ À־ ¾îµð±îÁö³ª º¸Á¶ÀûÀÎ ¹æ¹ýÀÓÀ» ÀØÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù¡±°í Á¶¾ðÇß´Ù.


/ÀÌÇöÁÖ ÇコÁ¶¼± ±âÀÚ jooya@chosun.com

ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç