ÃÖ±Ù ¸î ³â °£ ºñŸ¹ÎÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ¿µ¾çÁ¦¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é¼ º»ÀÎÀÌ º¹¿ëÇϱâ À§Çؼ, °¡Á·À» À§Çؼ, ¶§·Î´Â ¼±¹°¿ëÀ¸·Î ºñŸ¹ÎÀ» ±¸ÀÔÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾ÆÁ³´Ù. ¿¹Àü¿¡´Â ÁÖ·Î ¾à±¹À» ÀÌ¿ëÇؼ ±¸¸ÅÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾ÒÁö¸¸, ÃÖ±Ù¿¡´Â ºñŸ¹Î¼¥, ÀÎÅͳݸô µî ±¸ÀÔ ¹× À¯Åë°æ·Îµµ ´Ù¾çÇØÁ³´Ù.
º»ÀÎ ½º½º·Î °Ç°¿¡ Á» ´õ ½Å°æÀ» ¾´´Ù´Â Àǹ̿¡¼, ¶Ç ½Ä»ýÈ°¿¡¼ ºÎÁ·ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºñŸ¹ÎÀ» º¸ÃæÇÑ´Ù´Â Àǹ̿¡¼ ºñŸ¹Î¿¡ ´ëÇÑ ±¹¹ÎµéÀÇ °ü½É¿¡ ´ëÇؼ´Â Àå·ÁÇÒ ¸¸ÇÏ´Ù. ´Ù¸¸, ºñŸ¹ÎÀÇ ¼±Åÿ¡ À־Â, ÇØ´ç Á¦Ç°ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÑ Á¤È®ÇÑ ¼ººÐ°ú ÇÔ·®, ±×¸®°í È¿´É°ú ÀûÀÀÁõ¿¡ ´ëÇÑ °í·Á°¡ Áß¿äÇѵ¥, ¶§·Î´Â ÇÑÅë¿¡ Æ÷ÇÔµÈ Á¤¼ö, ±¸ÀÔÀÇ ÆíÀǼº µîÀ» ¿ì¼±ÇÏ¿© »ý°¢ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ¾î, ÀÇ»çÀÇ ÀÔÀå¿¡¼ ¿ì·Á°¡ µÇ´Â °Íµµ »ç½ÇÀÌ´Ù.
ºñŸ¹Î ¼±Åðú º¹¿ë, Àü¹®°¡ÀÇ µµ¿ò ÇÊ¿ä
ºñŸ¹ÎÀÇ °æ¿ì, ÀÎÅÍ³Ý ¼îÇθôÀ̳ª ÁöÀÎ µîÀ» ÅëÇÏ¿© ±¸ÀÔÇϱ⠺¸´Ù´Â, Àǻ糪 ¾à»ç µî ÀÇ·áÀü¹®°¡¿Í »ó´ãÀ» ÅëÇØ °³°³ÀÎÀÇ Áõ»óÀ̳ª »óÅ¿¡ µû¶ó ÀûÀýÇÑ ¼±Åðú º¹¿ëÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â °ÍÀÌ ÀÇ·áÀü¹®°¡µéÀÇ ´ëüÀûÀÎ ÀÇ°ßÀÌ´Ù. ºñŸ¹ÎÀ» ¸¶Ä¡ °ø»êÇ°À̳ª ÀϹÝÀûÀÎ ½Äǰó·³ »ý°¢Çϱ⺸´Ù´Â ºñŸ¹Îµµ ÀÏÁ¾ÀÇ ¾à¹°À̶ó´Â °³³äÀ¸·Î Á¢±ÙÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ ÀÎÅͳÝÀ» ÅëÇØ ±¸¸ÅÇÑ ºñŸ¹ÎÀÇ °æ¿ì ¼·Ãë ÈÄ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¹ß»ýÇصµ Ã¥ÀÓ ¼ÒÀ縦 µûÁö±âµµ ¾Ö¸ÅÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ºÎÀÛ¿ë¿¡ ´ëÇÑ Áï°¢ÀûÀÎ ´ëó¸¦ Çϱ⵵ ¾î·Æ´Ù. µû¶ó¼, ȯÀÚÀÇ »óŸ¦ Àß ¾Æ´Â ´ã´ç Àǻ糪 ¾à»ç¿¡°Ô ºñŸ¹ÎÀ» ó¹æ ¹Þ´Â °ÍÀ» ±ÇÇÏ°í ½Í´Ù.
