²À Ãá°ïÁõÀÌ Ã£¾Æ¿Í¾ß º½Àº ¾Æ´Ï´Ù. ¾ÆÁ÷ ¸öÀº °Ü¿ïÀ» ÅоÁö ¸øÇßÁö¸¸ ´ëÁö´Â Ǫ¸©Çª¸©ÇÑ »õ½ÏÀÌ ÆßÇÁÁúÇÏ´Â ¼Ò¸®°¡ ÈûÂ÷°Ô µé¸°´Ù. ¶¥ÀÇ ¿¡³ÊÁö°¡ µë»Ò ´ã±ä º½³ª¹° ÇÑ Á¢½Ã·Î È°·ÂÀ» ã¾Æº¸´Â °ÍÀº ¾î¶³±î? Àü¹®°¡ 4Àο¡°Ô º½³ª¹°ÀÇ ¿µ¾ç°ú ´õ ¸ÀÀÖ°Ô ¸Ô´Â ºñ¹ýÀ» µé¾îº¸¾Ò´Ù.
¡ß º½³ª¹°ÀÇ ¿µ¾çÇÐÀû ºñ±³ <ÀÌÁ¤±Ç : »ï¼º¼¿ïº´¿ø °¡Á¤ÀÇÇаú ±³¼ö>
¹ãÀÌ Âª¾ÆÁö°í ³·ÀÌ ±æ¾îÁö¸é¼ È°µ¿·® ¶ÇÇÑ ´Ã¾î³ª´Â º½Ã¶. ´Ü¹éÁú, ¹«±âÁú µî °¢Á¾ ¿µ¾ç¼ÒÀÇ ÇÊ¿ä·®Àº Áõ°¡ÇÏÁö¸¸, °Ü¿ì³» À̸¦ ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÏÁö ¸øÇØ »ý±â´Â ¿µ¾ç»óÀÇ ºÒ±ÕÇüÀº Ãá°ïÁõÀ̳ª ¸¸¼ºÇǷηΠ³ªÅ¸³´Ù. º½³ª¹°¿¡ µç dzºÎÇÑ ºñŸ¹Î°ú ¹«±âÁúÀº ÀÌ·± Ãá°ïÁõ°ú ÇǷΰ¨À» ±Øº¹ÇÏ°Ô ÇØ ÁÖ°í ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ƯÈ÷ º½³ª¹°ÀÇ ¾´ ¸ÀÀ» ³»´Â Ä¡³×¿Ã(cineol)¼ººÐÀº ¼ÒÈ¾× ºÐºñ¸¦ ÃËÁø½ÃÄÑ ½Ä¿åÀ» ÀÚ±ØÇÏ´Â È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.
| Ä®·Î¸® (kcal) | Ä®½· (mg) | ºñŸ¹ÎC (mg) | ºñŸ¹ÎA (R.E) | º£Å¸Ä«·Îƾ (ug) |
³ÃÀÌ | 31.0 | 145 | 74 | 189 | 1136 |
´Þ·¡ | 27 | 124 | 33 | 604 | 1823 |
µÎ¸¨ | 21 | 15 | 15 | 67 | 403 |
¾¦ | 18 | 119 | 22 | 374 | 2246 |
Âü³ª¹° | 29 | 46 | 6 | 234 | 1404 |
* ³ª¹° 100g ±âÁØ <ÀÚ·á = Á¶¿µ¿¬¡¤»ï¼º¼¿ïº´¿ø ¿µ¾çÆÄÆ® °úÀå>
¡ß º½³ª¹°º°·Î ¾Ë¾Æº¸´Â ÁÖ¿ä È¿´É < ±è¹Ì¼± : Èޱ׸°ÇÑÀÇ¿ø ¿øÀå>
Çѹ濡¼´Â ÃßÀ§°¡ °¡½Ã±â Àü ´ëÁöÀÇ ±â¿îÀ» µë»Ò ¹Þ°í ÀÚ¶ó³ º½³ª¹°Àº ½Åü¿¡ ¾ç±â¸¦ ÀüÇØÁà ¹Ù±ù ±â¿î°ú ¸öÀÇ ±â¿îÀÌ Á¶È¸¦ ÀÌ·çµµ·Ï µ½´Â´Ù°í ÇÑ´Ù. ±ò±òÇØÁø º½Ã¶ ÀÔ¸ÀÀ» µ¸¿ì´Â µ¥´Â ƯÀ¯ÀÇ Çâ°ú »óÅÇÑ ¸ÀÀ» ³»´Â º½³ª¹°¸¸ÇÑ °ÍÀÌ ¾ø´Ù.
