¼­µ¿ÇýÀÇ È­ÀåÇ° ZÆÄÀÏ

´«°¡ ÁÖ¸§, Ç×»ó ÃËÃËÇÏ°Ô À¯ÁöÇؾß

¾Æ¸§´Ù¿î³ª¶óÇǺΰú¼­µ¿Çý ¿øÀå
ÀÔ·Â
2022-01-03

ÇǺΠ³ëÈ­ÀÇ ´ëÇ¥´Â ÁÖ¸§°ú ź·ÂÀÇ °¨¼ÒÀÏ °ÍÀÌ´Ù. »õÇظ¦ ¸ÂÀÌÇϸ鼭 ºÎ½ ´Ã¾î³­ ÁÖ¸§À» ´À³¢´Â °ÍÀº ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÇ °øÅëµÈ ´À³¦ÀÌ ¾Æ´Ò±î ÇÑ´Ù. »õÇØ, ÁÖ¸§ÀÌ ´ú »ý±â°Ô ÇÏ´Â ¿¹¹æ¹ýÀÌ ÀÖÀ»±î?

ÁÖ¸§Àº ´«°¡, À̸¶, ¹Ì°£, ÀÔ ÁÖÀ§ µî¿¡ 30¼¼ Á¤µµºÎÅÍ ´À²¸Áö±â ½ÃÀÛÇØ ÇÑÇØ ÇÑÇØ °¡¸é¼­ Á¡Â÷ ±× ±íÀÌ°¡ ±í¾îÁø´Ù. ÇǺÎÁÖ¸§Àº ÇǺΰ¢ÁúÃþÀÇ ¼öºÐ·®ÀÇ ÀúÇϵǰí, Æò»ý µ¿¾È ¹ÞÀº Àڿܼ±ÀÇ ³ëÃâÀÇ °á°ú·Î ÇǺΰ¢ÁúÃþÀÌ µÎ²¨¿öÁö°í, Ç¥ÇÇ´Â ¾ã¾ÆÁö°í, ÁøÇÇÃþÀÇ Äݶó°ÕÀÇ °¨¼Ò¿Í ź·Â¼¶À¯ÀÇ º¯¼º µî¿¡ ÀÇÇØ ÇǺα¸Á¶°¡ º¯È­µÇ¸é¼­ ź·ÂÀÌ ÀúÇϵǰí ÁÖ¸§ÀÌ »ý±ä´Ù. ¶Ç ¹Ýº¹µÇ´Â Ç¥Á¤À» ¸¸µå´Â ½À°üµéµµ ¼¼¿ùÀÌ °¥¼ö·Ï ±× ±íÀ̸¦ ±í°Ô ÇÏ¿© ÆÄÀÎ ±íÀº ÁÖ¸§À¸·Î º¯È­ÇÑ´Ù. 

ÁÖ¸§°ú °°Àº ÇǺγëÈ­´Â Àå±â°£¿¡ °ÉÃÄ ÀϾ´Â ¹Ì¼¼ÇÑ º¯È­ÀÇ ÃàÀûÀ̱⠶§¹®¿¡ Æò»ó½Ã ÇǺΰ¡ ¹Þ°í ÀÖ´Â ÀÚ±ØÀ» ÁÙÀÌ°í ÇǺγëÈ­ÀÇ ¿øÀÎÀ» ÁÙÀÌ´Â ²ÙÁØÇÑ °ü¸®¿Í ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ÁÖ¸§ °³¼±¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â È­ÀåÇ° ¼ººÐÀº ·¹Æ¼³î(2500 IU/g), ·¹Æ¼´ÒÆȹÌÅ×ÀÌÆ®(10000 IU/g), ¾Æµ¥³ë½Å(0.04%), Æú¸®¿¡Åå½Ç·¹ÀÌƼµå ·¹Æ¾¾Æ¸¶À̵å(0.05¡­0.2%) µîÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ¿Ü¿¡µµ ÇǺγëÈ­¹æÁö¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¼ººÐ¿¡´Â flavonoids, isoflavonoids, coumestans, phytosterols µîÀÌ ÀÖ°í ³ìÂ÷, È«Â÷, ¿ì·ÕÂ÷ µî¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Æú¸®Æä³îµµ Ç×»êÈ­¼ººÐÀ¸·Î ÁÖ¸§°³¼±È­ÀåÇ°ÀÇ ¼ººÐÀ¸·Î »ç¿ëµÈ´Ù. 

