“음식 성분표, 산지까지 꼼꼼히 체크”

주부 박미현(41)·박순옥(36)·강미숙(42)씨는 최근 잇따라 발생하고 있는 먹거리 안전 문제에 대해 오히려 담담하다. 한 두해 묵은 문제가 아니라는 것이다. 세 사람 모두

▲ 유기농 매장에 있는 사과를 껍질째 씹어 먹는 박순옥(가운데)씨의 두 살배기 딸 해빈이 때문에 웃음꽃이 폈다. 유기농 과일을 먹는 해빈이는 대부분의 과일을 통째로 먹는다. 왼쪽 박미현·오른쪽 강미숙씨. /조인원 기자 join1@chosun.com

영양사였던 미현씨는 불량 먹거리가 버젓이 유통되는 현장에서 보고는 유기농 ‘신도’가 됐다. 2년 전, 아줌마 일곱과 유기농 반찬 가게 ‘동네 부엌’을 열었다.

순옥씨는 아토피로 고생하던 아이 때문에 유기농 식품을 선택한 케이스. 얼마 전 유기농 아이스크림 가게를 연 미숙씨 역시 바나나·자몽 같은 수입 과일은 아예 먹지 않는다. 이들 주부 3인방에게 들어보는 생활 속에서 익히는 식탁 안전 대책!

안전 점검 1단계. 음식의 성분표를 꼼꼼히 들여다 보기. “어묵 살 때도 성분표를 잘 보고 올리브유나 현미유로 튀긴 걸 골라요. 과자도 수입산 밀가루인지, 방부제를 첨가했는지도 체크해요.” 미현씨는 “아이와 함께 성분표를 살펴 보면서 올바른 식습관을 길러 주려고 한다”고 했다.

2단계. 따져보기. “상점에서 유기농 제품 고를 때는 반드시 매장 직원에게 산지와 유통방식을 물어요. 그냥 시골에서 키웠다는 이유로 ‘유기농’으로 둔갑하는 게 얼마나 많은데요.”(미숙씨) 3년 이상 화학 비료와 농약을 쓰지 않은 토양에서 자라나야 ‘유기농 채소’다. ‘사재기’는 절대 금물. 신선도를 유지하고 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 그때그때 필요할 때마다 적정량만 구입한다.

3단계. 건강하게 먹기. “파, 양파, 다시마, 멸치, 매운 고추를 끓여 만든 다싯물을 합성 조미료 대신 쓰고, 기름으로 볶고 튀기기보다는 삶거나 데쳐 먹는다.”(순옥씨) 외식을 하더라도 뷔페는 절대 사절이다. “신선도가 제일 떨어지는 재료가 결국 뷔페 식당으로 가는 경향이 있기 때문”이다.

주부들은 주말을 이용해 가족 단위로 생협이나 농협에서 실시하는 산지 견학에 꼭 한번 참여해보라고 권했다. “유통 과정을 눈으로 보면, 식품 안전이 얼마나 중요한지, 그걸 지키는 건 결국 소비자라는 걸 알게돼죠.”

( 김미리 기자 miri@chosun.com )