ºñŸ¹Îµµ ¾àÀ̶ó´Â °³³äÀ¸·Î Á¢±ÙÇØ¾ß Çϱ⠶§¹®¿¡, À߸ø º¹¿ëÇÏ¸é ´ç¿¬È÷ ¹®Á¦°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. 'À߸ø'À̶ó´Â °³³ä¿¡´Â '¼ººÐ°ú ÇÔ·®'ÀÇ ¹®Á¦°¡ ÇÙ½ÉÀÌ´Ù. º»Àο¡°Ô ÀûÀýÇÏÁö ¾ÊÀº ¼ººÐÀ» ¼·ÃëÇÑ´Ù¸é µµ¿òÀºÄ¿³ç ÇØ°¡ µÉ ¼ö ÀÖ°í, ¶ÇÇÑ °úÀ¯ºÒ±ÞÀ̶ó Çßµí ³Ê¹« ¸¹ÀÌ º¹¿ëÇÏ´Â °Íµµ ¹®Á¦°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
°ú°Å¿¡´Â ¸ÔÀ» °ÍÀÌ ¾ø¾î¼ ³¢´Ï¸¦ °ÆÁ¤ÇÏ¿´´Ù¸é, ÇöÀç´Â ¸ÔÀ» °ÍÀÌ »ó´ëÀûÀ¸·Î ³Ê¹« ¸¹¾Æ¼ »ý±â´Â ºñ¸¸, °íÁöÇ÷Áõ µîÀÌ ¹®Á¦°¡ µÈ´Ù. ¸¶Âù°¡Áö·Î, ÇöÀç´Â ºñŸ¹ÎÀ» ±¸Çϱ⠾î·Á¿ö¼ ¹®Á¦°¡ ¾Æ´Ï¶ó, ºñŸ¹ÎÀ» ±¸ÇϱⰡ ³Ê¹« ½±°í, ´ÜÀÏÁ¦ºÎÅÍ º¹ÇÕÁ¦±îÁö Á¾·ù°¡ ¸Å¿ì ´Ù¾çÇÏ´Ù´Â Á¡ÀÌ ¿ÀÈ÷·Á ¹®Á¦°¡ µÈ´Ù. ¼ö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀÇ °æ¿ìµµ ¸¶Âù°¡ÁöÀÌÁö¸¸, ƯÈ÷ ü³»¿¡ ÃàôµÇ´Â ºñŸ¹Î A, D, E, K µîÀÇ Áö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀº °ú·®À» ¼·ÃëÇÏ´Â °æ¿ì ü³»¿¡ ÃàÀûµÇ¾î Áßµ¶Áõ»óÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ý´ë·Î Ä¡·á ¹× ¿¹¹æ¸ñÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ´Â ºñŸ¹ÎÁ¦°¡ ³Ê¹« ¼Ò·®À̶ó¸é È¿°ú°¡ ¹ÌÈíÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿¹¸¦ µé¸é, ºñŸ¹ÎA°¡ Æó¾ÏÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸µµ ÀÖ´Ù. Èí¿¬ÀÚ Áß ÇÕ¼º ºñŸ¹ÎAÀÇ º¹¿ëÀÚ°¡ ±×·¸Áö ¾Ê´Â Èí¿¬ÀÚ¿¡ ºñÇØ Æó¾Ï ¹ß»ýÀ²ÀÌ ³ô´Ù´Â °ÍÀº ÀÌ¹Ì ¿©·¯ ¿¬±¸¿¡¼ ¹àÇôÁ® ÀÖ´Â »ç½ÇÀÌ´Ù. õ¿¬ÀûÀ¸·Î ½ÄÇ°¿¡¼ ¼·ÃëÇÏ´Â °æ¿ì´Â °ü°è¾øÁö¸¸, Èí¿¬À» ÇÏ°í ÀÖ´Â »ç¶÷¿¡°Ô ºñŸ¹Î AÁ¦À縦 ¼±¹°ÇÏ´Â °ÍÀº ¿ÀÈ÷·Á µ¶ÀÌµÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·±µ¥ ÀÌ·¯ÇÑ »ç½Çº¸´Ù ´õ Áß¿äÇÑ Á¡Àº Èí¿¬ÀÚ°¡ ºñŸ¹ÎÀ» ±¸¸ÅÇÏ¿© º¹¿ëÇÏ¸é¼ º»ÀÎÀÇ °Ç°À» ì±ä´Ù´Â °Í ÀÚü°¡ ¾îºÒ¼º¼³ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. 4000¿©°¡ÁöÀÇ ¹ß¾Ï¹°Áú°ú À¯Çع°ÁúÀÌ Àִµ¥ ÀÌ°ÍÀ» ¸ÅÀÏ ÈíÀÔÇÏ¸é¼ °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¿µ¾çÁ¦¸¦ º¹¿ëÇÏ°Ú´Ù´Â °Í ÀÚü°¡ ÀÇ»ç ÀÔÀå¿¡¼´Â ÀÌÇØ°¡ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù.