- ÇÇ·Î Àâ´Â ¡®³ÃÀÌ¡¯
³ÃÀÌ´Â ¼ºÁúÀÌ ³Ê¹« Â÷Áöµµ, ³Ê¹« µû¶æÇÏÁöµµ ¾Ê¾Æ ´©±¸³ª ½±°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. <µ¿ÀǺ¸°¨>¿¡¼´Â °£À» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇØÁÖ°í ¿ÀÀåÀ°ºÎ¸¦ Á¶È·Ó°Ô ÇØ ÁÖ¸ç, Áö¹æ°£À» Ä¡·áÇÏ°í ´«À» ¸¼°Ô ÇÏ´Â µ¥ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í ±â·ÏÇÏ°í ÀÖ´Ù. °£¿¡ ÁÁÀº ³ÃÀÌ´Â ÇÇ·Îȸº¹¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿°ú¸¦ ³»¸ç, ¼÷Ãë¿¡µµ ÁÁ´Ù. ¸¼Àº µÈÀå±¹°ú °°ÀÌ ±¹¿¡ ³Ö¾î ¸ÔÀ¸¸é ±¸¼öÇÑ ÇâÀÌ ÀÏÇ°ÀÌ´Ù.
- ¾ç±â º¸Ãæ ¡®¾¦¡¯
µû¶æÇÑ ¼ºÁúÀ» °¡Áø ¾¦Àº ¿¹ºÎÅÍ ¸öÀÌ Âù »ç¶÷µéÀÇ ¾ç±â¸¦ º¸ÃæÇØÁشٰí ÀüÇØÁø´Ù. ºÎÀκ´ÀÌ ÀÖ´Â ¿©¼ºµé¿¡°Ô ƯÈ÷ ÁÁÀ¸¸ç, ÃßÀ§¸¦ ½ÉÇÏ°Ô Å¸´Â »ç¶÷ÀÌ ¾¦À» ¿À·¡ ¸ÔÀ¸¸é ¼öÁ·³ÃÁõ µîÀ» ¾ø¾ÖÁØ´Ù. ºñŸ¹ÎA¿Í ºñŸ¹ÎC°¡ dzºÎÇØ °¨±â¿¹¹æ°ú ÇǺι̿뿡µµ ÁÁ´Ù. ƯÈ÷ ºñŸ¹ÎA´Â ¾¦ 80g¸¸ ¸Ô¾îµµ ÇÏ·ç¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ¾çÀ» ÃæºÐÈ÷ °ø±ÞÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼ºÁúÀÌ µû¶æÇϹǷΠ¸ö¿¡ ¿ÀÌ ¸¹°Å³ª º¯ºñ°¡ ½ÉÇÑ »ç¶÷º¸´Ù´Â ¼ÒÀ½Àο¡°Ô Á¦°Ý. Á¦Ã¶ÀÎ º½Ã¶¿¡ Àß ¸»·ÁµÎ¾ú´Ù°¡ µÎ°íµÎ°í ¾¦Â÷·Î ¸¶¼Åµµ ÁÁ´Ù.
- Á¤·Â º¸° ¡®´Þ·¡¡¯
´Þ·¡´Â ³²¼ºÀÌµç ¿©¼ºÀÌµç ±â¿îÀ» ¿Õ¼ºÇÏ°Ô ÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ºñÀå°ú ½ÅÀåÀÇ ±â´ÉÀ» µµ¿Í ¼º¿åÀ» ¿Õ¼ºÇÏ°Ô ÇØÁֱ⠶§¹®¿¡ °í°³ ¼÷ÀÎ ³²¼ºµé¿¡°Ô ƯÈ÷ ÁÁÀº º½³ª¹°ÀÌ´Ù. ºñŸ¹ÎC¿Í Ä®½·ÀÌ Ç³ºÎÇØ °¨±â¿Í ºóÇ÷, µ¿¸Æ°æÈ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ÀÍÇô¼ ¸Ô±âº¸´Ù »ýÀ¸·Î ¸Ô´Â °ÍÀÌ ¿µ¾ç ¼·Ãë¸é¿¡¼ ÁÁÀ¸¸ç, ´Þ·¡ »Ñ¸®¸¦ ¼ö¿°»Ñ¸®¿Í ÇÔ²² ¾Ä¾î ¼ÒÁÖ¿¡ ´ã°¬´Ù°¡ ¸¶½Ã¸é Á¤·ÂÁõÁø À½·á·Î ¸Å¿ì ÁÁ´Ù.
