빛 ‘나는 솔로’ 탈출하고 싶다면 짜장면 대신 ‘이것’

매년 4월 14일은 솔로들을 위한 날, ‘블랙데이’다. 초콜릿과 사탕을 주고받지 못한 사람들은 자신의 솔로 생활을 위로하며 짜장면을 먹는다. 속칭 ‘고독정식’을 먹는 것. 

짜장면은 블랙데이를 상징하는 음식이지만, 탄수화물 및 열량‧당분‧나트륨 함량이 높아, 솔로 탈출을 바라는 다이어터의 블랙데이 메뉴로는 적합하지 않다. 다가오는 블랙데이, 짜장면 대신 솔로들의 허기를 채워줄 까맣고 날씬해지는 블랙데이 추천 메뉴를 소개한다.

◆짜장면처럼 까맣지만 가벼운 ‘오징어 먹물’과 ‘검은콩’
짜장면의 비주얼을 대체할 수 있는 메뉴로는 ‘오징어 먹물 파스타’와 ‘검은 콩국수’를 추천한다. 오징어는 각종 영양소와 단백질은 풍부하고, 열량은 낮은 저칼로리 건강 식품으로 다이어트 중 섭취하면 좋다. 특히 까만 오징어 먹물에는 아미노산이 풍부하게 함유돼 있는데, 아미노산 가운데 하나인 트립토판의 경우 감정을 조절해 주는 역할을 하는 물질로, 신경 안정 효과가 있는 만큼 화가 치솟는 날 오징어를 섭취하면 좋다. 오징어 먹물로 파스타 소스를 만들고, 오징어를 메인 재료로 활용해 나만의 다이어트 고독정식을 만들어 보자. 까만 오징어 먹물이 고독한 마음을 달래줄 것이다.

다이어터 중 간혹 “빠져야 할 살은 안 빠지고 머리만 빠져서 속상하다”고 말하는 사람들이 있다. 실제로 ‘탈모’는 과도한 식단 조절로 인해 나타날 수 있는 부작용 중 하나다. 솔로인 것도 서러운데 탈모까지 신경 써야 할 상황에 놓였다면 까만 서리태를 갈아 넣은 검은 콩국수를 블랙데이 메뉴로 추천한다.

뛰어난 식물성 단백질의 원천으로 꼽히는 검은콩은 꾸준히 섭취한다면 항안드로겐 효과로 탈모 예방 및 관리에 도움을 줄 수 있고, 풍부하게 함유된 식이섬유가 배변을 촉진할 뿐만 아니라 당분, 지방 흡수를 막아 다이어트 중 훌륭한 지원군이 되어준다.

◆김과 흑미가 만나 담백한 ‘블블 정식’으로 변신
다이어트 중 맞이한 블랙데이를 간단히 즐기고 싶다면 김과 흑미밥을 이용해 겉과 속 모두 까만 나만의 ‘블블 정식’을 완성해 보자.

한국인의 소울푸드 김은 한국을 넘어 외국인들의 마음까지 사로잡으며 핫한 ‘K-푸드’로 거듭났다. 김은 100g 당 35kcal로 열량은 낮으면서도 요오드, 칼슘, 철분 등 영양소는 풍부해, 전 세계 다이어터들의 사랑을 듬뿍 받고 있다.

검은색을 띠는 쌀인 ‘흑미’는 백미보다 열량이 낮은 데다가 비타민 B군과 D·E, 칼슘과 인, 철 등이 풍부하다. 또한 면역을 튼튼히 해주는 항산화 물질인 안토시아닌이 함유돼 있어 비만, 노화 예방 효과가 있는 것으로 알려졌다.

김 위에 흑미밥을 올리고 여기에 닭가슴살, 두부 등을 곁들여 먹는다면 다이어트 중 든든한 한 끼로도 손색없다.