뉴스기사
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- 짜파게티 조미유, 왜 ‘조리 후’ 넣으라는 걸까? [주방 속 과학]
- 매우 뜨거운 상테에 조미유를 넣으면 열에 의해 향이 날아가고, 물이 끓으면서 올라오는 기포에 의해 기름이 표면에만 떠있을 수 있기 때문이다. 온도가 조금 내려간 후 조미유를 넣으면 향이 더 오래 간다. 한편, 볶음 라면을 조리할 때 진한 맛을 좋아한다면 조미유 1/3 정도와 분말스프를 볶아 넣는 것도 방법이다. 조리가 끝나고 나머지 조리유를 넣으면, 약간의 불향과 조미유 특유의 향을 모두 느낄 수있다. ...
- 2025/12/21 이슬비 기자
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- ‘크리스마스 트리 증후군’을 아세요? 요즘 흔한 ‘이 증상’ 유발한대요
- 트리는 장기간 실내에 두기보다는 적당한 기간만 장식하고, 사용 후에는 장식품을 밀폐 용기에 보관해 먼지가 쌓이지 않도록 하는 것이 좋다. ...
- 2025/12/21 신소영 기자
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- ‘첫 키스’가 중요한 이유… 영화 보니 알겠네
- 야키르 박사는 “사랑은 끌림-열정-애착 3단계로 나뉘며 누군가에게 처음 끌릴 때 도파민, 세로토닌, 옥시토신 등 호르몬이 물질이 분비돼 강한 설렘을 만든다”며 “사랑의 초기 단계는 만난 지 몇 시간 만에 시작될 수 있다”고 말했다. 영화 속 첫 키스의 강렬함도 과학적으로 설명된다. 야키르 박사는 “인간의 키스는 다른 포유류의 냄새 맡기와 동일한 기능을 한다”며 “키스를 통해 상대의 생물학적, 화학적 정보를 교환한다”고 말했다. ...
- 2025/12/21 최지우 기자
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- 아침에 눈 뜬 지금 ‘이것’ 해두면, 오늘 밤 잘 잔다… 뭘까?
- 일부 수면 관련 앱이나 온라인 콘텐츠에서는 같은 시간에 잠자리에 드는 습관을 강조하지만, 더머 박사는 이런 접근에 오해가 있다고 지적했다. 수면은 하루 동안 누적된 신체적·정신적 반응이 반영되는 과정이기 때문에, 정해진 시각보다 졸릴 때 잠드는 것이 더 중요하다는 것이다. 그는 “인공조명이나 스마트폰 사용으로 졸음 신호를 무시하면 오히려 불면 증상이 심해질 수 있다”고 말했다. 아침 햇빛을 충분히 받는 습관도 중요한 요소로 꼽힌다. ...
- 2025/12/21 유예진 기자
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- 남들보다 무릎 관절염 빨리 왔다면… ‘이 습관’ 있는지 확인해보자
- 가톨릭대 성빈센트병원 정형외과 연구팀이 한국 성인 110만 명의 건강검진 데이터를 분석한 결과에서도, 비만군은 일반인에 비해 무릎 관절염 발생 위험이 1.28배 높았다. 특히 복부 비만을 동반한 경우 위험도가 1.41배까지 증가했다. 또한 2년간 비만 상태를 개선한 사람은 무릎 관절염 발생 위험이 11.6% 감소했다. ...
- 2025/12/21 이아라 기자