- µ¶¼Ò ¹èÃâ ¡®¹Ì³ª¸®¡¯
¼ºÁúÀÌ Âù ¹Ì³ª¸®´Â ¸ö ¼ÓÀÇ ¿À» ¾ø¾ÖÁÖ°í °¥ÁõÀ» ¸Ü°Ô Çϸç, ¼Òº¯À» Àß º¸°Ô ÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ Ç³ºÎÇÑ ½Ä¹°¼º ¼¶À¯¼Ò´Â ÀåÀÇ È°µ¿À» ¿øÈ°È÷ ÇÏ¿© º¯ºñÇؼҿ¡µµ Ź¿ùÇÏ´Ù. ƯÈ÷ ¸ö ¼ÓÀÇ µ¶¼Ò¸¦ ¹èÃâ½ÃÅ°°í Çص¶½ÃÅ°´Â È¿´ÉÀÌ ¶Ù¾î³ª¸ç, Ȳ´ÞÀ̳ª ¼÷ÃëÇؼҿ¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ´Ü, ¼ºÁúÀÌ Â÷°¡¿ö ¼Òȱâ°üÀÌ ¾àÇÏ°í ¸öÀÌ Âù »ç¶÷Àº ¼³»ç¸¦ Çϱ⠶§¹®¿¡ ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. À̸¥ º½ ¿©¸° ÀÙÀ» µ¥Ä¡°Å³ª »ýÀ¸·Î ¹«ÃÄ ¸ÔÀ¸¸é ½Ä¿åÀ» µÇã°Ô ÇØ ÁØ´Ù.
- ½ºÆ®·¹½º ÇØ¼Ò ¡®µÎ¸¨¡¯
µÎ¸¨Àº È°·ÂÀ» ÁÖ°í ¸Ó¸®¸¦ ¸¼°Ô ÇØÁÖ°í ½ºÆ®·¹½º¸¦ ´Ù½º·Á ÁØ´Ù. µÎ¸¨¿¡´Â ÀλïÀÇ Áß¿ä ¼ººÐÀ¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁø »çÆ÷´ÑÀÌ ¸¹¾Æ Ç÷¾×¼øȯ°ú ÇÇ·Îȸº¹À» µµ¿ì¸ç, Ç÷´ç°È ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î ´ç´¢º´ ȯÀÚ¿¡°Ôµµ ÁÁ´Ù. ¡®º½ µÎ¸¨Àº ±Ý, °¡À» µÎ¸¨Àº Àº¡¯À̶ó´Â ¼Ó´ãó·³ µÎ¸¨Àº 4¿ù¿¡ äÃëÇÑ °ÍÀÌ Ç÷´ç°È È¿°ú°¡ ´õ¿í ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ¿äÁòÀÌ ¸Ô±â¿¡ Àû±âÀÌ´Ù. ÁÖ·Î ¸Ô´Â µÎ¸¨¼ø ¿Ü¿¡ µÎ¸¨ Áٱ⳪ »Ñ¸®¸¦ »ýÁóÀ» ³»¾î ¸Ô´Â °Íµµ ÁÁ´Ù.
- ¿¡³ÊÁö â°í ¡®»õ½Ïä¼Ò¡¯
¿äÁò ½ñ¾ÆÁ® ³ª¿À´Â ¼¾çÀÇ ½Ïä¼Òµéµµ ÅäÁ¾ º½³ª¹° ¸øÁö ¾Ê°Ô ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ºê·ÎÄݸ®½ÏÀº Ç׾ϼººÐÀÎ ¼³Æ÷¶óÆÒÀÌ Ç³ºÎÇϸç, ¾ËÆÈÆĽÏÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãß´Â È¿°ú¿Í º¯ºñ ¿¹¹æÈ¿°ú°¡ ¶Ù¾î³ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ´Ùä½Ïµµ ºñŸ¹ÎÀÌ Ç³ºÎÇϸç, Ä«·Îƾ ¶ÇÇÑ ½Ã±ÝÄ¡ÀÇ 2¹è·Î ¸¹´Ù. ÄÉÀϽÏÀº Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·Ãß´Â È¿°ú°¡ ÀÖ¾î °íÇ÷¾ÐÀ» °³¼±½ÃÄÑÁØ´Ù.