¸¸¼ºÁúȯÀÚ´Â ºñŸ¹Î º¹¿ë¿¡ ´õ¿í ½ÅÁßÇؾß
¶Ç, °íÇ÷¾Ð, °íÁöÇ÷Áõ, ´ç´¢ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ±âÁ¸ÀÇ ¸¸¼ºÁúȯÀ¸·Î Àå±â°£ Àü¹®ÀǾàÇ°À» º¹¿ëÇÏ°í Àִ ȯÀÚµéÀº ºñŸ¹ÎÀÇ ¼±Åÿ¡ ´õ¿í ½ÅÁßÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´Ù½Ã ¸»ÇØ, ÀÇ»çÀÇ Ã³¹æ¾àÁ¦¸¦ º¹¿ëÁßÀΠȯÀÚµéÀº ÀÓÀÇ·Î ºñŸ¹ÎÀ» ±¸¸ÅÇؼ º¹¿ëÇÒ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó, ¹Ýµå½Ã Àǻ糪 ¾à»çÀÇ »ó´ãÀ» ÅëÇØ ºñŸ¹ÎÀ» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
°íÇ÷¾Ð, °íÁöÇ÷Áõ, ´ç´¢ µîÀÇ ¸¸¼ºÁúȯȯÀÚµéÀÌ º¹¿ëÇÏ´Â Ä¡·á¾àÁ¦µéÀº ±× Áúȯ¿¡´Â µµ¿òÀÌ µÇ³ª, ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶ö µîÀÇ ÀϺÎÀÇ °áÇÌÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
µû¶ó¼, ÀÌ·¯ÇÑ ¸¸¼ºÁúȯÀÚ¿¡°Ô´Â ºñŸ¹ÎÁ¦ º¹¿ëÀÌ ÀϹÝÀκ¸´Ù´Â ´õ °ÇÏ°Ô ¿ä±¸µÈ´Ù. ±×·±µ¥ ¿©±â¼ Áß¿äÇÑ °ÍÀº ºñŸ¹ÎÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î º¹¿ëÇÒ ¶§´Â AºÎÅÍ Z±îÁö ´Ù¾çÇÑ ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öÀ» ¸ðµÎ Æ÷ÇÔÇÏ°í ¾çµµ ³Ê¹« °úµµÇÏ°Ô ¸¹ÀÌ Æ÷ÇÔÇÏ´Â °Íº¸´Ù´Â ÀûÀýÇÑ ¼ººÐÀÌ ÀûÀýÇÑ ¿ë·®¸¸Å µé¾î°¡´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¸¸¼ºÁúȯÀÚµéÀº ÀÌ¹Ì Ã³¹æÀǾàÇ°µé·Î ÀÎÇÏ¿© º¹¿ëÇÒ ¾àÁ¦µµ ¸¹À¸¹Ç·Î, ¾à¹° ¼øÀÀµµ¸¦ À§Çؼ 1ÀÏ 1ȸ º¹¿ëÀ¸·Î ÃæºÐÇÏ°í, Å©±âµµ ºñ±³Àû ÀÛÀº ºñŸ¹ÎÁ¦°¡ À¯¿ëÇÒ °ÍÀÌ´Ù.
È°¼ººñŸ¹ÎB1, ³úÇ÷¾×À庮 Åë°úÇϴ Ǫ¸£¼³Æ¼¾Æ¹ÎÀÌ À¯¸®
ºñŸ¹Î B1ÀÇ ÈÇÐÀû À̸§Àº ´ë°³ Ƽ¾Æ¹Î(thiamine)À¸·Î ÅëĪµÈ´Ù. ºñŸ¹Î B±ºµéÀÌ ´ëºÎºÐ ü³» ¿¡³ÊÁö´ë»ç¿¡ °ü¿©ÇÏÁö¸¸ ƯÈ÷ ºñŸ¹ÎB1Àº ´ç´ë»ç¿¡ °ü¿©ÇÏ¿© ¿¡³ÊÁö¸¦ »ý»êÇϴµ¥ Á÷Á¢ °ü¿©ÇÏ°í, ¿©·¯°¡Áö ºñŸ¹ÎÀÇ ´ë»ç¿¡µµ Á÷°£Á¢ÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇϱ⿡ ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ ºñŸ¹ÎÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌó·³ Áß¿äÇÔ¿¡µµ ºñŸ¹Î B1Àº ¼ö¿ë¼ºÀ̱⿡ ü³»¿¡ ¿À·¡ ¸Ó¹«¸£Áö ¸øÇÑ´Ù´Â ´ÜÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ´ÙÇàÈ÷ ¸¶´Ã¿¡¼ ¾Ë¸®½Å(allicin)À̶ó´Â È¿¼Ò¸¦ ÅëÇØ »ý¼ºµÈ ¾Ë¸®Æ¼¾Æ¹Î(allithiamine)Àº ÀÌ·¯ÇÑ ´ÜÁ¡ÀÌ ±Øº¹µÈ ºñŸ¹ÎB1 ¼ººÐÀ¸·Î ü³»¿¡ ¿À·¡ ¸Ó¹°·¯¼ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¿¡³ÊÁö ´ë»ç¿¡ °ü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿©±â¼ ´Ù¾çÇÑ Á¾ÇÕºñŸ¹Îµé¿¡°Ô¼ ½ÇÁ¦·Î Æ÷ÇԵǴ ¼ººÐÀº ÀÌ·¯ÇÑ ÈÇб¸Á¶½Ä¿¡¼ Ȳ °áÇÕ±¸Á¶ ºÎºÐÀ» Á¶±Ý º¯ÇüÇÑ ¼ººÐÀε¥, ´ëÇ¥ÀûÀÎ °ÍÀÌ Çª¸£¼³Æ¼¾Æ¹Î(fursultiamine)°ú º¥Æ÷Ƽ¾Æ¹Î(benfotiamine)ÀÌ ÀÖ´Ù.
