뉴스기사
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- “불포화지방 많아 심혈관 깨끗하게”… 강민경이 추천한 겨울 별미, 뭘까?
- 강민경은 완성된 과메기 김밥을 통마늘, 스파클링와인과 곁들여 먹으며 “맛있는 (과메기) 철에 많이 먹어야 한다”고 했다. 과메기는 겨울철 별미다. 꽁치를 통째로 또는 배를 갈라 겨울바람 속에서 3~15일간 얼렸다가 녹이기를 반복해 발효·숙성한 반건조 생선 과메기는 오래된 포항의 향토식품이다. 맛이 깊고 영양도 풍부하다. 생선을 발효·숙성하면 조직의 화학적 변화가 일어나 맛과 영양 성분이 바뀐다. ...
- 2025/11/25 이아라 기자
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- 요즘 인기인 ‘이 음료’ 마시고 “머리카락 빠진다”는 이들 속출… 뭐길래?
- 타닌은 항산화 효과가 있는 식물성 화합물이지만, 체내 철분과 결합해 철 흡수를 방해할 수 있다. 인체는 철분을 스스로 만들어내지 못하기 때문에 음식이나 보충제를 통해 섭취해야 한다. 타닌이 이를 저해하면 철분 결핍으로 이어질 수 있는데, 이는 탈모로 발전할 수 있다. 카페인도 또 다른 원인으로 지목됐다. ...
- 2025/11/10 장가린 기자
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- 아주대병원 양민재 교수팀, 복잡한 장 재건 수술 환자 대상 고난도 내시경 치료 성공률 87% 달성
- 아주대병원 소화기내과 양민재 교수 연구팀(소화기내과 유병무, 황재철, 김순선 교수)이 고난도 수술 후 내시경 접근이 어려운 환자를 위한 새로운 표준화 시술법을 제시했다. 양 교수팀은 위암·췌장암·담도암 등으로 수술받아 상부위장관 구조가 복잡하게 변한 루와이 간공장문합술 환자를 대상으로, 단축형 단일 풍선소장내시경을 이용해 담췌관 내시경 시술(ERCP)의 성공률을 높이는 전략을 개발했다. ...
- 2025/11/10 유예진 기자
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- 김혜수, 넘사벽 몸매 비결인가… ‘이 음식’ 먹는 사진 인증
- 콩 속 이소플라본은 여성 호르몬과 유사한 구조를 지녀 폐경기 여성의 골다공증 예방과 심혈관 질환 감소에 도움이 된다. 유방암 재발을 막는 데도 효과적이다. 실제로 미국 존스홉킨스대학교 암센터 연구팀은 콩과 녹차 등에 들어 있는 식물영양소가 유방암 생존에 미치는 영향을 다룬 22편의 연구논문 자료에 대한 메타분석을 진행했다. 그 결과, 콩의 이소플라본을 자주 섭취한 여성은 유방암 재발 위험이 약 26% 낮았다. ...
- 2025/09/17 임민영 기자
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- ‘이 과일’ 앞으로 두 달만 먹을 수 있어… 제대로 섭취하려면?
- ◇무화과, 피부·심혈관·장 건강에 좋아 무화과는 그 자체로도 매우 건강한 과일이다. 식이섬유인 펙틴이 들어있어 변비를 개선하는 데 도움을 준다. 한국인 40명에게 매일 약 300g의 무화과 추출물을 섭취하게 했더니 변비 증상이 개선됐다는 전북대 연구 결과가 있다. 가장 유명한 효능은 아무래도 '노화 방지'다. ...
- 2025/09/14 이슬비 기자