¡ß º½³ª¹°, ÀÌ·¸°Ô ¸ÔÀ¸¸é ´õ ¿µ¾ç°¡ ÀÖ´Ù! <ÇÑ¿µ½Ç : ¼÷¸í¿©´ë ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú ±³¼ö>
1. »ø·¯µå·Î ¸Ô´Â´Ù
º½³ª¹°Àº ¸ÀÀ¸·Îµµ ¸ÔÁö¸¸ ƯÈ÷ Çâ±â·Îµµ ¸Ô´Â´Ù. °íÃå°¡·ç³ª ¸¶´Ã, ½ÄÃÊ µîÀ» ³Ö°í »¡°²°Ô ¾ç³äÇؼ ¸ÔÀ¸¸é ¼Ò±Ý ¼·Ãë·®µµ ¸¹¾ÆÁö°í, ³ª¹° ƯÀ¯ÀÇ Çâµµ »ì¸®Áö ¸øÇÑ´Ù. ´ã¹éÇÑ »ø·¯µå·Î ¸ÔÀ¸¸é ½Ä¿åÀ» µÎ¹è·Î µ¸¿ì¾îÁØ´Ù.
2. µå·¹½ÌÀº ¿À¸®¿£Å» ¼Ò½º°¡ Á¦°Ý
º½³ª¹°¿¡ ¾î¿ï¸®´Â µå·¹½ÌÀº ¸¶¿ä³×Áî ¼Ò½ºº¸´Ù´Â °£ÀåÀ» ±âº»À¸·Î ÇÑ ¿À¸®¿£Å» ¼Ò½º°¡ Àß ¾î¿ï¸°´Ù. ¿©±â¿¡ Âü±ú, µé±ú µîÀ» °¥¾Æ¼ ÇÔ²² ³ÖÀ¸¸é ¿µ¾çµµ »ì¸± ¼ö ÀÖ´Ù.
3. µÈÀå¿¡ ¹«ÃÄ ¸Ô´Â´Ù
°íÃßÀ庸´Ù´Â µÈÀå¿¡ ¹«ÃÄ ¸ÔÀ¸¸é ¸À°ú ¿µ¾çÀ» µ¿½Ã¿¡ ì±æ ¼ö ÀÖ´Ù. ³ª¹°ÀÇ ½Ô»ç¸§ÇÑ ¸ÀÀ» µÈÀåÀÇ ±¸¼öÇÑ ¸ÀÀ¸·Î ¾ø¾ÖÁÙ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ³ª¹°ÀÌ °¡Áö°í ÀÖÁö ¾ÊÀº ´Ü¹éÁúÀ» µÈÀåÀÌ º¸ÃæÇØ Áֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
4. ¹°¾øÀÌ µ¥Ä£´Ù
³ª¹° ¿ä¸®ÀÇ ÀåÁ¡Àº »ýÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ´Â °Íº¸´Ù ºÎÇÇ°¡ ÀÛ¾ÆÁö±â ¶§¹®¿¡ ´õ ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ±×·¯³ª ¹°¿¡ Á÷Á¢ ´ã°¡ ³ª¹°À» µ¥Ä¡°Ô µÇ¸é ºñŸ¹ÎC, ºñŸ¹ÎB°°Àº ¿µ¾ç¼ÒÀÇ Æı«¸¦ µ¿¹ÝÇÏ°Ô µÈ´Ù. °¡±ÞÀûÀÌ¸é ¹° ¾øÀÌ Áõ±â·Î Âî´Â °ÍÀÌ ¿µ¾ç¼Ò Æı«¸¦ ÁÙÀÌ´Â ºñ°áÀÌ´Ù.