ÀÌ Çª¸£¼³Æ¼¾Æ¹Î°ú º¥Æ÷Ƽ¾Æ¹Î¿¡ ´ëÇؼ´Â °¢ Á¦¾àȸ»ç¸¶´Ù ¼·Î°£ÀÇ Àå´ÜÁ¡À» Á¦½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½ÇÁ¦·Î »ýüÀÌ¿ë·ü(bioavailability) Ãø¸é¿¡¼´Â ¿¬±¸µé¸¶´Ù ´Ù¼ÒÀÇ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. ±×·±µ¥ Áß¿äÇÑ °ÍÀº »ç½Ç ÀÌ·¯ÇÑ ºñŸ¹Î B1Àº ³ú·ÎÀÇ ÀÌÇàÀÌ Áß¿äÇѵ¥, ³úÀÇ Ç÷¾×À庮(BBB, blood brain barrier)À» Åë°úÇÏ´Â Ãø¸éÀº Ǫ¸£¼³Æ¼¾Æ¹ÎÀÌ ¶Ù¾î³ª´Ù. ¶ÇÇÑ, Ǫ¸£¼³Æ¼¾Æ¹ÎÀº Ƽ¾Æ¹Î°ú °°ÀÌ ÁÖ»çÁ¦·Î °³¹ßµÇ¾î ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ ³ô´Ù. »ó½ÄÀûÀ¸·Î ÁÖ»ç·Îµµ Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼ººÐÀÌ °æ±¸·Î Åõ¿©µÇ¾úÀ» ¶§ ¹®Á¦¸¦ ÀÏÀ¸Å³ È®·üÀº ±ØÈ÷ ³·À» °ÍÀÌ´Ù.
´ëÇÑÀÇ»çÇùȸ¿¡¼´Â 2017³âµµ¿¡ Á¤¸Æ¿µ¾çÁÖ»ç¿ä¹ý¿¡ ´ëÇÑ »ç¿ë ±Ç°íÁöħ¾ÈÀ» ¹ßÇ¥ÇÏ¿´´Âµ¥, À̶§ ºñŸ¹Î B1 Áß¿¡´Â À¯ÀÏÇÏ°Ô Çª¸£¼³Æ¼¾Æ¹ÎÀÌ Æ÷ÇԵǾú´Ù. Âü°í·Î, ´ëÇÑÀÇ»çÇùȸ ±Ç°í¾È¿¡ º¥Æ÷Ƽ¾Æ¹Î ¼ººÐÁ¦Àç´Â Æ÷ÇԵǾî ÀÖÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ¹°·Ð ´ëÇÑÀÇ»çÇùȸ ±Ç°í¾ÈÀº Á¤¸Æ, Áï Áֻ縦 ÅëÇØ °ø±ÞÇÏ´Â ºñŸ¹ÎB1ÀÇ °æ¿ì¿¡ ÇÑÇØ Çª¸£¼³Æ¼¾Æ¹Î¸¸À» ±Ç°íÇÏ°í ÀÖÁö¸¸, °á±¹ ÁÖ»çÁ¦¸¦ ¸ÅÀÏ °°ÀÌ ¸ÂÀ» ¼ö ¾ø´Ù´Â Á¡¿¡¼ ÀÌ ±Ç°í¾ÈÀ» °æ±¸·Î Àû¿ëÇÑ´Ù¸é Ǫ¸£¼³Æ¼¾Æ¹ÎÀ» ÃßõÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
´Ù¸¸, ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÒ Á¡Àº Ǫ¸£¼³Æ¼¾Æ¹ÎÀ̳ª º¥Æ÷Ƽ¾Æ¹ÎÀÇ °æ¿ìµµ, °á±¹Àº ¾Ë¸®Æ¼¾Æ¹ÎÀ̶ó´Â ¸¶´Ã¿¡¼ À¯·¡µÈ ¼ººÐÀÇ ÈÇб¸Á¶½ÄÀ» ÀϺΠº¯ÇüÇÑ °ÍÀ̱⿡ ¸¶´Ã³¿»õ°¡ ÀÔ¿¡¼ ¿Ã¶ó¿Ã ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ȯÀÚµé Áß¿¡¼´Â ÀÌ·¯ÇÑ ¸¶´Ã³¿»õ¿¡ ºÒÆí°¨À» ´À³¢´Â °æ¿ì°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ÀÌ¿¡ ´ëÇؼ´Â ÀÇ»ç ¹× ¾à»ç µîÀÇ ÀÇ·áÀü¹®°¡µéÀÌ È¯ÀÚ¿¡°Ô ¹Ì¸® ¼³¸íÇØÁÖ´Â °ÍÀÌ ÀϹÝÀûÀÌ´Ù.
ºñŸ¹Î ½ÅºÀ·Ð°ú ¹«¿ë·Ð ¸ðµÎ À§Çè, °Ç°»óÅ¿¡ µû¶ó º¹¿ëÇؾß
ºñŸ¹Î¿¡ ÀÖ¾î¼ ÇÇÇØ¾ß ÇÒ µÎ °¡Áö´Â, ¹Ù·Î ½ÅºÀ·Ð°ú ¹«¿ë·ÐÀÌ´Ù. ºñŸ¹ÎÀ» ¸¶Ä¡ ¸¸º´ÅëÄ¡¾àó·³ º»ÀÎÀÇ ÇØ·Î¿î »ýÈ°½À°ü(Èí¿¬, °ú´ÙÇÑ À½ÁÖ, ¿îµ¿·® ºÎÁ·, ½ºÆ®·¹½º, ¾ß°£ÀÛ¾÷ µî)À» ¸ðµÎ ¸¸È¸½ÃÄÑÁÙ µµ±¸·Î »ý°¢ÇÏ´Â °ÇÀº °ï¶õÇÏ´Ù. ¹Ý´ë·Î Ưº°ÇÑ ÁúȯÀÌ ¾ø°í, Á¤»óÀûÀÎ À½½Ä(ä¼Ò,°úÀÏ Æ÷ÇÔ) ¼·Ã븸À¸·Î ÃæºÐÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇÏ´Â ¹«¿ë·Ðµµ Çö´ë»çȸ¿¡¼´Â °æ¼ÖÇÑ ÆÇ´ÜÀ̶ó »ý°¢µÈ´Ù.
