최근 아르헨티나가 ‘남미 월드컵’으로 불리는 코파아메리카에서 우승했다. 이번 우승의 주역인 리오넬 메시는 다양한 건강관리를 통해 역량을 높이는 데 집중하고 있다. 이 가운데 다이어터도 도전할 만한 메시의 건강관리법이 있다. 바로 ‘마테차’를 수시로 마시는 것. 특유의 씁쓸한 맛이 독특한 마테차는 아르헨티나, 우루과이의 ‘국민음료’다. 아르헨티나 출신 혁명가 체 게바라도 이를 즐겨 마셨다. 마테차는 통통한 몸매를 관리하는 데에도 효과를 내는 것으로 알려졌다. 365mc 신촌점 김정은 대표원장의 도움말로 메시가 사랑하는 마테차의 다이어트 효과에 대해 알아봤다.
메시의 일상 사진에서는 호리병 모양의 텀블러와 금속 빨대(봄빌라)가 종종 등장한다. 이는 마테차를 담고 있는 용기다. 메시와 친한 루이스 수아레즈, 앙투안 그리즈만, 세르히오 아구에로도등의 축구스타들도 마테차를 즐긴다. 톱 축구선수들이 마테차를 즐기는 것은 무엇일까. 마테는 차와 커피처럼 카페인이 들어 있어 집중력 향상에 도움을 주면서도, 트립토란도 함유돼 있어 수면 패턴에는 큰 영향을 미치지 않기 때문이다. 마테 속 폴리페놀 항산화성분들과 풍부한 비타민B·C는 신진대사와 면역 체계를 증진시켜준다. 근육통 등 통증 완화 효과도 기대할 수 있다. 한국식품연구원 특수목적식품연구단 연구팀은 "마테의 통증완화 효능을 확인했다"고 밝힌 바 있다.
다이어터들도 마테차를 가까이 하는 게 유리하다. 김 대표원장은 "마테차의 항산화, 항염증, 체지방 감소 효능이 있다고 알려져 있다"고 말했다. 마테차 속 클로로겐산·판토텐산 성분이 포만감을 일으키고 탄수화물 분해를 돕는다. 김 대표원장은 “다만, 다량 섭취할 경우 위에 부담을 일으켜 쓰린 느낌을 받을 수 있어 주의해야 한다”고 말했다.
국내서도 현재 마테차를 쉽게 찾아볼 수 있다. 하지만 메시가 마시는 '오리지널' 방식은 일반 차 형태와 조금은 다르다. 메시처럼 마테차를 마시는 방법을 소개한다.
①텀블러에 예르바잎(마테차의 원료)을 채운다. 물과 50대 50 비율을 맞추면 된다.
②끓는 물이 아닌 70~85도 사이의 뜨거운 물을 붓는다.
③완성 후 잎을 걸러주는 ‘필터’ 역할을 하는 봄빌라로 마셔주면 된다.