ÃÖ±Ù ½ºÆ½Á¦ÇüÀÇ ÁÖ¸§°³¼± Á¦Ç°ÀÌ À¯ÇàÀ» º¸ÀÌ°í Àִµ¥ ¾Æµ¥³ë½ÅÀÇ ÁÖ¸§±â´É¼º °í½Ã¼ººÐ°ú ÇÔ²² Ä­µ¥·¼¶ó¿Î½º, ¹ßÈ¿¿ÀÀÏ µîÀ¸·Î °­·ÂÇÑ º¸½À°ú ¼öºÐ Áõ¹ßÀ» ¸·¾ÆÁÖ¾î ÃËÃËÇÑ º¸½À »óŸ¦ À¯ÁöÇÔÀ¸·Î½á ÁÖ¸§°³¼±¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. ÁÖ¸§°³¼±À» À§Çؼ­´Â ÀÌ·¯ÇÑ Á¦Ç°À» ²ÙÁØÇÑ »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇѵ¥, ¿ÀÀÏ, ¿Î½º µîÀÌ Ç³ºÎÇÑ Á¦Ç°À» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇÒ ¶§ ¸ð°øÀ» ¸·¾Æ Æ®·¯ºíÀ» ¸¸µé ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î Áö¼ºÇǺγª Æ®·¯ºí ÇǺδ ÇǺλóŸ¦ »ìÇǸ鼭 »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.

Æò±Õ ¼ö¸íÀÌ ¿¬ÀåµÇ°í ³ëÀεéÀÇ »çȸȰµ¿ÀÌ ´Ã¾î³²¿¡ µû¶ó ÁÖ¸§¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. ÁÖ¸§À» ¾ø¾Ö°íÀÚ ¸¹Àº ³ë·ÂÀ» ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ°í ÇǺο¡ ¹Ù¸£´Â Á¦Ç°À̳ª ¸Ô´Â Äݶó°Õ°ú °°Àº ¿©·¯ º¹¿ëÁ¦Á¦µµ ³Î¸® »óÇ°È­µÇ¾î ÀÖ´Ù. ÁÖ¸§À» ¿¹¹æÇϱâ À§Çؼ­´Â ÀûÀýÇÑ º¸½À»óŸ¦ À¯ÁöÇÏ°í Àû±ØÀûÀ¸·Î Àڿܼ± Â÷´ÜÀ» ÇÏ¿© ÇǺΠ±¤³ëÈ­¸¦ ÁÙÀÌ´Â °ÍÀÌ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¶Ç Âô±×¸®°Å³ª ÁýÁßÇÒ ¶§ ¾î¶»°Ô Ç¥Á¤À» Áþ´ÂÁö »ìÆì¼­ ÁÖ¸§ ½À°üÀ» ±³Á¤ÇÏ´Â °ÍÀÌ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ±í¾îÁö´Â Ç¥Á¤ÁÖ¸§ÀÌ ½Å°æÀÌ ¾²ÀÎ´Ù¸é º¸Å彺³ª ·¹ÀÌÀúÀÇ ÈûÀ» ºô¾î µµ¿òÀ» ûÇÏ´Â °Íµµ ¸¸Á·½º·¯¿î °á°ú¸¦ º¸ÀÌ°Ô ÇÏ´Â ÁÁÀº ¹æ¹ý Áß ÇϳªÀÌ´Ù.

* º» Ä®·³ÀÇ ³»¿ëÀº ÇコÁ¶¼±ÀÇ ÆíÁý¹æÇâ°ú ÀÏÄ¡ÇÏÁö ¾ÊÀ» ¼öµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.
°Ç°­ÇÑ ÇǺθ¦ À§ÇÑ ¿Ã¹Ù¸¥ È­ÀåÇ° »ç¿ë ³ëÇÏ¿ì °ø°³