º»ÀÎ ½º½º·Î °Ç°¿¡ Á» ´õ ½Å°æÀ» ¾´´Ù´Â Àǹ̿¡¼, ¶Ç ½Ä»ýÈ°¿¡¼ ºÎÁ·ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ºñŸ¹ÎÀ» º¸ÃæÇÑ´Ù´Â Àǹ̿¡¼ ºñŸ¹Î¿¡ ´ëÇÑ ±¹¹ÎµéÀÇ °ü½É¿¡ ´ëÇؼ´Â Àå·ÁÇÒ ¸¸ÇÏ´Ù. ´Ù¸¸, ºñŸ¹ÎÀÇ ¼±Åÿ¡ À־Â, ÇØ´ç Á¦Ç°ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÑ Á¤È®ÇÑ ¼ººÐ°ú ÇÔ·®, ±×¸®°í È¿´É°ú ÀûÀÀÁõ¿¡ ´ëÇÑ °í·Á°¡ Áß¿äÇѵ¥, ¶§·Î´Â ÇÑÅë¿¡ Æ÷ÇÔµÈ Á¤¼ö, ±¸ÀÔÀÇ ÆíÀǼº µîÀ» ¿ì¼±ÇÏ¿© »ý°¢ÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ÀÖ¾î, ÀÇ»çÀÇ ÀÔÀå¿¡¼ ¿ì·Á°¡ µÇ´Â °Íµµ »ç½ÇÀÌ´Ù.
ºñŸ¹Î ¼±Åðú º¹¿ë, Àü¹®°¡ÀÇ µµ¿ò ÇÊ¿ä
ºñŸ¹ÎÀÇ °æ¿ì, ÀÎÅÍ³Ý ¼îÇθôÀ̳ª ÁöÀÎ µîÀ» ÅëÇÏ¿© ±¸ÀÔÇϱ⠺¸´Ù´Â, Àǻ糪 ¾à»ç µî ÀÇ·áÀü¹®°¡¿Í »ó´ãÀ» ÅëÇØ °³°³ÀÎÀÇ Áõ»óÀ̳ª »óÅ¿¡ µû¶ó ÀûÀýÇÑ ¼±Åðú º¹¿ëÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â °ÍÀÌ ÀÇ·áÀü¹®°¡µéÀÇ ´ëüÀûÀÎ ÀÇ°ßÀÌ´Ù. ºñŸ¹ÎÀ» ¸¶Ä¡ °ø»êÇ°À̳ª ÀϹÝÀûÀÎ ½Äǰó·³ »ý°¢Çϱ⺸´Ù´Â ºñŸ¹Îµµ ÀÏÁ¾ÀÇ ¾à¹°À̶ó´Â °³³äÀ¸·Î Á¢±ÙÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ ÀÎÅͳÝÀ» ÅëÇØ ±¸¸ÅÇÑ ºñŸ¹ÎÀÇ °æ¿ì ¼·Ãë ÈÄ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¹ß»ýÇصµ Ã¥ÀÓ ¼ÒÀ縦 µûÁö±âµµ ¾Ö¸ÅÇÒ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ºÎÀÛ¿ë¿¡ ´ëÇÑ Áï°¢ÀûÀÎ ´ëó¸¦ Çϱ⵵ ¾î·Æ´Ù. µû¶ó¼, ȯÀÚÀÇ »óŸ¦ Àß ¾Æ´Â ´ã´ç Àǻ糪 ¾à»ç¿¡°Ô ºñŸ¹ÎÀ» ó¹æ ¹Þ´Â °ÍÀ» ±ÇÇÏ°í ½Í´Ù.
ºñŸ¹Îµµ ¾àÀ̶ó´Â °³³äÀ¸·Î Á¢±ÙÇØ¾ß Çϱ⠶§¹®¿¡, À߸ø º¹¿ëÇÏ¸é ´ç¿¬È÷ ¹®Á¦°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. 'À߸ø'À̶ó´Â °³³ä¿¡´Â '¼ººÐ°ú ÇÔ·®'ÀÇ ¹®Á¦°¡ ÇÙ½ÉÀÌ´Ù. º»Àο¡°Ô ÀûÀýÇÏÁö ¾ÊÀº ¼ººÐÀ» ¼·ÃëÇÑ´Ù¸é µµ¿òÀºÄ¿³ç ÇØ°¡ µÉ ¼ö ÀÖ°í, ¶ÇÇÑ °úÀ¯ºÒ±ÞÀ̶ó Çßµí ³Ê¹« ¸¹ÀÌ º¹¿ëÇÏ´Â °Íµµ ¹®Á¦°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.