5. µ¥Ãļ ¾ó·ÁµÎ¾ú´Ù°¡ ÀÚÁÖ ¸Ô´Â´Ù
³ª¹°·ù´Â ÃÖ¼ÒÇÑÀÇ ´ÜÀ§·Î »çµµ Çѹø¿¡ ´Ù ¸ø ¸ÔÀ» ¶§°¡ ¸¹Àºµ¥, ÀÌ·² ¶© µ¥Ãļ ¹°±â¸¦ ²À § ´ÙÀ½ Çѹø ¸ÔÀ» ºÐ·®¾¿ ³Ãµ¿½Ç¿¡ ¾ó·ÁµÎ¸é ÁÁ´Ù. ÀϺΠ¿µ¾çÀÇ ¼Õ½ÇÀÌ ÀÖ±â´Â ÇÏÁö¸¸ ºñŸ¹ÎA³ª ¹«±âÁúÀº º½³ª¹°¸¸ÅÀ̳ª »ý¸í·ÂÀÌ Áú±â´Ù. °Ô´Ù°¡ ¿µ¾çÀ» Á¶±Ý ÀÒ¾î¹ö¸®´õ¶óµµ ÀÚÁÖ ¸Ô¾î¼ ¾ò´Â À̷οòÀÌ ´õ ¸¹´Ù.
¡ß º½³ª¹°, ÀÌ·¸°Ô ¸ÔÀ¸¸é ´õ ¸ÀÀÖ´Ù! <À̺¸Àº : ¿ä¸®¿¬±¸°¡>
1. ³ÃÀÌ ¿À¡¾î»ì ÇÁ·»Ä¡¼Ò½º »ø·¯µå
³ÃÀÌ´Â Á¶°³¿Í ÇÔ²² µÈÀå±¹À» ²ú¿©µµ ¸ÀÀÖÁö¸¸ »ì¦ µ¥Ä£ ¿À¡¾î¿Í ¹Ì´Ï ÆÄÇÁ¸®Ä«, ³ÃÀÌ µîÀ» ³Ö°í ¿Ã¸®ºê¿ÀÀÏ·Î ¸¸µç ÇÁ·»Ä¡¼Ò½º¸¦ ³¢¾ñ¾î ¸ÔÀ¸¸é º°¹Ì°¡ µû·Î ¾ø´Ù. »ø·¯µå¿ë ³ÃÀÌ´Â °¡±ÞÀûÀÌ¸é ¿¬ÇÑ °ÍÀ¸·Î °ñ¶ó¾ß ÇÑ´Ù.
2. º½µ¿ °ÑÀýÀÌ
´Þ´ÞÇÏ°í »ç°¢°Å¸®´Â ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀÎ º½µ¿Àº °ÑÀýÀ̸¦ ÇØ ¸ÔÀ¸¸é ÁÁ´Ù. À̶§ ¸»¸®Áö ¾ÊÀº ºÓÀº°íÃ߸¦ ´ÙÁ®¼ ÇÔ²² ³Ö¾îÁÖ¸é ĮĮÇÑ ¸ÀÀÌ »ì¾Æ³ª¸ç ¿µ¾çµµ ´õ dzºÎÇØÁø´Ù.
3. µ¹³ª¹° ¹°±èÄ¡
±â²¯ÇØ¾ß ÃÊ°íÃßÀå¿¡ Âï¾î ¸Ô´Â °ÍÀ» ÀüºÎ·Î¸¸ ¿©°å´Ù¸é µ¹³ª¹°À» °ú¼ÒÆò°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ¹Ð°¡·çº¸´Ù º¸¸®½Ò·Î Ç®À» ¾¥¾î µ¹³ª¹° ¹°±èÄ¡¸¦ ´ã°¡ ¸ÔÀ¸¸é »óÅÇÏ°í ½Ã¿øÇÑ ¸À¿¡ Áý ³ª°£ Áö ¿À·¡µÆ´ø ÀÔ¸ÀÀÌ ´ë¹ø¿¡ µ¹¾Æ¿Â´Ù.
4. Âü³ª¹° ûÆ÷¹¬ Æíä
¾óÇÍ ¹Ì³ª¸®¿Í ºñ½ÁÇÏ°Ô »ý°åÁö¸¸ ƯÀ¯ÀÇ ÇâÀÌ ½Ä¿åÀ» µ¸¿ì´Â Âü³ª¹°Àº ûÆ÷¹¬°ú Âû¶±±ÃÇÕÀÌ´Ù. µé±ú°¡·ç, µé±â¸§À» ³Ö°í ¾ç³äÀåÀ» ¸¸µç µÚ Âü³ª¹°°ú ûÆ÷¹¬À» ³Ö°í ÇÔ²² ¹«ÃÄÁÖ¸é ÀúÄ®·Î¸® Àú³á ¹ÝÂùÀ¸·Î ±×¸¸ÀÌ´Ù.
/ ÀÌÇöÁÖ ÇコÁ¶¼± ±âÀÚ jooya@chosun.com