신인류 다이어트

그동안 무수히 많은 다이어트 방법들이 쏟아져 나왔지만 아직까지 다이어트에 성공하지 못한 사람이라면 관심을 가져볼 만한 책이 출간됐다. 성균관의대 강북삼성병원 박용우 교수가 15년간의 비만환자 진료경험과 지식을 토대로 ‘신인류 다이어트’라는 책을 펴내어 화제가 되고 있다.

박 교수는  “아직까지 1만 년 전 구석기 유전자를 가지고 있으면서 인류역사상 가장 먹거리가 풍성한 21세기를 살아가는 현대인들을 ‘신인류(新人類)’로 규정하고, 신인류를 위해서는 밥상혁명이 필요하다”고 역설하고 있다.

밥상을 점령해가는 가공식품을 멀리하고, 신인류의 '진화'한 체형에 맞게 단백질섭취를 늘리는 대신, 과거에 비해 신체활동이 많이 줄어든 만큼 당질 섭취를 더 줄여야 한다고 권고한다. 또한, 하루 세끼를 밥으로 해결하던 전통적인 식습관에서 서구화된 식습관으로 바뀌고 있는 우리나라 신인류들에게는 외국에서 수입한 다이어트 방법이 아니라 우리에게 맞는 ‘토종’ 다이어트 방법이 필요하다고 제시한다.

박 교수는 칼로리계산부터 과감하게 내던지라고 말한다. 지금 현재 칼로리를 계산해서 식단을 짜주는 비만의 식사요법은 잘못된 방법이라고 잘라 말하는 자신의 체중을 일정하게 유지해주는 ‘세트 포인트’가 정상적으로 작동할 수 있도록, 자기 몸에서 나오는 신호에 익숙해져야 한다고 강조한다.

비만이 왜 완치가 어려운 질병인지, 왜 살찌기는 쉬운데 살빠지기는 어려운지 등을 알기 쉽게 설명하면서, 현재 유행하고 있는 앳킨스 다이어트, 저인슐린 다이어트 등 유행 다이어트의 문제점을 전문가의 시각에서 다루고 있다.

또한 일반인들에게 널리 알려진 유명 연예인들 체중감량 비법의 허와 실을 짚어 봄으로써 시중에 돌아다니는 다이어트와 관련된 잘못된 속설에 대해서도 명쾌한 해답을 내리고 있다.

목 차

1부 신인류를 위한 다이어트 혁명

1장 왜 신인류 다이어트인가
2장 비만에 대한 오해와 진실
3장 건강 체중 찾기
4장 비만 치료, 병원에서는 어떻게 할까
5장 유행 다이어트에 속지 마라
6장 신인류를 위한 신개념 다이어트, PRO다이어트


2부 밥상을 뒤집어라

7장 밥상 혁명은 건강식에서 출발한다
8장 소식의 건강학
9장 내 몸의 생리적 신호를 이해하자

3부 에너지를 내는 영양소 바로 알기

10장 다이어트 퍼즐 조각들 당질, 단백질, 지방
11장 당질과 단백질의 균형이 중요하다
12장 어떤 단백질을 먹을까
13장 당질 섭취를 줄여야 하는 이유
14장 저녁에는 밥을 먹지 마라
15장 많이 섭취해도 좋은 탄수화물
16장 좋은 지방과 나쁜 지방
17장 에너지원의 입체적인 변화를 알아야 한다


4부 생활 속에서 PRO다이어트 실천하기

18장 많이 섭취할수록 좋은 것, 물
19장 술, 마시고 싶다면 이렇게 마셔라
20장 PRO다이어트 식품 피라미드
21장 다이어트 휴식일이 필요하다
22 그래도 운동은 중요하다
23장 내게 맞는 맞춤 다이어트 처방


5부 박용우 교수의 뱃살 빼기 체험기

24장 뱃살 빼기, 지금 바로 시작해야 한다
25장 돈 안 들이고 10년 젊어지기

/ 헬스조선 편집팀