°ú°Å¿¡´Â ¸ÔÀ» °ÍÀÌ ¾ø¾î¼ ³¢´Ï¸¦ °ÆÁ¤ÇÏ¿´´Ù¸é, ÇöÀç´Â ¸ÔÀ» °ÍÀÌ »ó´ëÀûÀ¸·Î ³Ê¹« ¸¹¾Æ¼ »ý±â´Â ºñ¸¸, °íÁöÇ÷Áõ µîÀÌ ¹®Á¦°¡ µÈ´Ù. ¸¶Âù°¡Áö·Î, ÇöÀç´Â ºñŸ¹ÎÀ» ±¸Çϱ⠾î·Á¿ö¼ ¹®Á¦°¡ ¾Æ´Ï¶ó, ºñŸ¹ÎÀ» ±¸ÇϱⰡ ³Ê¹« ½±°í, ´ÜÀÏÁ¦ºÎÅÍ º¹ÇÕÁ¦±îÁö Á¾·ù°¡ ¸Å¿ì ´Ù¾çÇÏ´Ù´Â Á¡ÀÌ ¿ÀÈ÷·Á ¹®Á¦°¡ µÈ´Ù. ¼ö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀÇ °æ¿ìµµ ¸¶Âù°¡ÁöÀÌÁö¸¸, ƯÈ÷ ü³»¿¡ ÃàôµÇ´Â ºñŸ¹Î A, D, E, K µîÀÇ Áö¿ë¼º ºñŸ¹ÎÀº °ú·®À» ¼·ÃëÇÏ´Â °æ¿ì ü³»¿¡ ÃàÀûµÇ¾î Áßµ¶Áõ»óÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ý´ë·Î Ä¡·á ¹× ¿¹¹æ¸ñÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇÏ´Â ºñŸ¹ÎÁ¦°¡ ³Ê¹« ¼Ò·®À̶ó¸é È¿°ú°¡ ¹ÌÈíÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿¹¸¦ µé¸é, ºñŸ¹ÎA°¡ Æó¾ÏÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù´Â ¿¬±¸µµ ÀÖ´Ù. Èí¿¬ÀÚ Áß ÇÕ¼º ºñŸ¹ÎAÀÇ º¹¿ëÀÚ°¡ ±×·¸Áö ¾Ê´Â Èí¿¬ÀÚ¿¡ ºñÇØ Æó¾Ï ¹ß»ýÀ²ÀÌ ³ô´Ù´Â °ÍÀº ÀÌ¹Ì ¿©·¯ ¿¬±¸¿¡¼ ¹àÇôÁ® ÀÖ´Â »ç½ÇÀÌ´Ù. õ¿¬ÀûÀ¸·Î ½ÄÇ°¿¡¼ ¼·ÃëÇÏ´Â °æ¿ì´Â °ü°è¾øÁö¸¸, Èí¿¬À» ÇÏ°í ÀÖ´Â »ç¶÷¿¡°Ô ºñŸ¹Î AÁ¦À縦 ¼±¹°ÇÏ´Â °ÍÀº ¿ÀÈ÷·Á µ¶ÀÌµÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·±µ¥ ÀÌ·¯ÇÑ »ç½Çº¸´Ù ´õ Áß¿äÇÑ Á¡Àº Èí¿¬ÀÚ°¡ ºñŸ¹ÎÀ» ±¸¸ÅÇÏ¿© º¹¿ëÇÏ¸é¼ º»ÀÎÀÇ °Ç°À» ì±ä´Ù´Â °Í ÀÚü°¡ ¾îºÒ¼º¼³ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. 4000¿©°¡ÁöÀÇ ¹ß¾Ï¹°Áú°ú À¯Çع°ÁúÀÌ Àִµ¥ ÀÌ°ÍÀ» ¸ÅÀÏ ÈíÀÔÇÏ¸é¼ °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¿µ¾çÁ¦¸¦ º¹¿ëÇÏ°Ú´Ù´Â °Í ÀÚü°¡ ÀÇ»ç ÀÔÀå¿¡¼´Â ÀÌÇØ°¡ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù.
¸¸¼ºÁúȯÀÚ´Â ºñŸ¹Î º¹¿ë¿¡ ´õ¿í ½ÅÁßÇؾß
¶Ç, °íÇ÷¾Ð, °íÁöÇ÷Áõ, ´ç´¢ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ±âÁ¸ÀÇ ¸¸¼ºÁúȯÀ¸·Î Àå±â°£ Àü¹®ÀǾàÇ°À» º¹¿ëÇÏ°í Àִ ȯÀÚµéÀº ºñŸ¹ÎÀÇ ¼±Åÿ¡ ´õ¿í ½ÅÁßÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ´Ù½Ã ¸»ÇØ, ÀÇ»çÀÇ Ã³¹æ¾àÁ¦¸¦ º¹¿ëÁßÀΠȯÀÚµéÀº ÀÓÀÇ·Î ºñŸ¹ÎÀ» ±¸¸ÅÇؼ º¹¿ëÇÒ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó, ¹Ýµå½Ã Àǻ糪 ¾à»çÀÇ »ó´ãÀ» ÅëÇØ ºñŸ¹ÎÀ» ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
°íÇ÷¾Ð, °íÁöÇ÷Áõ, ´ç´¢ µîÀÇ ¸¸¼ºÁúȯȯÀÚµéÀÌ º¹¿ëÇÏ´Â Ä¡·á¾àÁ¦µéÀº ±× Áúȯ¿¡´Â µµ¿òÀÌ µÇ³ª, ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶ö µîÀÇ ÀϺÎÀÇ °áÇÌÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
µû¶ó¼, ÀÌ·¯ÇÑ ¸¸¼ºÁúȯÀÚ¿¡°Ô´Â ºñŸ¹ÎÁ¦ º¹¿ëÀÌ ÀϹÝÀκ¸´Ù´Â ´õ °ÇÏ°Ô ¿ä±¸µÈ´Ù. ±×·±µ¥ ¿©±â¼ Áß¿äÇÑ °ÍÀº ºñŸ¹ÎÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î º¹¿ëÇÒ ¶§´Â AºÎÅÍ Z±îÁö ´Ù¾çÇÑ ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öÀ» ¸ðµÎ Æ÷ÇÔÇÏ°í ¾çµµ ³Ê¹« °úµµÇÏ°Ô ¸¹ÀÌ Æ÷ÇÔÇÏ´Â °Íº¸´Ù´Â ÀûÀýÇÑ ¼ººÐÀÌ ÀûÀýÇÑ ¿ë·®¸¸Å µé¾î°¡´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ, ¸¸¼ºÁúȯÀÚµéÀº ÀÌ¹Ì Ã³¹æÀǾàÇ°µé·Î ÀÎÇÏ¿© º¹¿ëÇÒ ¾àÁ¦µµ ¸¹À¸¹Ç·Î, ¾à¹° ¼øÀÀµµ¸¦ À§Çؼ 1ÀÏ 1ȸ º¹¿ëÀ¸·Î ÃæºÐÇÏ°í, Å©±âµµ ºñ±³Àû ÀÛÀº ºñŸ¹ÎÁ¦°¡ À¯¿ëÇÒ °ÍÀÌ´Ù.
