국내 성인 남녀가 주당 가장 많이 섭취하는 식품은 ‘커피’인 것으로 나타났다.

11일 보건복지부와 질병관리본부가 발표한 '2014 국민건강통계'를 살펴보면 식품섭취빈도조사에 포함된 112개 음식 항목 중 주당 섭취빈도가 가장 높은 항목은 커피로, 남자는 주 14.3회, 여자는 주 9.6회를 섭취했다.

커피를 제외한 나머지 항목을 순서대로 보면 잡곡밥, 쌀밥, 배추김지를 제외한 김치 등의 순이었다. 배추김치는 남녀 각각 11.2회, 10.3회, 잡곡밥은 7.8회, 10.1회, 쌀밥은 8.1회, 4.9회, 배추김치를 제외한 기타김치는 4.3회, 4.1회였다.

주당 섭취빈도가 주 1회 이상인 다빈도 식품은 남녀가 대부분 유사했으나, 일부 항목에서는 남녀 간 차이를 보였다. 소주의 경우 남녀 각각 1.4회, 0.4회이고, 라면은 각각 1.4회, 0.9회, 탄산음료는 각각 1.3회, 0.7회였다.

총 식품섭취량(표준화)은 남자의 경우 1998년 1395g에서 2014년 1762g으로 367g 증가했다. 여자도 같은 기간 1167g에 비해 1395g으로 228g 증가했다.

이러한 총 식품섭취량 변화는 주류, 음료류, 우유류 등 액상의 식품 섭취 증가에 따른 영향이 크며, 2013년 이후 육수 식품을 반영하면서 총 섭취량이 더 증가했다.

곡류 섭취량은 같은 기간 337.2g에서 293.1.g으로 13% 가량 감소한 반면 음료류, 주류 섭취량은 각각 45.3g, 48.9g에서 177.3g, 124.7g으로, 우유류 섭취량 역시 79.7g에서 110.6g으로 크게 증가했다.

당류 섭취량은 같은 기간 7.3g에서 11.9g으로 증가했으며, 당류로부터 섭취하는 에너지량도 26.8칼로리에서 43.3칼로리로 증가했다.

주류 섭취량은 1998년 값의 2.5배 수준으로 증가했는데, 이는 과거에 비해 알코올 도수가 상대적으로 낮은 맥주, 막걸리, 포도주 등의 섭취 증가가 반영된 결과이기도 하지만 주류로부터 섭취하는 에너지량도 약 2배로, 총 알코올 섭취량이 증가한 것으로 볼 수 있다.

식품군별 평균 섭취량이 가장 높은 식품은 백미였으며(1일 평균 섭취량 151.7g) 우유, 배추, 김치가 2, 3위였다. 백미, 배추김치는 다소비 식품의 상위에 항상 포함되나 각각의 섭취량은 1998년에 비해 3분의 2 가량으로 크게 감소했다.

에너지 및 영양소 섭취량 변화는 크지 않지만 전반적으로는 증가했다. 탄수화물 섭취량은 1988년 315.5g에서 2014년 308g으로 감소하고, 같은 기간 지방은 40.1g에서 49.7g으로 증가해 에너지 섭취량에 대한 지방의 기여율이 17.9%에서 21.6%로 크게 상승했다.

칼슘은 대표적인 섭취 부족 영양소임에도 전년에 비해 오히려 섭취량이 감소했다. 칼슘은 채소류로 섭취하는 양이 130.4mg으로 가장 높았고, 우유류(107.8mg), 어패류, 곡류가 그 다음으로 중요한 식품군이었다.