È°¼ººñŸ¹ÎB1, ³úÇ÷¾×À庮 Åë°úÇϴ Ǫ¸£¼³Æ¼¾Æ¹ÎÀÌ À¯¸®
ºñŸ¹Î B1ÀÇ ÈÇÐÀû À̸§Àº ´ë°³ Ƽ¾Æ¹Î(thiamine)À¸·Î ÅëĪµÈ´Ù. ºñŸ¹Î B±ºµéÀÌ ´ëºÎºÐ ü³» ¿¡³ÊÁö´ë»ç¿¡ °ü¿©ÇÏÁö¸¸ ƯÈ÷ ºñŸ¹ÎB1Àº ´ç´ë»ç¿¡ °ü¿©ÇÏ¿© ¿¡³ÊÁö¸¦ »ý»êÇϴµ¥ Á÷Á¢ °ü¿©ÇÏ°í, ¿©·¯°¡Áö ºñŸ¹ÎÀÇ ´ë»ç¿¡µµ Á÷°£Á¢ÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇϱ⿡ ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ ºñŸ¹ÎÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀÌó·³ Áß¿äÇÔ¿¡µµ ºñŸ¹Î B1Àº ¼ö¿ë¼ºÀ̱⿡ ü³»¿¡ ¿À·¡ ¸Ó¹«¸£Áö ¸øÇÑ´Ù´Â ´ÜÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ´ÙÇàÈ÷ ¸¶´Ã¿¡¼ ¾Ë¸®½Å(allicin)À̶ó´Â È¿¼Ò¸¦ ÅëÇØ »ý¼ºµÈ ¾Ë¸®Æ¼¾Æ¹Î(allithiamine)Àº ÀÌ·¯ÇÑ ´ÜÁ¡ÀÌ ±Øº¹µÈ ºñŸ¹ÎB1 ¼ººÐÀ¸·Î ü³»¿¡ ¿À·¡ ¸Ó¹°·¯¼ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¿¡³ÊÁö ´ë»ç¿¡ °ü¿©ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿©±â¼ ´Ù¾çÇÑ Á¾ÇÕºñŸ¹Îµé¿¡°Ô¼ ½ÇÁ¦·Î Æ÷ÇԵǴ ¼ººÐÀº ÀÌ·¯ÇÑ ÈÇб¸Á¶½Ä¿¡¼ Ȳ °áÇÕ±¸Á¶ ºÎºÐÀ» Á¶±Ý º¯ÇüÇÑ ¼ººÐÀε¥, ´ëÇ¥ÀûÀÎ °ÍÀÌ Çª¸£¼³Æ¼¾Æ¹Î(fursultiamine)°ú º¥Æ÷Ƽ¾Æ¹Î(benfotiamine)ÀÌ ÀÖ´Ù.
ÀÌ Çª¸£¼³Æ¼¾Æ¹Î°ú º¥Æ÷Ƽ¾Æ¹Î¿¡ ´ëÇؼ´Â °¢ Á¦¾àȸ»ç¸¶´Ù ¼·Î°£ÀÇ Àå´ÜÁ¡À» Á¦½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½ÇÁ¦·Î »ýüÀÌ¿ë·ü(bioavailability) Ãø¸é¿¡¼´Â ¿¬±¸µé¸¶´Ù ´Ù¼ÒÀÇ Â÷ÀÌ°¡ ÀÖ´Ù. ±×·±µ¥ Áß¿äÇÑ °ÍÀº »ç½Ç ÀÌ·¯ÇÑ ºñŸ¹Î B1Àº ³ú·ÎÀÇ ÀÌÇàÀÌ Áß¿äÇѵ¥, ³úÀÇ Ç÷¾×À庮(BBB, blood brain barrier)À» Åë°úÇÏ´Â Ãø¸éÀº Ǫ¸£¼³Æ¼¾Æ¹ÎÀÌ ¶Ù¾î³ª´Ù. ¶ÇÇÑ, Ǫ¸£¼³Æ¼¾Æ¹ÎÀº Ƽ¾Æ¹Î°ú °°ÀÌ ÁÖ»çÁ¦·Î °³¹ßµÇ¾î ÀÖÀ» Á¤µµ·Î ¾ÈÁ¤¼ºÀÌ ³ô´Ù. »ó½ÄÀûÀ¸·Î ÁÖ»ç·Îµµ Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼ººÐÀÌ °æ±¸·Î Åõ¿©µÇ¾úÀ» ¶§ ¹®Á¦¸¦ ÀÏÀ¸Å³ È®·üÀº ±ØÈ÷ ³·À» °ÍÀÌ´Ù.
´ëÇÑÀÇ»çÇùȸ¿¡¼´Â 2017³âµµ¿¡ Á¤¸Æ¿µ¾çÁÖ»ç¿ä¹ý¿¡ ´ëÇÑ »ç¿ë ±Ç°íÁöħ¾ÈÀ» ¹ßÇ¥ÇÏ¿´´Âµ¥, À̶§ ºñŸ¹Î B1 Áß¿¡´Â À¯ÀÏÇÏ°Ô Çª¸£¼³Æ¼¾Æ¹ÎÀÌ Æ÷ÇԵǾú´Ù. Âü°í·Î, ´ëÇÑÀÇ»çÇùȸ ±Ç°í¾È¿¡ º¥Æ÷Ƽ¾Æ¹Î ¼ººÐÁ¦Àç´Â Æ÷ÇԵǾî ÀÖÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ¹°·Ð ´ëÇÑÀÇ»çÇùȸ ±Ç°í¾ÈÀº Á¤¸Æ, Áï Áֻ縦 ÅëÇØ °ø±ÞÇÏ´Â ºñŸ¹ÎB1ÀÇ °æ¿ì¿¡ ÇÑÇØ Çª¸£¼³Æ¼¾Æ¹Î¸¸À» ±Ç°íÇÏ°í ÀÖÁö¸¸, °á±¹ ÁÖ»çÁ¦¸¦ ¸ÅÀÏ °°ÀÌ ¸ÂÀ» ¼ö ¾ø´Ù´Â Á¡¿¡¼ ÀÌ ±Ç°í¾ÈÀ» °æ±¸·Î Àû¿ëÇÑ´Ù¸é Ǫ¸£¼³Æ¼¾Æ¹ÎÀ» ÃßõÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
´Ù¸¸, ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÒ Á¡Àº Ǫ¸£¼³Æ¼¾Æ¹ÎÀ̳ª º¥Æ÷Ƽ¾Æ¹ÎÀÇ °æ¿ìµµ, °á±¹Àº ¾Ë¸®Æ¼¾Æ¹ÎÀ̶ó´Â ¸¶´Ã¿¡¼ À¯·¡µÈ ¼ººÐÀÇ ÈÇб¸Á¶½ÄÀ» ÀϺΠº¯ÇüÇÑ °ÍÀ̱⿡ ¸¶´Ã³¿»õ°¡ ÀÔ¿¡¼ ¿Ã¶ó¿Ã ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ȯÀÚµé Áß¿¡¼´Â ÀÌ·¯ÇÑ ¸¶´Ã³¿»õ¿¡ ºÒÆí°¨À» ´À³¢´Â °æ¿ì°¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ÀÌ¿¡ ´ëÇؼ´Â ÀÇ»ç ¹× ¾à»ç µîÀÇ ÀÇ·áÀü¹®°¡µéÀÌ È¯ÀÚ¿¡°Ô ¹Ì¸® ¼³¸íÇØÁÖ´Â °ÍÀÌ ÀϹÝÀûÀÌ´Ù.
ºñŸ¹Î ½ÅºÀ·Ð°ú ¹«¿ë·Ð ¸ðµÎ À§Çè, °Ç°»óÅ¿¡ µû¶ó º¹¿ëÇؾß
ºñŸ¹Î¿¡ ÀÖ¾î¼ ÇÇÇØ¾ß ÇÒ µÎ °¡Áö´Â, ¹Ù·Î ½ÅºÀ·Ð°ú ¹«¿ë·ÐÀÌ´Ù. ºñŸ¹ÎÀ» ¸¶Ä¡ ¸¸º´ÅëÄ¡¾àó·³ º»ÀÎÀÇ ÇØ·Î¿î »ýÈ°½À°ü(Èí¿¬, °ú´ÙÇÑ À½ÁÖ, ¿îµ¿·® ºÎÁ·, ½ºÆ®·¹½º, ¾ß°£ÀÛ¾÷ µî)À» ¸ðµÎ ¸¸È¸½ÃÄÑÁÙ µµ±¸·Î »ý°¢ÇÏ´Â °ÇÀº °ï¶õÇÏ´Ù. ¹Ý´ë·Î Ưº°ÇÑ ÁúȯÀÌ ¾ø°í, Á¤»óÀûÀÎ À½½Ä(ä¼Ò,°úÀÏ Æ÷ÇÔ) ¼·Ã븸À¸·Î ÃæºÐÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇÏ´Â ¹«¿ë·Ðµµ Çö´ë»çȸ¿¡¼´Â °æ¼ÖÇÑ ÆÇ´ÜÀ̶ó »ý°¢µÈ´Ù.
ÀÌ ±â»ç¿Í °ü·Ã±â»ç